JAC machine

Машины СЭМЗ для резки сухарных плит

/ Оборудование
355
Машины СЭМЗ для резки сухарных плит

Производство сухарей давно приобрело промышленный масштаб, ведь увеличенные сроки хранения и годности делают этот продукт уникальным. Свердловский экспериментальный машиностроительный завод СЭМЗ предлагает машины для резки сухарных плит, которые уже зарекомендовали себя как надежное и универсальное оборудование у многих производителей сухарей.

Машина СЭМЗ для резки сухарных плит (МРСП) предназначена для производства сухарей из теста различных рецептур. Оборудование выдает тестовые заготовки в виде жгутов, которые подлежат выпечке, нарезке на ломтики и повторному допеканию. Машины вариативны по своему исполнению и могут быть адаптированы к имеющемуся парку станков: подача производится как на противни, так и на транспортер; ширина полотна или противня – 400 мм или 600 мм; нарезка может производиться как струной, так и гильотиной.

Изначально принцип работы машины одинаковый: тестовые заготовки формуются путем выдавливания теста рифлеными валками через отверстия матриц заданного размера и нарезаются на нужную длину. Модель машины МРСП3-400/600 предназначена для нарезки заготовок с их последующей укладкой на противни. МРСП-3 изготавливается на ширину противня 400 мм либо 600 мм. Оборудование представляет собой сварную раму, на верхней плоскости которой установлен загрузочный бункер для теста с матрицей в нижней части. Под бункером на раме установлен ленточный транспортёр. Жгуты отрезаются струной механизма резки и укладываются на противни, перемещаемые транспортёром. Производительность машины плавно регулируется числом оборотов валков, в результате изменяется скорость выхода тестовых жгутов. Количество отрезаний в минуту механизма струнной резки также регулируется, предусмотрено три фиксированных значения. В свою очередь шаг противня зависит от скорости транспортёра и частоты отрезаний. Всеми приводами управляют частотные преобразователи. Управление машиной интуитивно понятное, на передней панели расположены автомат-выключатель, переключатель частоты отрезаний и две панели с индикацией для плавной регулировки скорости валков и скорости транспортёра.

Машины для резки сухарных плит МРСП-3

Машины для резки сухарных плит МРСП-3

Конструкторами СЭМЗ была разработана новая модель машины для резки сухарных плит МРСП4. Её особенностью стала гильотинная резка и возможность комплектации убегающим транспортёром для укладки в автоматическом режиме. После прохождения матрицы тестовые заготовки попадают на промежуточный наклонный транспортёр, на котором происходит разрезание жгутов на заготовки установленной длины при помощи гильотины. Далее отрезанные заготовки попадают на ленту основного транспортёра и затем на последующее технологическое оборудование. При этом длина и конфигурация транспортеров проектируется с учетом пожеланий заказчика, исходя из фактического расположения оборудования и печей на производственном участке. Длина заготовок, зазор между ними, скорость выхода жгута, производительность машины и др. параметры программируются на встроенном компьютере при помощи клавиатуры и могут изменяться оператором во время работы машины. Модернизированная модель МРСП4 значительно повышает производительность и практически исключает ручной труд.

Одна из возможных опций этой машины — укладка на убегающий транспортёр. Кроме того, тестовые заготовки могут подаваться:

  • на укладчик, который предназначен для удобства укладки тестовых заготовок с ленты машины на последующее технологическое оборудование, например, стол приёмный для противней, цепной транспортёр, ленточный транспортёр и т.п.;
  • на приёмный стол для укладки противней вручную и их позиционирования для последующей укладки на них тестовых заготовок с машины при помощи укладчика. После укладки заготовок противень убирается вручную. При отсутствии противня на столе укладка не производится;
  • на цепной транспортёр длиной 4 м для укладки на противни. Предназначен для автоматической подачи противней под укладчик и их позиционирования. После укладки противень выводится из-под укладчика на последующее технологическое оборудование. На цепной транспортёр противень укладывается вручную.

Оборудование выпускается в двух модификациях шириной 400 мм и 600 мм для противней с соответствующими параметрами (МРСП4-400. МРСП4-600).

Машина для резки сухарных плит МРСП4 уже поставлена на несколько крупнейших хлебокомбинатов, таких как «Волжский пекарь», «Сувенир», «Покровский хлеб». Результатом довольны и наши партнёры, и конструкторы-разработчики.

Машина для резки сухарных плит МРСП-4 с гильотинной резкой
Машина для резки сухарных плит МРСП-4 с гильотинной резкой

Преимущества новой модели — гильотинная резка на промежуточном наклонном транспортёре обеспечивает одинаковую длину тестовых заготовок; особая конструкция матрицы с регулировочными винтами и распределительной решёткой гарантирует одинаковый диаметр тестовых заготовок с гладкой поверхностью; возможность встраивания в линии производства сухарей, как полуавтоматических, так и автоматических.

Также среди преимуществ МРСП4 можно назвать встроенный компьютер для управления машиной, который позволяет настраивать параметры и сохранять их в памяти в виде программы. Каждая программа имеет своё наименование и номер. В памяти может сохраняться до 80 программ. В компьютере задаётся длина тестовой заготовки и расстояние между ними в мм, общая производительность машины и скорость каждой ленты, параметры работы гильотины и валков нагнетания, прочие параметры. Отображение параметров осуществляется на 4-х строчном ЖК индикаторе. Ввод данных в компьютер осуществляется при помощи плёночной клавиатуры, имеющей износостойкое антибликовое покрытие. При необходимости клавиатуру легко заменить.

Для удобства чистки оборудования предусмотрена быстросъёмная загрузочная воронка, валки опрокидываются, матрица и распределительная решётка легко вынимаются. Высота загрузочной воронки рассчитана на выгрузку теста из деж типа Т1-ХТ-2Д объёмом 330 л при помощи дежеподъёмоопрокидывателя марки А2-ХП2-Д или аналогичных с высотой выгрузки от 1900 мм. В качестве приводов используются моторредукторы импортного производства. Все приводы управляются при помощи частотных преобразователей Sсhneider Electric; гильотина закрыта защитными крышками из оргстекла с предохранительными датчиками, которые отключают машину при открытии крышек во время работы. Машина может комплектоваться магазином для противней для удобства укладки противней на цепной транспортёр до 10 штук.

Для комплектации линии по производству сухарей компания СЭМЗ предлагает автоматическую хлеборезательную машину с шириной рабочей зоны 420 мм и 540 мм. Она обеспечивает нарезку заготовок на равные по толщине кусочки от 10 до 20 мм и работает с самыми разными видами хлебобулочных изделий, в том числе с сухарными плитами.

Сухари – это всегда востребованная продукция. Поэтому оборудование для производства сухарей СЭМЗ пользуется большим спросом как у владельцев мини-пекарен, так и руководителей крупных предприятий и частных цехов.

comments powered by HyperComments
Inforum
Отраслевой каталог предложений
Facebook
Поставщики
KondiDoc.com

Услуги | Мытищи

Сервис расчета рецептур кондитерских изделий
ООО "ХИМЕКС РУСиа"

Тара и упаковка | Москва

Мешкозашивочные нитки 20/4 и креп лента для мешков экстра класса!
ООО ПродМех

Оборудование хлебопекарное | Клинцы

Промышленное оборудование для хлебопекарной отрасли из РБ
Агройд

Оборудование хлебопекарное | Санкт-Петербург

Мы поставляем хлебопекарное и кондитерское оборудование!
"СиЭсЭм Рус" ООО

Ингредиенты | Москва

Продажа ингредиентов для пищевой промышленности.
Ватель маркетинг

Услуги | Санкт-Петербург

Мы объединили лучшую отраслевую экспертизу !
ANT
ANT

Услуги | Санкт-Петербург

Поиск производителей, клиентов в Китае, партнеров, маркетинговые
ООО "Клевер НН"

Ингредиенты | Дзержинск

Производство фруктово-ягодных конфитюров, начинок и наполнителей.
ООО "Азторг"

Ингредиенты | Азов

Компания производит термостабильную маковую начинку
Актуальные предложения
Самоопрокидывающийся тестомес

ГК "Югпродмаш" / Ростов-на-Дону / www.ug-pech.ru / Все предложения (4)

Тестомесильная машина на 140 и 330 литров с автоматической выгрузкой в дежу.
от 18 мая 2018
Цена: По запросу
Ферментатор для закваски и пулиша

ГК "Югпродмаш" / Ростов-на-Дону / www.ug-pech.ru / Все предложения (4)

Предлагаем Вам ознакомиться с нашей новой уникальной разработкой - Ферментатор «ПОИСК-300»!
от 18 мая 2018
Цена: По запросу
Печи "ПОИСК"

ГК "Югпродмаш" / Ростов-на-Дону / www.ug-pech.ru / Все предложения (4)

Ротационные, люлечные, кондитерские печи от компании-производителя.
от 18 мая 2018
Цена: По запросу
Хлебопекарные формы и противни

ГК "Югпродмаш" / Ростов-на-Дону / www.ug-pech.ru / Все предложения (4)

Наша компания изготавливает хлебные формы и противни различных модификаций по низким ценам!
от 18 мая 2018
Цена: По запросу
Формы хлебопекарные

ООО "Аннелизе Рус" / Санкт-Петербург / www.anneliese.de/ru/ / Все предложения (4)

Глубоковытянутые формы из алюминизированной стали без швов и стыков, с гладкими стенками.
от 15 мая 2018
Цена: по запросу
Тесторазделочная линия EASYLINE

ГК Альтаир / Ростов-на-Дону / альтаир.рф / Все предложения (2)

Тесторазделочная линия EASYLINE от фирмы FRITSCH (Германия) - отличное качество изделий и высокая рентабельность
от 14 мая 2018
Цена: по запросу, в зависимости от комплектации
Газовая хлебопекарная печь IBR75100

ГК Альтаир / Ростов-на-Дону / альтаир.рф / Все предложения (2)

В ротационной печи IBR75100 использованы технические решения ведущих в мире производителей печей. Все эл.
от 14 мая 2018
Цена: по запросу
Формы для выпечки хлеба

ООО "Спика" / Белгород / www.ooo-spika.ru / Все предложения (1)

Наша организация является производителем форм хлебопекарных литых и сварных, форм кондитерских, противней.
от 14 мая 2018
Цена: от 50 руб
Противни хлебопекарные

ООО "Алет ТМ" / Москва / alet.pro / Все предложения (8)

Противни хлебопекарные Перфорированные противни Противни для багетов Хлебопекарные формы В наличии на складе и под заказ Производство Г
от 14 мая 2018
Цена: 700 рублей
Универсальная двухбункерная отсадочная машина Сура-СДУ600

ООО "ПКО-СУРА" / Пенза / www.pko-group.com / Все предложения (4)

Предлагаем на рассмотрение универсальную двухбункерную отсадочную машину Сура-СДУ600 которая может комплектоваться разными узлами.
от 28 февраля 2018
Цена: 1 290 000 руб
Рецептуры для пекарен
Печенье "Янтарное"

Хлебопекарное изделие

Профессиональная рецептура печенья для расширения ассортимента пекарен, кондитерских, хлебопекарных предприятий
Хлеб "Таллинский"

Хлебопекарное изделие

Профессиональная рецептура хлеба от мирового производителя ингредиентов.
Рулет с маком

Хлебопекарное изделие

Классический рулет с маком от компании "САФ-НЕВА"
"Плетенка с маком"

Хлебопекарное изделие

Рецептура пирога от компании "Солнечные продукты"
Хлеб "Суздальский"

Хлебопекарное изделие

Классическая рецептура "Суздальского" хлеба
Зерновой снек

Хлебопекарное изделие

Оригинальный рецепт зернового снека для мини пекарен
Хлеб "Бородинский"

Хлебопекарное изделие

Рецептура популярного сорта хлеба
Профессионалы в Вконтакте
haas L
haas R