Хлебопекарное оборудование от производителя

Шоколадные шедевры Neuhaus

1272
Шоколадные шедевры Neuhaus

«Neuhaus» входит в топ самых известных бельгийских брендов. Это старейшая компания, занимающаяся производством шоколада в Бельгии, основанная еще в конце 19 века! Шоколад здесь производится по старинным рецептам и позиционируются, как элитный и дорогой продукт.

Бельгийский шоколад считается одним из самых лучших в мире. Практически в каждом бельгийском городе есть множество шоколадных бутиков: Leonidas, Mary, Pierre Marcolini, La Nouba, Bouchard и т. д. Эти известные марки давно на слуху не только у профессионалов, но и у любителей шоколада. Отдельную строчку в этом списке брендов занимает легендарная марка Neuhaus, которая смогла сохранить традиции, насчитывающие более 100 лет.

Шоколадная лихорадка, бушующая в Европе в XIX веке, сначала обошла Бельгию стороной.

Шоколад, завоевавший популярность во многих европейских странах, до Бельгии дошел в последнюю очередь. Он продавался в аптеках и его использовали в качестве лекарства от малокровия и некоторых других недугов.

Так, в 1857 году швейцарец Жан Нейгауз (Jean Neuhaus) приехал в Брюссель и открыл аптеку в самом центре города в престижной Galerie de la Reine. Экспериментируя с лекарствами, он начинает покрывать горькие таблетки слоем шоколада, что быстро принесло им успех. Далее вместе со своим сыном Фредериком он совершенствовал рецепты таблеток, покрытых шоколадом, которые полюбились бельгийцам.

Но победное шествие бельгийского шоколада началось только в 1912 г., когда внук Жан Нейгауз, основатель дома Neuhaus Chocolatier, придумал «пралине» — маленькие шоколадные шарики с начинкой из тертых орехов. Новый продукт имел колоссальный успех и позволил Жану Нейгаузу–младшему получить престижный статус лучшего кондитера Брюсселя.

Горький шоколад, выпускаемый на фабрике Neuhaus, имел наивысшую отличное качество и обладал таким непревзойденным вкусом, что покорил самого короля!

С каждым годом количество новых шоколадных шедевров и рецептов возрастало и, в 1959 году, кондитерскими творениями Neuhaus заинтересовалась королевская семья. Специально к свадьбе принца Альберта было выпущено 4 новых сорта конфет, названных в честь королевских особ: «Бодуэн», «Фабиола», «Альберт» и «Паола».

Любопытно, что эстетический вид упаковка конфет приобрела только в 1915 году, когда жена Жана Нейгауза придумала очень красивую коробочку для пралине и запатентовала свое «изобретение» под названием «ballotine». Теперь шоколадные творения Neuhaus не только удивляли вкусом, но и выглядели респектабельно. Упаковка привлекала внимание, манила открыть ее и заглянуть внутрь.

Уже в наше время, в 2004 году, бренд претерпел ребрендинг: был изменена фирменная цветовая гамма. С этого года основными цветами марки считаются элегантный каштановый, символизирующий цвет шоколада и теплый красный цвет, подчеркивающий элитность марки и ее древнюю историю.

Сегодня Neuhaus является золотым стандартом для всего бельгийского шоколада. Как и в прежние времена, королевские семьи Европы с удовольствием заказывают этот шоколад к своему столу, а роскошные шоколадные бутики Neuhaus распахнули двери по всему миру.

Шоколад этой бельгийской марки продается в 50 странах и насчитывает свыше 1000 специализированных магазинов. Несмотря на широкое распространение элитной продукции Neuhaus, шоколад производится исключительно в Бельгии. Часто к созданию новых сортов привлекаются самые знаменитые кондитеры со всего мира, которые в порыве вдохновения изобретают сладкие шедевры с новым вкусом и дизайном. Количество и разнообразие ингредиентов, из которых делаются конфеты, не поддается исчислению. Кроме того, большая часть элитного шоколада Neuhaus, как и прежде, изготавливается вручную.

В компании Neuhaus говорят: «Наш шоколад - это симфония вкуса и текстуры, созданная из лучших натуральных ингредиентов, с особой тщательностью мастерами шоколатье Maîtres».

И, действительно, весь шоколад, используемый для приготовления конфет под маркой Neuhaus сертифицирован на 100% UTZ, чтобы гарантировать его устойчивое качество. 25% шоколада Neuhaus производится с использованием какао с собственной плантации.

Любопытно, что при изготовлении продукции на известной бельгийской фабрике используются 100% ингредиентов натурального происхождения.

За более чем 150-летний период существования Neuhaus до сих пор использует старинные рецептуры, которые были использованы для изготовления знаменитых шоколадных конфет, включая «Bonbon 13» и «Astrid», а также «Baudouin», «Fabiola» и некоторые другие.

Большое внимание по-прежнему уделяется и упаковке – она всегда оригинальна и удобна. Это могут быть металлические коробки или стеклянные, кожаные, деревянные контейнеры, завязанные шелковыми лентами, украшенные бисером, жемчугом, стразами. Именно такие элементы и создают неповторимый стиль Neuhaus.

Текст: А. Кривицкая

Ban M1
Отраслевой каталог предложений
Поставщики
ООО "Интерформ"

Оборудование хлебопекарное | Санкт-Петербург

Б/у оборудование из Европы.
International Montage Systems LTD | IMS  Интернациональные Монтажные Системы | ООО "ИМС"

Услуги | Москва

Услуги монтажа, пусконаладочный сервис, ремонт, программирование
ООО "БиоНорма"

Оборудование хлебопекарное | Пенза

Реализация антимикробных препаратов и экспресс-тестов для контроля
Danler

Оборудование хлебопекарное | Москва

Хлебопекарное и кондитерское оборудование.
Spraying Systems Co.

Оборудование хлебопекарное | Москва

Форсунки и системы распыления для широкого спектра применений
"ТД Тамбовкрахмал"

Ингредиенты | Алтуфьевское шоссе

Цельнозерновая мука жернового помола
DVARAS - литовская кухня

Ингредиенты | Санкт-Петербург

Проект Литовцев в России.
МИЖУР, ООО

Оборудование кондитерское | Новосибирск

Оборудование для хлебопекарен, кондитерских цехов, общепита.
ИП Саляев Марс Адельханович

Оборудование хлебопекарное | Москва

Продаем новое и б/у оборудование для хлебопекарного производства.
Актуальные предложения
Миксер планетарный Diyortech PM60

РосПекарни / Старый Оскол / / Все предложения (5)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 12 апреля 2021
Цена: 250000
Тестомес спиральный Glimek SM 80 FBF

РосПекарни / Старый Оскол / / Все предложения (5)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 12 апреля 2021
Цена: 420000
Тестоделитель Vitella SQ SA 20

РосПекарни / Старый Оскол / / Все предложения (5)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 12 апреля 2021
Цена: 210000
Тестоделитель-округлитель Sinmag SM 936

РосПекарни / Старый Оскол / / Все предложения (5)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 12 апреля 2021
Цена: 150000
Тестомес вилочный  VMI 2170 MAEH

РосПекарни / Старый Оскол / / Все предложения (5)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 12 апреля 2021
Цена: 395000
Пищевое оборудование RONDO Ecoline SEL601.A

Кубанский кондитер / Армавир / / Все предложения (1)

Компактная конструкция: - Длина с устройством позиционирования тестовой ленты: 6,2 м; - Длина с калибратором: 7,4 Надежда Юрьевна
от 16 апреля 2021
Цена: 4000000
Тестомес спиральный Felino SF 05

ИП Саляев Марс Адельханович / Москва / / Все предложения (20)

Автоматический тестомес со спиральным месильным элементом - восстановленный (с гарантией). Вмещает до 80 кг теста.
от 15 января 2021
Цена: 450000
Печь конвейерная Middleby Marshall PS-5540E

ИП Саляев Марс Адельханович / Москва / / Все предложения (20)

Пекарское и кондитерское оборудование после восстановления с гарантией!!!
от 19 января 2021
Цена: 900 000
​Тестомес лопастной DELLORO F-150

ИП Саляев Марс Адельханович / Москва / / Все предложения (20)

Продаем восстановленное пекарское и кондитерское оборудование с гарантией!
от 19 января 2021
Цена: 780000
Фритюрница Henny Penny PFE590 под давлением

ИП Саляев Марс Адельханович / Москва / / Все предложения (20)

Более 30 различных моделей фритюрниц. Всё оборудование с гарантией!!!
от 12 февраля 2021
Цена: 585000
Профессионалы в Вконтакте
Рецептуры для пекарен
Глазурь белая шоколадная

Кондитерское изделие

Рецептура глазури белой с пеканом, фисташками, вишней - от компании "Эфко"
Конфеты "Мон Блан"

Кондитерское изделие

Рецептура шоколадных конфет бельгийской компании Puratos
Французский круассан

Хлебопекарное изделие

Рецептура круассана с применением жиров "Миметик"
Багет "Софтгрейн Мультигрейн"

Хлебопекарное изделие

Мультизерновой багет с ингредиентами PURATOS
Хлеб “Тоскано"

Хлебопекарное изделие

Оригинальный пшеничный хлеб
Творожный кекс со сливочным сыром

Хлебопекарное изделие

Рецептура кекса c ингредиентами компании Puratos
"Плетенка с маком"

Хлебопекарное изделие

Рецептура пирога от компании "Солнечные продукты"
Хлеб овсяный домашний

Хлебопекарное изделие

Рецептура овсяного хлеба для пекарен
Пироги из песочного теста

Хлебопекарное изделие

Оригинальная рецептура пирогов от компании "Эфко"