Хлебопекарное оборудование от производителя

Великая трансформация мармеладного "гиганта" - HARIBO

1904
Великая трансформация мармеладного "гиганта" - HARIBO

Немецкая компания HARIBO – хорошо известна как в Европе, так и в России, и в США, благодаря своим конфетам в форме медведей. Жевательный мармелад HARIBO производится в 10 странах Европы, а также на новом предприятии в США. Годовой объем продаж составляет 2 млрд евро. Тем не менее, в последние годы предприятие переживает непростые времена: преобразование семейного бизнеса в международную группу не пошло на пользу знаменитой компании.

Все гениальное – просто!

Днем рождения предприятия считается декабрь 1920 года, когда немецкий кондитер Ханс Ригель открыл в Бонне фирму по выпуску мармелада HARIBO (ХАРИБО) - название которой расшифровывалось, как HAnsRIegelBOnn (ХАнс РИгель БОнн).

Молодой предприниматель купил дом на Бергштрассе в Кессенихе, где оборудовал свой первый производственный цех. Стартовый капитал предприятия состоял из мешка сахара, мраморной доски, табурета, печи, медного котелка и скалки.

В 1921 году Ханс Ригель женился. Супруга кондитера Гертруда стала первой сотрудницей фирмы по производству жевательного мармелада. Они вместе изготавливали конфеты и развозили их клиентам на велосипеде.

В 1922 году Ханс Ригель начал выпускать мармеладных мишек, которые в будущем прославили его компанию. Правда, поначалу они выглядели несколько иначе, чем сейчас. Фигурки были крупнее и тоньше, а назывались «танцующие медвежата», поскольку должны были вызывать ассоциации с дрессированными медведями, которые в XIX веке выступали на сезонных ярмарках и других уличных праздниках в Германии. За один пфенниг в Германии можно было купить две такие «мармеладки».

Помимо «танцующих медвежат», у Ханса Ригеля был еще один хит продаж – «сладкие чертята», которые до сих пор входят в ассортимент HARIBO. Вскоре кондитер придумал еще и сладости из лакрицы в форме палочек и улиток, а затем появились бурые лакричные медвежата. В 30-х годах в ассортименте HARIBO появились мармеладные мишки Тедди, которые тогда набирали популярность.

Спустя десять лет после открытия HARIBOзнали по всей Германии. На кондитерском предприятии Ханса Ригеля работали около 160 человек. По легенде, последний германский император Вильгельм II, к тому времени уже находившийся в изгнании, утверждал, что мармеладные мишки из Бонна — это лучшее, что смогла создать Веймарская республика.

Наследие войны

История гласит, что Ханс Ригель успел достроить большое здание кондитерской фабрики в Бонне еще до прихода к власти нацистов. Судя по всему, он не был ярым поклонником Гитлера и старался держаться подальше от политики. Избежать контактов с нацистскими структурами было невозможно, и в итоге фабрика вошла в объединенный профсоюз работников и работодателей «Германский трудовой фронт», а также в Национал-социалистическую организацию производственных ячеек. Сам Ханс Ригель вступил в НСДАП только в 1944 году.

В 30-е годы бизнес HARIBO продолжал процветать. К началу войны в компании работали уже почти 400 человек. Вторая мировая война негативно повлияла на деятельность предприятия. Не дожив нескольких месяцев до конца войны, Ханс Ригель-старший скончался от сердечной недостаточности в возрасте 52 лет.

Его сыновья Ханс и Пауль в это время находились на войне и попали в плен, откуда вернулись только в 1946 году. Братьям достался бизнес отца всего с 30 сотрудниками. Ханс Ригель-младший взялся за маркетинг и сбыт, а его брат Пауль — за производство. Им удалось постепенно вывести компанию из кризиса: в 1950 году на них работали уже около тысячи человек.

«Золото» HARIBO

В 1960 году братья Ригель решили выпустить на рынок обновленных «танцующих медвежат». Так хит довоенного времени в ассортименте HARIBOсменили «золотые мишки», которые стали меньше по размеру и заметно упитаннее своих предшественников. Спустя семь лет братья запатентовали своих мармеладных «золотых мишек» как товарный знак фирмы HARIBO.

В это же время компания начала активно расширяться, открывая филиалы в различных странах мира: в Голландии, Бельгии, Франции, Великобритании, Австрии, США, Италии, Испании, а также в скандинавских и восточно-европейских странах. Компания продолжает расширяться до сих пор: в 2001 году HARIBO заявила о себе в Турции, купив местную кондитерскую фабрику, затем открыла филиалы в Австралии, Португалии, США.

После смерти основателя фирмы фактически ею управлял Ханс Ригель-младший вместе с сыновьями своего брата Пауля, который скончался в 2009 году. Ханс Ригель стремился контролировать абсолютно все, и даже мельчайшие детали не проходили без его разрешения. До 90 лет он каждый день приезжал в офис HARIBOв Бонне.

Ригель-младший не сотрудничал с банками. Компания HARIBOс 1950-х годов не брала кредиты для расширения бизнеса. Такой подход Ригель-младший объяснял тем, что в 1950 году они с братом едва не потеряли бизнес именно из-за банкиров. Кондитеры на несколько дней просрочили выплату из-за того, что клиент вовремя не оплатил свой заказ. В итоге, на фабрику пришли представители банка Sparkasse Bonn, все опечатали и наклеили таблички «Собственность Sparkasse Bonn». С тех пор Ханс Ригель решил, что больше не позволит чужим людям вмешиваться в дела его семьи.

За свою жизнь кондитер нажил огромное состояние: по оценкам Forbes за 2010 год, его активы оценивались в 1,2 миллиарда долларов. Осенью 2013 года в Германии глава кондитерской компании HARIBO Ханс Ригель-младший скончался в возрасте 90 лет.

«Ложка дегтя» в бочке меда

После смерти патриарха Ханса Ригеля в 2013 году в компании произошли многочисленные изменения. Семейный бизнес был преобразован в международную группу, многие менеджеры покинули HARIBO. Произошли глобальные кадровые перестановки.

В конце января 2019 года в немецкой прессе появилась публикация под заголовком «Злой медведь», рассказывающая о том, что знаменитая компания уклоняется от уплаты налогов. Кроме того, по информации немецких СМИ, у HARIBO были товары с неправильной маркировкой, чтобы обойти законодательство об указании всех используемых ингредиентов и способствовать нелегальному импорту.

По данным компании, исследование для отчета было основано почти исключительно на заявлениях бывшего поставщика из Южной Кореи. При этом оказалось, что компания находится в иске по неоплаченным счетам.

HARIBO назвал обвинения «необоснованными, полностью искаженными и вводящими в заблуждение».

Текст: Анна Кривицкая

Отраслевой каталог предложений
Поставщики
Брэдмэн-Лэйк

Упаковочное оборудование | Москва

Лидер в комплектных и индивидуальных упаковочных технологиях.
ULMA Packaging

Упаковочное оборудование | ул. Магистральная 2-я

Разработка, производство и обслуживание упаковочного оборудования
Аркон ритейл

Ингредиенты | Санкт-Петербург

Производство термостабильных сыров и сырных продуктов для начинок.
ИП Абрамова Н.А.

Ингредиенты | Лыткарино

Начинка для выпечки термостабильная фруктовая и крем в ассорт.
Пекарня "Буханка"

Услуги | Москва

Франшиза пекарни "Буханка"
Spraying Systems Co

Оборудование хлебопекарное | Москва

Форсунки и готовые решения по распылению и мойке.
ООО "7 Утра"

Ингредиенты | Воронеж

"7 Утра" Воронежская компания-производитель молочной продукции.
Торговый Дом Оборудования

Оборудование хлебопекарное | Москва

Продажа восстановленного оборудования с гарантией для horeca
KUMKAYA

Оборудование хлебопекарное | Воронеж

Турецкое хлебопекарное и кондитерское оборудование.
Актуальные предложения
Молокосодержащие продукты ТМ Сырдечко

Аркон ритейл / Санкт-Петербург / / Все предложения (3)

Молосодержащие продукты с 45% жирностью с высокой плавильностью для начинок.
от 3 августа 2021
Цена: 180 руб\кг
Сырные продукты ТМ Сыроделово

Аркон ритейл / Санкт-Петербург / / Все предложения (3)

Сырные продукты с высокой термостабильностью для начинок.
от 2 августа 2021
Цена: 175 руб\кг
Сырный  продукт ТМ Чизхедр

Аркон ритейл / Санкт-Петербург / / Все предложения (3)

Термостабильные сырные продукты ТМ Чизхедр для начинок.
от 2 августа 2021
Цена: 160 руб \кг
металлодетектор ERGUARD CM

ООО ЭРГА / Калуга / https://erga.ru/ / Все предложения (7)

Металлодетекторы российского производства
от 26 апреля 2021
Цена: По запросу
Конвекционная печь Eurofours FVE10A-20

ИП Саляев Марс Адельханович / Москва / / Все предложения (18)

Большой выбор печей для пекарен и кондитерских. Оборудование восстановленное. ГАРАНТИЯ!!!
от 10 февраля 2021
Цена: 620000
Печь конвейерная Middleby Marshall PS-5540E

ИП Саляев Марс Адельханович / Москва / / Все предложения (18)

Пекарское и кондитерское оборудование после восстановления с гарантией!!!
от 19 января 2021
Цена: 900 000
Тестомес спиральный Felino SF 05

ИП Саляев Марс Адельханович / Москва / / Все предложения (18)

Автоматический тестомес со спиральным месильным элементом - восстановленный (с гарантией). Вмещает до 80 кг теста.
от 17 мая 2021
Цена: 480000
Багетоформующая машина TeknoStamap (Италия)

GIVMANN / Нижний Новгород / www.givmann.ru / Все предложения (7)

 Предназначена для производства заготовок для багетов, батонов, маленьких булочек, рогаликов, хот-догов, а также других сигарообразных тест
от 28 июня 2021
Цена: 385 000 рублей
Тестоделительная машина THUNDER (KREAZOT) Турция

GIVMANN / Нижний Новгород / www.givmann.ru / Все предложения (7)

Однокамерный поршневой тестоделитель THUNDER
от 28 июня 2021
Цена: 621 000 рублей
Обслуживание оборудования (оснастки) с тефлоновым покрытием

Тефлонирование.ру / Тверь / / Все предложения (8)

Уважаемые коллеги! Предлагаем Вам заключение сотрудничества на обслуживание оборудования, деталей и оснастки.
от 22 июня 2021
Цена: Договорная
Профессионалы в Вконтакте
Рецептуры для пекарен
"Изи Софт Донат"

Кондитерское изделие

"Изи Софт Донат" с ингредиентами Puratos
Глазурь белая шоколадная

Кондитерское изделие

Рецептура глазури белой с пеканом, фисташками, вишней - от компании "Эфко"
Французский круассан

Хлебопекарное изделие

Рецептура круассана с применением жиров "Миметик"
Рулет с маком

Хлебопекарное изделие

Классический рулет с маком от компании "САФ-НЕВА"
Печенье "Янтарное"

Хлебопекарное изделие

Профессиональная рецептура печенья для расширения ассортимента пекарен, кондитерских, хлебопекарных предприятий
Баскский пирог

Кондитерское изделие

Традиционный пирог из песочного теста в стране Басков
Хлеб "Таллинский"

Хлебопекарное изделие

Профессиональная рецептура хлеба от мирового производителя ингредиентов.
Пирожное «Кокосовый рай»

Кондитерское изделие

Рецептура десерта от бельгийской компании Puratos
Творожный кекс со сливочным сыром

Хлебопекарное изделие

Рецептура кекса c ингредиентами компании Puratos
Беляевская
Беляевская