Рондо

Машины СЭМЗ для резки сухарных плит

2974
Машины СЭМЗ для резки сухарных плит

Производство сухарей давно приобрело промышленный масштаб, ведь увеличенные сроки хранения и годности делают этот продукт уникальным. Свердловский экспериментальный машиностроительный завод СЭМЗ предлагает машины для резки сухарных плит, которые уже зарекомендовали себя как надежное и универсальное оборудование у многих производителей сухарей.

Машина СЭМЗ для резки сухарных плит (МРСП) предназначена для производства сухарей из теста различных рецептур. Оборудование выдает тестовые заготовки в виде жгутов, которые подлежат выпечке, нарезке на ломтики и повторному допеканию. Машины вариативны по своему исполнению и могут быть адаптированы к имеющемуся парку станков: подача производится как на противни, так и на транспортер; ширина полотна или противня – 400 мм или 600 мм; нарезка может производиться как струной, так и гильотиной.

Изначально принцип работы машины одинаковый: тестовые заготовки формуются путем выдавливания теста рифлеными валками через отверстия матриц заданного размера и нарезаются на нужную длину. Модель машины МРСП3-400/600 предназначена для нарезки заготовок с их последующей укладкой на противни. МРСП-3 изготавливается на ширину противня 400 мм либо 600 мм. Оборудование представляет собой сварную раму, на верхней плоскости которой установлен загрузочный бункер для теста с матрицей в нижней части. Под бункером на раме установлен ленточный транспортёр. Жгуты отрезаются струной механизма резки и укладываются на противни, перемещаемые транспортёром. Производительность машины плавно регулируется числом оборотов валков, в результате изменяется скорость выхода тестовых жгутов. Количество отрезаний в минуту механизма струнной резки также регулируется, предусмотрено три фиксированных значения. В свою очередь шаг противня зависит от скорости транспортёра и частоты отрезаний. Всеми приводами управляют частотные преобразователи. Управление машиной интуитивно понятное, на передней панели расположены автомат-выключатель, переключатель частоты отрезаний и две панели с индикацией для плавной регулировки скорости валков и скорости транспортёра.

Машины для резки сухарных плит МРСП-3

Машины для резки сухарных плит МРСП-3

Конструкторами СЭМЗ была разработана новая модель машины для резки сухарных плит МРСП4. Её особенностью стала гильотинная резка и возможность комплектации убегающим транспортёром для укладки в автоматическом режиме. После прохождения матрицы тестовые заготовки попадают на промежуточный наклонный транспортёр, на котором происходит разрезание жгутов на заготовки установленной длины при помощи гильотины. Далее отрезанные заготовки попадают на ленту основного транспортёра и затем на последующее технологическое оборудование. При этом длина и конфигурация транспортеров проектируется с учетом пожеланий заказчика, исходя из фактического расположения оборудования и печей на производственном участке. Длина заготовок, зазор между ними, скорость выхода жгута, производительность машины и др. параметры программируются на встроенном компьютере при помощи клавиатуры и могут изменяться оператором во время работы машины. Модернизированная модель МРСП4 значительно повышает производительность и практически исключает ручной труд.

Одна из возможных опций этой машины — укладка на убегающий транспортёр. Кроме того, тестовые заготовки могут подаваться:

  • на укладчик, который предназначен для удобства укладки тестовых заготовок с ленты машины на последующее технологическое оборудование, например, стол приёмный для противней, цепной транспортёр, ленточный транспортёр и т.п.;
  • на приёмный стол для укладки противней вручную и их позиционирования для последующей укладки на них тестовых заготовок с машины при помощи укладчика. После укладки заготовок противень убирается вручную. При отсутствии противня на столе укладка не производится;
  • на цепной транспортёр длиной 4 м для укладки на противни. Предназначен для автоматической подачи противней под укладчик и их позиционирования. После укладки противень выводится из-под укладчика на последующее технологическое оборудование. На цепной транспортёр противень укладывается вручную.

Оборудование выпускается в двух модификациях шириной 400 мм и 600 мм для противней с соответствующими параметрами (МРСП4-400. МРСП4-600).

Машина для резки сухарных плит МРСП4 уже поставлена на несколько крупнейших хлебокомбинатов, таких как «Волжский пекарь», «Сувенир», «Покровский хлеб». Результатом довольны и наши партнёры, и конструкторы-разработчики.

Машина для резки сухарных плит МРСП-4 с гильотинной резкой
Машина для резки сухарных плит МРСП-4 с гильотинной резкой

Преимущества новой модели — гильотинная резка на промежуточном наклонном транспортёре обеспечивает одинаковую длину тестовых заготовок; особая конструкция матрицы с регулировочными винтами и распределительной решёткой гарантирует одинаковый диаметр тестовых заготовок с гладкой поверхностью; возможность встраивания в линии производства сухарей, как полуавтоматических, так и автоматических.

Также среди преимуществ МРСП4 можно назвать встроенный компьютер для управления машиной, который позволяет настраивать параметры и сохранять их в памяти в виде программы. Каждая программа имеет своё наименование и номер. В памяти может сохраняться до 80 программ. В компьютере задаётся длина тестовой заготовки и расстояние между ними в мм, общая производительность машины и скорость каждой ленты, параметры работы гильотины и валков нагнетания, прочие параметры. Отображение параметров осуществляется на 4-х строчном ЖК индикаторе. Ввод данных в компьютер осуществляется при помощи плёночной клавиатуры, имеющей износостойкое антибликовое покрытие. При необходимости клавиатуру легко заменить.

Для удобства чистки оборудования предусмотрена быстросъёмная загрузочная воронка, валки опрокидываются, матрица и распределительная решётка легко вынимаются. Высота загрузочной воронки рассчитана на выгрузку теста из деж типа Т1-ХТ-2Д объёмом 330 л при помощи дежеподъёмоопрокидывателя марки А2-ХП2-Д или аналогичных с высотой выгрузки от 1900 мм. В качестве приводов используются моторредукторы импортного производства. Все приводы управляются при помощи частотных преобразователей Sсhneider Electric; гильотина закрыта защитными крышками из оргстекла с предохранительными датчиками, которые отключают машину при открытии крышек во время работы. Машина может комплектоваться магазином для противней для удобства укладки противней на цепной транспортёр до 10 штук.

Для комплектации линии по производству сухарей компания СЭМЗ предлагает автоматическую хлеборезательную машину с шириной рабочей зоны 420 мм и 540 мм. Она обеспечивает нарезку заготовок на равные по толщине кусочки от 10 до 20 мм и работает с самыми разными видами хлебобулочных изделий, в том числе с сухарными плитами.

Сухари – это всегда востребованная продукция. Поэтому оборудование для производства сухарей СЭМЗ пользуется большим спросом как у владельцев мини-пекарен, так и руководителей крупных предприятий и частных цехов.

Отраслевой каталог предложений
Поставщики
ООО "Амаретто"

Тара и упаковка | Королев

Компания "Амаретто" - производитель упаковки из картона.
ООО "7 Утра"

Ингредиенты | Воронеж

"7 Утра" Воронежская компания-производитель молочной продукции.
ГольфСтрим

Оборудование хлебопекарное | Москва

Оборудование для хлебопекарных и кондитерских производств.
"БАРСА ГРУПП" ООО - УПАКОВОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

Тара и упаковка | Москва

Поставки упаковочных материалов: гофрокороба, плёнки, скотч и пр.
Типография «Тетра»

Упаковочное оборудование | Санкт-Петербург

Типография «Тетра» — современная многопрофильная типография.
ООО "Торговый Дом Крафт"

Тара и упаковка | Москва

Производство бумажных упаковок
Профиль21

Оборудование хлебопекарное | Уфа

Хлебопекарное и кондитерское оборудование
FRITSCH

Оборудование хлебопекарное | Москва

Немецкий производитель хлебопекарного оборудования.
ООО "ТД Фабрика сладкого декора"

Ингредиенты | Химки

Динамично развивающееся предприятие
Актуальные предложения
Восстановление тефлонового покрытия

Тефлонирование.ру / Тверь / / Все предложения (9)

Предлагаем услуги по нанесению / восстановлению тефлонового покрытия.
от 12 сентября 2022
Цена: Договорная
Универсальные моечные машины для мойки тары и производственного инвентаря.

ООО «САНИМА» Сайт: sanima.ru / Москва / www.sanima.ru / Все предложения (20)

Универсальные циклические машины со склада в Москве от компании "Санима", сайт https://sanima.ru/типы-машин/универсальные-моечные-машины/
от 11 апреля 2022
Цена: Универсальные моечные машины для мойки ящиков от компании "Санима", сайт https://sanima.ru/
Датчик уровня, прессостат код HOONVED 130624

ООО «САНИМА» Сайт: sanima.ru / Москва / www.sanima.ru / Все предложения (20)

Сервисная служба компании "САНИМА", сайт sanima.
от 11 мая 2022
Цена: Сервисная служба компании "САНИМА", сайт sanima.ru предлагает консультации в режиме 24/7 по проблемам и поломкам моечных машин Hoonved, Hobart, Jeros, Unikon
Elpress SWP-1000 от компании ООО «САНИМА» Сайт: sanima.ru

ООО «САНИМА» Сайт: sanima.ru / Москва / www.sanima.ru / Все предложения (20)

Гигиена персонала, санпропускники Elpress от компании ООО "САНИМА" сайт: SANIMA.
от 28 февраля 2022
Цена: Гигиена персонала, санпропускники Elpress от компании ООО "САНИМА" сайт: SANIMA.RU - весь спектр гигиенического оборудования для пищевой промышленности.
Упаковочная линия для производства булочек для бургеров и хот-догов.

Производственная компания ПРОЕКТУПАК / Москва / www.proektupak.ru / Все предложения (1)

Оборудование для хлебопекарной и кондитерской промышленности.
от 26 апреля 2022
Цена: по запросу
Тестоделитель CONTINENT  KREAZOT (Турция)

GIVMANN / Нижний Новгород / www.givmann.ru / Все предложения (6)

Универсальная тестоделительная машина KREAZOT
от 27 мая 2022
Цена: 1-х карманный 53 900 евро с НДС, 2х -карманный 55 900 евро с НДС, 3-х карманный 58 900 евро
Шоколад Миниграммы "CAOZELO" Белый 30% х 10 кг

Ла Маре / Москва / www.shop.lamaree.ru / Все предложения (2)

Белый шоколад в каллетах/миниграммах от французского шоколатье Michel Cluizel. Упаковки по 10 кг, возможна расфасовка.
от 31 мая 2022
Цена: 1800
Французский шоколад в каллетах / миниграммах

Ла Маре / Москва / www.shop.lamaree.ru / Все предложения (2)

Предлагаем шоколад "Z60" черный 60 % миниграммы, мешки по 10 кг. Возможна расфасовка. Цена за кг. Тел: +79663851090 Ольга.
от 31 мая 2022
Цена: 1600
Насос дозатор ополаскивающего препарата код HOONVED 21428

ООО «САНИМА» Сайт: sanima.ru / Москва / www.sanima.ru / Все предложения (20)

Сервисная служба компании "САНИМА", сайт sanima.
от 11 мая 2022
Цена: Всегда в наличии насос дозатор ополаскивающего препарата код HOONVED 21428
Запасные части для моечных машин HOONVED серия HD, EDI от компании ООО "Санима"

ООО «САНИМА» Сайт: sanima.ru / Москва / www.sanima.ru / Все предложения (20)

Сервисная служба компании ООО "САНИМА" предлагает консультации и выезд инженеров в режиме 24/7.
от 11 мая 2022
Цена: 1300
Профессионалы в Вконтакте
Рецептуры для пекарен
"Изи Софт Донат"

Кондитерское изделие

"Изи Софт Донат" с ингредиентами Puratos
Пироги из песочного теста

Хлебопекарное изделие

Оригинальная рецептура пирогов от компании "Эфко"
Печенье "Янтарное"

Хлебопекарное изделие

Профессиональная рецептура печенья для расширения ассортимента пекарен, кондитерских, хлебопекарных предприятий
Французский круассан

Хлебопекарное изделие

Рецептура круассана с применением жиров "Миметик"
Хлеб "Суздальский"

Хлебопекарное изделие

Классическая рецептура "Суздальского" хлеба
Хлеб "Бородинский"

Хлебопекарное изделие

Рецептура популярного сорта хлеба
Торт "Грация"

Кондитерское изделие

Блинный торт с ингредиентами "Пуратос"
Хлеб “Тоскано"

Хлебопекарное изделие

Оригинальный пшеничный хлеб
Беляевская
Беляевская