Хлебопекарное оборудование от производителя
Facebook
spiupt

Машины СЭМЗ для резки сухарных плит

1979
Машины СЭМЗ для резки сухарных плит

Производство сухарей давно приобрело промышленный масштаб, ведь увеличенные сроки хранения и годности делают этот продукт уникальным. Свердловский экспериментальный машиностроительный завод СЭМЗ предлагает машины для резки сухарных плит, которые уже зарекомендовали себя как надежное и универсальное оборудование у многих производителей сухарей.

Машина СЭМЗ для резки сухарных плит (МРСП) предназначена для производства сухарей из теста различных рецептур. Оборудование выдает тестовые заготовки в виде жгутов, которые подлежат выпечке, нарезке на ломтики и повторному допеканию. Машины вариативны по своему исполнению и могут быть адаптированы к имеющемуся парку станков: подача производится как на противни, так и на транспортер; ширина полотна или противня – 400 мм или 600 мм; нарезка может производиться как струной, так и гильотиной.

Изначально принцип работы машины одинаковый: тестовые заготовки формуются путем выдавливания теста рифлеными валками через отверстия матриц заданного размера и нарезаются на нужную длину. Модель машины МРСП3-400/600 предназначена для нарезки заготовок с их последующей укладкой на противни. МРСП-3 изготавливается на ширину противня 400 мм либо 600 мм. Оборудование представляет собой сварную раму, на верхней плоскости которой установлен загрузочный бункер для теста с матрицей в нижней части. Под бункером на раме установлен ленточный транспортёр. Жгуты отрезаются струной механизма резки и укладываются на противни, перемещаемые транспортёром. Производительность машины плавно регулируется числом оборотов валков, в результате изменяется скорость выхода тестовых жгутов. Количество отрезаний в минуту механизма струнной резки также регулируется, предусмотрено три фиксированных значения. В свою очередь шаг противня зависит от скорости транспортёра и частоты отрезаний. Всеми приводами управляют частотные преобразователи. Управление машиной интуитивно понятное, на передней панели расположены автомат-выключатель, переключатель частоты отрезаний и две панели с индикацией для плавной регулировки скорости валков и скорости транспортёра.

Машины для резки сухарных плит МРСП-3

Машины для резки сухарных плит МРСП-3

Конструкторами СЭМЗ была разработана новая модель машины для резки сухарных плит МРСП4. Её особенностью стала гильотинная резка и возможность комплектации убегающим транспортёром для укладки в автоматическом режиме. После прохождения матрицы тестовые заготовки попадают на промежуточный наклонный транспортёр, на котором происходит разрезание жгутов на заготовки установленной длины при помощи гильотины. Далее отрезанные заготовки попадают на ленту основного транспортёра и затем на последующее технологическое оборудование. При этом длина и конфигурация транспортеров проектируется с учетом пожеланий заказчика, исходя из фактического расположения оборудования и печей на производственном участке. Длина заготовок, зазор между ними, скорость выхода жгута, производительность машины и др. параметры программируются на встроенном компьютере при помощи клавиатуры и могут изменяться оператором во время работы машины. Модернизированная модель МРСП4 значительно повышает производительность и практически исключает ручной труд.

Одна из возможных опций этой машины — укладка на убегающий транспортёр. Кроме того, тестовые заготовки могут подаваться:

  • на укладчик, который предназначен для удобства укладки тестовых заготовок с ленты машины на последующее технологическое оборудование, например, стол приёмный для противней, цепной транспортёр, ленточный транспортёр и т.п.;
  • на приёмный стол для укладки противней вручную и их позиционирования для последующей укладки на них тестовых заготовок с машины при помощи укладчика. После укладки заготовок противень убирается вручную. При отсутствии противня на столе укладка не производится;
  • на цепной транспортёр длиной 4 м для укладки на противни. Предназначен для автоматической подачи противней под укладчик и их позиционирования. После укладки противень выводится из-под укладчика на последующее технологическое оборудование. На цепной транспортёр противень укладывается вручную.

Оборудование выпускается в двух модификациях шириной 400 мм и 600 мм для противней с соответствующими параметрами (МРСП4-400. МРСП4-600).

Машина для резки сухарных плит МРСП4 уже поставлена на несколько крупнейших хлебокомбинатов, таких как «Волжский пекарь», «Сувенир», «Покровский хлеб». Результатом довольны и наши партнёры, и конструкторы-разработчики.

Машина для резки сухарных плит МРСП-4 с гильотинной резкой
Машина для резки сухарных плит МРСП-4 с гильотинной резкой

Преимущества новой модели — гильотинная резка на промежуточном наклонном транспортёре обеспечивает одинаковую длину тестовых заготовок; особая конструкция матрицы с регулировочными винтами и распределительной решёткой гарантирует одинаковый диаметр тестовых заготовок с гладкой поверхностью; возможность встраивания в линии производства сухарей, как полуавтоматических, так и автоматических.

Также среди преимуществ МРСП4 можно назвать встроенный компьютер для управления машиной, который позволяет настраивать параметры и сохранять их в памяти в виде программы. Каждая программа имеет своё наименование и номер. В памяти может сохраняться до 80 программ. В компьютере задаётся длина тестовой заготовки и расстояние между ними в мм, общая производительность машины и скорость каждой ленты, параметры работы гильотины и валков нагнетания, прочие параметры. Отображение параметров осуществляется на 4-х строчном ЖК индикаторе. Ввод данных в компьютер осуществляется при помощи плёночной клавиатуры, имеющей износостойкое антибликовое покрытие. При необходимости клавиатуру легко заменить.

Для удобства чистки оборудования предусмотрена быстросъёмная загрузочная воронка, валки опрокидываются, матрица и распределительная решётка легко вынимаются. Высота загрузочной воронки рассчитана на выгрузку теста из деж типа Т1-ХТ-2Д объёмом 330 л при помощи дежеподъёмоопрокидывателя марки А2-ХП2-Д или аналогичных с высотой выгрузки от 1900 мм. В качестве приводов используются моторредукторы импортного производства. Все приводы управляются при помощи частотных преобразователей Sсhneider Electric; гильотина закрыта защитными крышками из оргстекла с предохранительными датчиками, которые отключают машину при открытии крышек во время работы. Машина может комплектоваться магазином для противней для удобства укладки противней на цепной транспортёр до 10 штук.

Для комплектации линии по производству сухарей компания СЭМЗ предлагает автоматическую хлеборезательную машину с шириной рабочей зоны 420 мм и 540 мм. Она обеспечивает нарезку заготовок на равные по толщине кусочки от 10 до 20 мм и работает с самыми разными видами хлебобулочных изделий, в том числе с сухарными плитами.

Сухари – это всегда востребованная продукция. Поэтому оборудование для производства сухарей СЭМЗ пользуется большим спросом как у владельцев мини-пекарен, так и руководителей крупных предприятий и частных цехов.

Хлебопекарные печи REVENT
Хлебопекарные печи Revent. Сделано в Швеции.
Видеогалерея
Отраслевой каталог предложений
Поставщики
ООО "Амаретто"

Тара и упаковка | Королев

Компания "Амаретто" - производитель упаковки из картона.
ООО "7 Утра"

Ингредиенты | Воронеж

"7 Утра" Воронежская компания-производитель молочной продукции.
Арксо Груп

Упаковочное оборудование | Санкт-Петербург

Поставки индустриального упаковочного оборудования.
Пекарня "Буханка"

Услуги | Москва

Франшиза пекарни "Буханка"
KUMKAYA

Оборудование хлебопекарное | Воронеж

Турецкое хлебопекарное и кондитерское оборудование.
ООО "Торговый Дом Крафт"

Тара и упаковка | Москва

Производство бумажных упаковок
ООО "Руспленки"

Упаковочное оборудование | Санкт-Петербург

Пленка БОПП для фасовки продуктов питания.
МИЖУР, ООО

Оборудование кондитерское | Новосибирск

Оборудование для хлебопекарен, кондитерских цехов, общепита.
EFSOL

Услуги | Москва

Компания EFSOL специализируется на автоматизации бизнеса.
Актуальные предложения
Печь конвекционно-ротационная Lewant Eco 800

ООО "ЛЕВАНТ-РУС" / Армавир / www.lewant.ru / Все предложения (1)

Печь конвекционно-ротационная Lewant Eco 800 - одна из лучший печей в мире.
от 25 ноября 2020
Цена: 973 000
Тестомес спиральный Glimek SM 80 FBF

РосПекарни / Старый Оскол / / Все предложения (4)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 23 ноября 2020
Цена: 420000
Тестомес FIMAR IM25 SNX 405T

РосПекарни / Старый Оскол / / Все предложения (4)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 23 ноября 2020
Цена: 40000
Тестоделитель Vitella SQ SA 20

РосПекарни / Старый Оскол / / Все предложения (4)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 23 ноября 2020
Цена: 210000
Тестомес вилочный  VMI 2170 MAEH

РосПекарни / Старый Оскол / / Все предложения (4)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 23 ноября 2020
Цена: 395000
РУЧНОЙ ОДНОСКРЕПОЧНЫЙ НАСТОЛЬНЫЙ  КЛИПСАТОР НС-11-7.

ООО "ТОМАГ" / Москва / www.tomag.biz / Все предложения (5)

РУЧНОЙ ОДНОСКРЕПОЧНЫЙ НАСТОЛЬНЫЙ КЛИПСАТОР НС-11-7.
от 23 ноября 2020
Цена: 16000
Тестозакаточная машина с тестоокруглителем  Kemper Superba Special III В

ООО "ТОМАГ" / Москва / www.tomag.biz / Все предложения (5)

Тестозакаточная машина с тестоокруглителем
от 23 ноября 2020
Цена: 150 000 руб
Производство ореховой пасты до 100 кг/час

ООО "ТОМАГ" / Москва / www.tomag.biz / Все предложения (5)

Коллоидная мельница (гомогенизатор) подходит и используется в фармацевтической, пищевой, химической и других отраслях промышленности.
от 25 сентября 2017
Цена: 145 000 руб
Тестоделитель ГРАНТ ( Турция)

ООО "ТОМАГ" / Москва / www.tomag.biz / Все предложения (5)

Тестоделитель предназначен для механического деления теста на тестовые заготовки.
от 25 сентября 2017
Цена: 6500$
Мельница для мака, орехов, кофе,сахара

ООО "ТОМАГ" / Москва / www.tomag.biz / Все предложения (5)

Жерновая мельница для мака, сахара, орехов, кофе и т.п. Производительность от 50 кг в час, регулировка жерновов от 0 до 25 мм, 2.2 кВт
от 26 сентября 2017
Цена: 87 500 руб
Профессионалы в Вконтакте
Рецептуры для пекарен
Конфеты "Мон Блан"

Кондитерское изделие

Рецептура шоколадных конфет бельгийской компании Puratos
Багет "Софтгрейн Мультигрейн"

Хлебопекарное изделие

Мультизерновой багет с ингредиентами PURATOS
Хлеб "Бородинский"

Хлебопекарное изделие

Рецептура популярного сорта хлеба
Слойка "По-кавказски"

Хлебопекарное изделие

Рецептура слойки с сыром и зеленью
Хлеб "Таллинский"

Хлебопекарное изделие

Профессиональная рецептура хлеба от мирового производителя ингредиентов.
"Плетенка с маком"

Хлебопекарное изделие

Рецептура пирога от компании "Солнечные продукты"
Французский круассан

Хлебопекарное изделие

Рецептура круассана с применением жиров "Миметик"
Хлеб "Суздальский"

Хлебопекарное изделие

Классическая рецептура "Суздальского" хлеба
Хлеб “Тоскано"

Хлебопекарное изделие

Оригинальный пшеничный хлеб