Хлебопекарное оборудование от производителя
Facebook
spiupt

Отечественная пшеница продолжит дорожать?

155
Отечественная пшеница продолжит дорожать?

Цены на пшеницу в России обновляют рекорды. За последнюю неделю на фоне агрессивного спроса со стороны экспортеров и благоприятной конъюнктуры на мировых рынках котировки превысили 15 тыс. руб. за тонну. Ситуация может привести к росту давления со стороны потребителей зерна на чиновников с просьбами вмешаться в ситуацию, что грозит новыми ограничениями для участников зернового рынка, пишет "КоммерсантЪ".

За неделю к 16 октября цены на пшеницу третьего и четвертого классов в центре России выросли на 400 руб. и превысили 15 тыс. руб. за тонну, сообщил «Совэкон» в своем обзоре. Это новый исторический рекорд. Ячмень подорожал на 175 руб., до 11,27 тыс. руб. за тонну, кукуруза — на 125 руб., до 13,3 тыс. руб. за тонну. Ключевой драйвер роста цен — агрессивные закупки со стороны экспортеров и повышение ставок в портах.

На мировом рынке стоимость российской пшеницы увеличилась на $9, до $248 за тонну, вслед за зерном из других стран. Так, контракт на пшеницу с поставкой в декабре на бирже в Чикаго подорожал на 5,7%, до $231 за тонну, что стало максимумом с ноября 2014 года, указывает «Совэкон». Один из возможных факторов — опасения участников рынка относительно засушливой погоды в США и РФ, которая может негативно повлиять на урожай в 2021 году. Руководитель аналитического центра «Русагротранса» Игорь Павенский говорит, что цены в основном поддержаны крупной закупкой Пакистана, который уже договорился о поставках 1,15 млн тонн пшеницы до конца года, включая 930 тыс. тонн российского происхождения по расчетной цене около $245–250 за тонну (FOB).

По словам директора «Совэкона» Андрея Сизова, пшеница в России в краткосрочной перспективе еще продолжит дорожать, отыгрывая повышение котировок на мировом рынке, но темпы роста цен будут замедляться на фоне укрепления рубля и ожидаемого замедления экспорта из РФ с ноября. С начала сезона по 15 октября Россия экспортировала 15,7 млн тонн зерна, что на 1% больше, чем годом ранее, пишет "Ъ".

Между тем на фоне рекордных цен на пшеницу в РФ в «Совэконе» ожидают появления новых обращений потребителей зерна (мукомолов, хлебопеков, животноводов) к Минсельхозу с просьбами о новых мерах регулирования зернового рынка.

С такой инициативой уже выступил Российский птицеводческий союз. Руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин отмечает, что рост цен на зерно и другие составляющие производства в условиях снижения средних оптовых цен на 5% год к году поставил в сложное положение и свиноводов, которых частично поддерживают рост спроса внутри страны и экспорт. Но у устаревших предприятий, чья рентабельность в большей степени зависит от цен на зерно, ситуация тяжелее и некоторые из них могут уйти с рынка, добавляет он. 

И. о. президента Российского союза пекарей Алексей Лялин подтверждает, что ситуация в отрасли сложная и она требует комплексного подхода с участием всех заинтересованных сторон. Простым обращением в Минсельхоз проблему не решить, необходимо выработать меры поддержки и рекомендации для участников рынка, которыми могли бы воспользоваться предприятия в разных регионах, говорит он. Но, подчеркивает господин Лялин, ни о каких попытках лоббирования речи не идет.

По данным "Ъ", Андрей Сизов сомневается, что Минсельхоз будет предпринимать дополнительные действия для регулирования зернового рынка помимо планируемого введения экспортной квоты в 2021 году. В Минсельхозе также говорили, что рассчитывают стабилизировать цены за счет этого механизма. Но чем больше будет давление на регулятор в этом вопросе, тем выше риски появления новых ограничительных мер, указывает господин Сизов. При этом, добавляет эксперт, ожидание относительно новых мер регулирования зернового рынка в России может быть одним из факторов, который поддерживает сегодня рост цен на пшеницу в мире. Сергей Юшин ожидает, что ажиотажные закупки пшеницы рядом стран в ближайшее время закончатся и цены на зерно могут даже начать снижаться. Как отмечает Игорь Павенский, некоторые крупные импортеры пшеницы из ЕС уже предлагают покупателям на $5–8 меньше текущих цен.

Хлебопекарные печи REVENT
Хлебопекарные печи Revent. Сделано в Швеции.
Отраслевой каталог предложений
Поставщики
Астелс - Консалтинговая группа

Услуги | Екатеринбург

Астелс, разработка, внедрение ХАССП, ИСО 22000. Обучение.
ООО "7 Утра"

Ингредиенты | Воронеж

"7 Утра" Воронежская компания-производитель молочной продукции.
Астрахлеб ООО

Оборудование хлебопекарное | Москва

Хлебопекарное, кондитерское, упаковочное оборудование.
GIVMANN

Оборудование хлебопекарное | Нижний Новгород

ООО GIVMANN - Импортер Хлебопекарного и Кондитерского оборудования
ООО "ГАЛОГЕН"

Оборудование кондитерское | Пермь

Российский производитель фторопластовой (тефлоновой) лакоткани.
EFSOL

Услуги | Москва

Компания EFSOL специализируется на автоматизации бизнеса.
ULMA Packaging

Упаковочное оборудование | ул. Магистральная 2-я

Разработка, производство и обслуживание упаковочного оборудования
Spraying Systems Co

Оборудование хлебопекарное | Москва

Форсунки и готовые решения по распылению и мойке.
ТМ проект

Оборудование хлебопекарное | Санкт-Петербург

Комплексное снабжение пекарен технологическим оборудованием.
Актуальные предложения
климатическая установка

GIVMANN / Нижний Новгород / www.givmann.ru / Все предложения (3)

Установка предназначена для работы в составе со шкафом ферментации для окончательной расстойки тестовых заготовок на стеллажных тележках.
от 1 декабря 2020
Цена: 135 000 с НДС рублей
Миксер планетарный Diyortech PM60

РосПекарни / Старый Оскол / / Все предложения (6)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 30 ноября 2020
Цена: 250000
Тестомес спиральный Glimek SM 80 FBF

РосПекарни / Старый Оскол / / Все предложения (6)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 30 ноября 2020
Цена: 420000
Тестомес FIMAR IM25 SNX 405T

РосПекарни / Старый Оскол / / Все предложения (6)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 30 ноября 2020
Цена: 40000
Тестоделитель Vitella SQ SA 20

РосПекарни / Старый Оскол / / Все предложения (6)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 30 ноября 2020
Цена: 210000
Тестоделитель-округлитель Sinmag SM 936

РосПекарни / Старый Оскол / / Все предложения (6)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 30 ноября 2020
Цена: 150000
Тестомес вилочный  VMI 2170 MAEH

РосПекарни / Старый Оскол / / Все предложения (6)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 30 ноября 2020
Цена: 395000
Печь конвекционно-ротационная Lewant Eco 800

ООО "ЛЕВАНТ-РУС" / Армавир / www.lewant.ru / Все предложения (1)

Печь конвекционно-ротационная Lewant Eco 800 - одна из лучший печей в мире.
от 25 ноября 2020
Цена: 973 000
РУЧНОЙ ОДНОСКРЕПОЧНЫЙ НАСТОЛЬНЫЙ  КЛИПСАТОР НС-11-7.

ООО "ТОМАГ" / Москва / www.tomag.pro / Все предложения (5)

РУЧНОЙ ОДНОСКРЕПОЧНЫЙ НАСТОЛЬНЫЙ КЛИПСАТОР НС-11-7.
от 23 ноября 2020
Цена: 16000
Тестозакаточная машина с тестоокруглителем  Kemper Superba Special III В

ООО "ТОМАГ" / Москва / www.tomag.pro / Все предложения (5)

Тестозакаточная машина с тестоокруглителем
от 23 ноября 2020
Цена: 150 000 руб
Профессионалы в Вконтакте
Рецептуры для пекарен
Французский круассан

Хлебопекарное изделие

Рецептура круассана с применением жиров "Миметик"
Глазурь белая шоколадная

Кондитерское изделие

Рецептура глазури белой с пеканом, фисташками, вишней - от компании "Эфко"
Рулет с маком

Хлебопекарное изделие

Классический рулет с маком от компании "САФ-НЕВА"
Хлеб "Суздальский"

Хлебопекарное изделие

Классическая рецептура "Суздальского" хлеба
Заварной хлеб

Хлебопекарное изделие

Заварной хлеб на пасте INVENTIS "Рижская темная"
Зерновой снек

Хлебопекарное изделие

Оригинальный рецепт зернового снека для мини пекарен
Торт "Грация"

Кондитерское изделие

Блинный торт с ингредиентами "Пуратос"
Багет "Софтгрейн Мультигрейн"

Хлебопекарное изделие

Мультизерновой багет с ингредиентами PURATOS