magazine

Великая трансформация мармеладного "гиганта" - HARIBO

3731
Великая трансформация мармеладного "гиганта" - HARIBO

Немецкая компания HARIBO – хорошо известна как в Европе, так и в России, и в США, благодаря своим конфетам в форме медведей. Жевательный мармелад HARIBO производится в 10 странах Европы, а также на новом предприятии в США. Годовой объем продаж составляет 2 млрд евро. Тем не менее, в последние годы предприятие переживает непростые времена: преобразование семейного бизнеса в международную группу не пошло на пользу знаменитой компании.

Все гениальное – просто!

Днем рождения предприятия считается декабрь 1920 года, когда немецкий кондитер Ханс Ригель открыл в Бонне фирму по выпуску мармелада HARIBO (ХАРИБО) - название которой расшифровывалось, как HAnsRIegelBOnn (ХАнс РИгель БОнн).

Молодой предприниматель купил дом на Бергштрассе в Кессенихе, где оборудовал свой первый производственный цех. Стартовый капитал предприятия состоял из мешка сахара, мраморной доски, табурета, печи, медного котелка и скалки.

В 1921 году Ханс Ригель женился. Супруга кондитера Гертруда стала первой сотрудницей фирмы по производству жевательного мармелада. Они вместе изготавливали конфеты и развозили их клиентам на велосипеде.

В 1922 году Ханс Ригель начал выпускать мармеладных мишек, которые в будущем прославили его компанию. Правда, поначалу они выглядели несколько иначе, чем сейчас. Фигурки были крупнее и тоньше, а назывались «танцующие медвежата», поскольку должны были вызывать ассоциации с дрессированными медведями, которые в XIX веке выступали на сезонных ярмарках и других уличных праздниках в Германии. За один пфенниг в Германии можно было купить две такие «мармеладки».

Помимо «танцующих медвежат», у Ханса Ригеля был еще один хит продаж – «сладкие чертята», которые до сих пор входят в ассортимент HARIBO. Вскоре кондитер придумал еще и сладости из лакрицы в форме палочек и улиток, а затем появились бурые лакричные медвежата. В 30-х годах в ассортименте HARIBO появились мармеладные мишки Тедди, которые тогда набирали популярность.

Спустя десять лет после открытия HARIBOзнали по всей Германии. На кондитерском предприятии Ханса Ригеля работали около 160 человек. По легенде, последний германский император Вильгельм II, к тому времени уже находившийся в изгнании, утверждал, что мармеладные мишки из Бонна — это лучшее, что смогла создать Веймарская республика.

Наследие войны

История гласит, что Ханс Ригель успел достроить большое здание кондитерской фабрики в Бонне еще до прихода к власти нацистов. Судя по всему, он не был ярым поклонником Гитлера и старался держаться подальше от политики. Избежать контактов с нацистскими структурами было невозможно, и в итоге фабрика вошла в объединенный профсоюз работников и работодателей «Германский трудовой фронт», а также в Национал-социалистическую организацию производственных ячеек. Сам Ханс Ригель вступил в НСДАП только в 1944 году.

В 30-е годы бизнес HARIBO продолжал процветать. К началу войны в компании работали уже почти 400 человек. Вторая мировая война негативно повлияла на деятельность предприятия. Не дожив нескольких месяцев до конца войны, Ханс Ригель-старший скончался от сердечной недостаточности в возрасте 52 лет.

Его сыновья Ханс и Пауль в это время находились на войне и попали в плен, откуда вернулись только в 1946 году. Братьям достался бизнес отца всего с 30 сотрудниками. Ханс Ригель-младший взялся за маркетинг и сбыт, а его брат Пауль — за производство. Им удалось постепенно вывести компанию из кризиса: в 1950 году на них работали уже около тысячи человек.

«Золото» HARIBO

В 1960 году братья Ригель решили выпустить на рынок обновленных «танцующих медвежат». Так хит довоенного времени в ассортименте HARIBOсменили «золотые мишки», которые стали меньше по размеру и заметно упитаннее своих предшественников. Спустя семь лет братья запатентовали своих мармеладных «золотых мишек» как товарный знак фирмы HARIBO.

В это же время компания начала активно расширяться, открывая филиалы в различных странах мира: в Голландии, Бельгии, Франции, Великобритании, Австрии, США, Италии, Испании, а также в скандинавских и восточно-европейских странах. Компания продолжает расширяться до сих пор: в 2001 году HARIBO заявила о себе в Турции, купив местную кондитерскую фабрику, затем открыла филиалы в Австралии, Португалии, США.

После смерти основателя фирмы фактически ею управлял Ханс Ригель-младший вместе с сыновьями своего брата Пауля, который скончался в 2009 году. Ханс Ригель стремился контролировать абсолютно все, и даже мельчайшие детали не проходили без его разрешения. До 90 лет он каждый день приезжал в офис HARIBOв Бонне.

Ригель-младший не сотрудничал с банками. Компания HARIBOс 1950-х годов не брала кредиты для расширения бизнеса. Такой подход Ригель-младший объяснял тем, что в 1950 году они с братом едва не потеряли бизнес именно из-за банкиров. Кондитеры на несколько дней просрочили выплату из-за того, что клиент вовремя не оплатил свой заказ. В итоге, на фабрику пришли представители банка Sparkasse Bonn, все опечатали и наклеили таблички «Собственность Sparkasse Bonn». С тех пор Ханс Ригель решил, что больше не позволит чужим людям вмешиваться в дела его семьи.

За свою жизнь кондитер нажил огромное состояние: по оценкам Forbes за 2010 год, его активы оценивались в 1,2 миллиарда долларов. Осенью 2013 года в Германии глава кондитерской компании HARIBO Ханс Ригель-младший скончался в возрасте 90 лет.

«Ложка дегтя» в бочке меда

После смерти патриарха Ханса Ригеля в 2013 году в компании произошли многочисленные изменения. Семейный бизнес был преобразован в международную группу, многие менеджеры покинули HARIBO. Произошли глобальные кадровые перестановки.

В конце января 2019 года в немецкой прессе появилась публикация под заголовком «Злой медведь», рассказывающая о том, что знаменитая компания уклоняется от уплаты налогов. Кроме того, по информации немецких СМИ, у HARIBO были товары с неправильной маркировкой, чтобы обойти законодательство об указании всех используемых ингредиентов и способствовать нелегальному импорту.

По данным компании, исследование для отчета было основано почти исключительно на заявлениях бывшего поставщика из Южной Кореи. При этом оказалось, что компания находится в иске по неоплаченным счетам.

HARIBO назвал обвинения «необоснованными, полностью искаженными и вводящими в заблуждение».

Текст: Анна Кривицкая

Отраслевой каталог предложений
Поставщики
ООО "Еврооборудование"

Оборудование хлебопекарное | Екатеринбург

С 2011г. продажи хлебопекарного и кондитерского оборудования.
Альба-сервис

Услуги | Санкт-Петербург

Ремонт оборудования
Аркон ритейл

Ингредиенты | Санкт-Петербург

Производство термостабильных сыров и сырных продуктов для начинок.
ООО "АСД"

Оборудование хлебопекарное | Киров

Производство промышленных автоматических дозаторов-смесителей воды
ООО САНЭК Технолоджи

Оборудование хлебопекарное | Москва

Мойка тары и производственного инвентаря, гигиена персонала.
Ла Маре

Ингредиенты | Москва

В ассортименте компании более 2000 позиций.
НХЛ-Ритейл

Оборудование хлебопекарное | Нижний Новгород

Технологическое оснащение в сегментах Retail и HoReCa
FRITSCH

Оборудование хлебопекарное | Москва

Немецкий производитель хлебопекарного оборудования.
KUMKAYA

Оборудование хлебопекарное | Воронеж

Турецкое хлебопекарное и кондитерское оборудование.
Актуальные предложения
Запасные части для хлеборезательного и упаковочного оборудования PS Mako (Германия).

ИП Крылов Роман Александрович / Санкт-Петербург / / Все предложения (4)

Соранияем возможность поставки оригинальных комплектующих и запасных частей для хлеборезательного и упаковочного оборудования PS Mako (Герма
от 30 апреля 2023
Цена: по запросу.
Ленточные ножи F-B-S BALKE International.

ИП Крылов Роман Александрович / Санкт-Петербург / / Все предложения (4)

Предлагаем весь спектр ленточных ножей, предназначенных для машин по нарезке хлебобулочных изделий. Комплектность по 18 шт (стандарт).
от 30 апреля 2023
Цена: по запросу.
Оборудование от российских производителей

ИП Ященко Вячеслав Андреевич / Москва / https://phoenixpechi.agroserver.ru/ / Все предложения (1)

Оборудование от российских производителей по низким ценам
от 27 марта 2023
Цена: По договоренности
Функциональные смеси улучшители для выпечки

ООО ЛОКАС / Санкт-Петербург / www.prodspb.ru / Все предложения (5)

Предлагаю смеси улучшители для выпечки кексов, маффинов, бисквитов, пирожных, печенья.
от 21 января 2019
Цена: 10
гуммиарабик- пищевое волокно

ООО ЛОКАС / Санкт-Петербург / www.prodspb.ru / Все предложения (5)

Гуммиарабик для производства хлебобулочных изделий, пряников, экструзионных продуктов, злаковых батончиков.
от 30 января 2019
Цена: 10
Глянцеватели для драже мармелада карамели

ООО ЛОКАС / Санкт-Петербург / www.prodspb.ru / Все предложения (5)

Глянцеватели для драже мармелада карамели.
от 30 января 2019
Цена: 10
Гуммиарабик (смола акации) Е414

ООО ЛОКАС / Санкт-Петербург / www.prodspb.ru / Все предложения (5)

Предлагаю натуральный растительный продукт Гуммиарабик.
от 30 января 2019
Цена: 10
Теплообменники ostrov, condenser

Корпорация Альянс / Сургут / / Все предложения (20)

Продаются теплообменники среднетемпературные и низкотемпературные 1. OSTROV SRS-2x363A-Q; 2.
от 20 ноября 2022
Цена: по договоренности
Котел пищеварочный КПЭ-60-15 УХЛ-4

Корпорация Альянс / Сургут / / Все предложения (20)

Котел пищеварочный КПЭ-60-15 УХЛ-4 б/у
от 20 ноября 2022
Цена: 45000
Весы с печатью этикеток

Корпорация Альянс / Сургут / / Все предложения (20)

Весы с печатью этикеток BIZERBA BC II 800 и DIGI SM-100, DIGI SM-100Р, CAS AP-1
от 20 ноября 2022
Цена: по договоренности
Профессионалы в Вконтакте
Рецептуры для пекарен
Рулет с маком

Хлебопекарное изделие

Классический рулет с маком от компании "САФ-НЕВА"
"Плетенка с маком"

Хлебопекарное изделие

Рецептура пирога от компании "Солнечные продукты"
Баскский пирог

Кондитерское изделие

Традиционный пирог из песочного теста в стране Басков
Печенье "Янтарное"

Хлебопекарное изделие

Профессиональная рецептура печенья для расширения ассортимента пекарен, кондитерских, хлебопекарных предприятий
Багет "Софтгрейн Мультигрейн"

Хлебопекарное изделие

Мультизерновой багет с ингредиентами PURATOS
Глазурь белая шоколадная

Кондитерское изделие

Рецептура глазури белой с пеканом, фисташками, вишней - от компании "Эфко"
Конфеты "Мон Блан"

Кондитерское изделие

Рецептура шоколадных конфет бельгийской компании Puratos
Хлеб "Суздальский"

Хлебопекарное изделие

Классическая рецептура "Суздальского" хлеба
Пирожное «Кокосовый рай»

Кондитерское изделие

Рецептура десерта от бельгийской компании Puratos
Смазка для хлебопечей
Смазка для хлебопекарных тележек и опорных подшипников