Хлебопекарное оборудование от производителя

IT-решение для производства от CSB-System

1303
IT-решение для производства от CSB-System

В вопросе достижения максимальной удовлетворенности клиентов австрийский производитель муки предприятие GoodMills всегда на шаг впереди конкурентов. Благодаря новому логистическому центру, предприятие повысило эффективность процессов поставки продукции на хлебопекарные и кондитерские производства, а также в сети розничной торговли. CSB-System обеспечивает высокий уровень автоматизации логистического центра.

Крупнейшая в мукомольной промышленности Австрии группа предприятий GoodMills производит высококачественную муку, в том числе, био-качества, а также разнообразные мучные смеси, перерабатывая ежегодно около 200 000 тонн зерна. Только при наличии эффективной и гибкой логистики возможна переработка таких объемов сырья, а также четкая организация поставок готовой продукции клиентам. В городе Швехат, недалеко от Вены, был создан логистический центр, заменивший три работающих ранее склада.

GoodMills, CSB-System

В результате был создан логистический центр, вероятно, единственный в своем роде по уровню технического оснащения. Для повышения производительности и гибкости процессов, на предприятии были заменены и приведены в соответствие с современными стандартами как хранилища силосного типа и производственное оборудование, так и используемое программное обеспечение. Руководство GoodMills приняло решение внедрить отраслевое IT-решение CSB-System.

«Благодаря CSB-System, в едином программном решении мы можем отображать все процессы предприятия, начиная с производства, и далее всех логистических процессов, до административных областей, например, бухгалтерии. Мы не используем островные решения, все сотрудники работают в одной системе. В настоящий момент интеграция процессов продвинулась настолько, что мы с помощью программного обеспечения можем управлять также производственным оборудованием и машинами», - говорит управляющий директор Грегор Триб.

Грегор Триб

30 паллет в час

С первого взгляда на логистический центр понятно, что здесь внедрена концепция всеохватывающей сетевой интеграции производства, логистики и коммуникации с бизнес-партнерами. Упакованная готовая продукция полностью автоматически, в предварительно заданной системой последовательности укладывается на паллеты В завершение процесса фасовки различных сортов муки в пакеты или мешки, продукция передается посредством инсталлированных транспортеров на следующий этап производства. Без использования ручного труда выполняется этикетирование и последующее сканирование каждой упаковки продукции, благодаря этому вся информация о продукте регистрируется в системе. Далее упакованная продукция поступает на следующий участок, где полностью автоматически, в предварительно заданной последовательности укладываются на паллеты. Затем готовые паллеты обматываются пленкой, маркируются суммарной этикеткой и также автоматически перемещаются по роликовым транспортерам на склад.

Интеграция в систему товарного и информационного потоков обеспечивает высокую производительность и прозрачность. «Сравнивая с прежним состоянием, производительность обработки заказов, начиная с фасовки муки, до загрузки товаров на склад, существенно повысилась и составляет сегодня 30 паллет в час», - говорит Грегор Триб.

Он доволен результатами реализации проекта по внедрению CSB-System. Такая производительность обеспечивается благодаря непрерывной коммуникации в реальном масштабе времени всех машин, установок, робототехнических устройств и CSB-System. На основании базовых данных артикулов в CSB-System, устройство для сборки паллет и установка для их обмотки пленкой самостоятельно выбирают необходимые программы для каждого продукта. Оборудование для этикетирования также управляется с помощью программного обеспечения. Оно автоматически получает все необходимые для этикетирования данные, например, номер артикула, количество единиц в заказе, номер производственной партии, дату производства и срока хранения, а также номер единицы отгрузки для возможности надежного прослеживания товара.

Решения от CSB-System

Возросла и гибкость работы в отношении выполнения требований клиентов. Сети розничной торговли заказывают товар так называемыми дюссельдорфскими паллетами (половина европаллеты), что также учитывается при визуализации товарного потока. Эти паллеты сначала обматываются пленкой и этикетируются. Затем они автоматически составляются попарно, обматываются пленкой еще раз и маркируются суммарной паллетной этикеткой.
«Сегодня мы можем еще более полно соответствовать требованиям рынка и выполнять пожелания наших клиентов, потому что мы в состоянии эффективно и экономично обрабатывать разные типы паллет», - говорит господин Триб.

Преимуществом использования CSB-System на предприятии GoodMills является также повышение эффективности работы склада – регистрация паллет осуществляется теперь не вручную, а с использованием мобильных терминалов для сбора данных (ТСД), передающих данные в CSB-System. На основании заданных критериев складирования и информации модуля управления складом в CSB-System, каждой паллете назначается оптимальное место хранения. Как только паллета доставлена и размещена на заданном месте, остается только сканировать ее штриховой код, чтобы все остальные процессы, например, актуализация складских запасов, были выполнены автоматически в фоновом режиме.

Минимизация затрат на диспозицию

Роликовые транспортеры управляются с помощью программного обеспечения, что обеспечивает безошибочность отгрузки. В новом логистическом центре был также переведен на цифровые технологии, и при этом оптимизирован, диспозиционный контроль маршрутов. Обмен данными между экспедиторами осуществляется теперь не по телефону, а с использованием специально разработанного web-приложения.

Экспедиторы регистрируются на web-портале, распределяют полученные заказы по имеющимся транспортным средствам и выбирают свободное на данный момент дату и время для погрузки товара. «Затраты на коммуникацию с нашими экспедиторами сегодня снижены до минимума. Кроме того, благодаря возможности предварительного согласования времени для загрузки товаров, у нас отсутствуют очереди грузового автотранспорта. Мы точно знаем, когда и кто прибудет за товаром, а также какой товар, к какому времени и к каким воротам отгрузки мы должны подготовить», - говорит Грегор Триб.

Незадолго до прибытия грузового транспортного средства выполняется комплектация заказа, собранный товар подается к заданным воротам. По прибытию в Швехат, водителю грузовика передается погрузочная ведомость для маршрута, и открываются соответствующие ворота отгрузки. Роликовые транспортеры управляются с помощью программного обеспечения, что обеспечивает безошибочность отгрузки. По завершении процесса роликовые транспортеры автоматически закрываются и остаются закрытыми до начала загрузки следующего грузовика. Далее автоматически следует печать товарно-транспортных накладных и «проводка» товара по бухгалтерии.

Один администратор на всю систему

Новый логистический центр уже сегодня работает значительно эффективнее и быстрее, чем все три прежних склада. «Сегодня мы можем более гибко реагировать на пожелания наших клиентов», - с удовлетворением говорит Георг Триб о результатах проекта. «Сейчас речь идет о том, чтобы исчерпать все преимущества, которые дает нам программное обеспечение. Мы хотим, например, детально настроить производственное планирование, а также оптимизировать другие области с использованием CSB-System»,- делится Георг Триб планами о дальнейших шагах в реализации проекта. Несмотря на то, что все процессы предприятия будут управляться с помощью информационных технологий, в IT-отделе предприятия и в будущем достаточно одного сотрудника.

Отраслевой каталог предложений
Поставщики
ООО "Келаст"

Тара и упаковка | Новгород

Производство термочехлов
Профиль21

Оборудование хлебопекарное | Уфа

Хлебопекарное и кондитерское оборудование
Пекарня "Буханка"

Услуги | Москва

Франшиза пекарни "Буханка"
ООО "Торговый Дом Крафт"

Тара и упаковка | Москва

Производство бумажных упаковок
Альба-сервис

Услуги | Санкт-Петербург

Ремонт оборудования
ООО "Интерформ"

Оборудование хлебопекарное | Санкт-Петербург

Б/у оборудование из Европы.
ИП Саляев Марс Адельханович

Оборудование хлебопекарное | Москва

Продаем новое и б/у оборудование для хлебопекарного производства.
Spraying Systems Co

Оборудование хлебопекарное | Москва

Форсунки и готовые решения по распылению и мойке.
ООО "ТД Фабрика сладкого декора"

Ингредиенты | Химки

Динамично развивающееся предприятие
Актуальные предложения
Молокосодержащие продукты ТМ Сырдечко

Аркон ритейл / Санкт-Петербург / / Все предложения (3)

Молосодержащие продукты с 45% жирностью с высокой плавильностью для начинок.
от 3 августа 2021
Цена: 180 руб\кг
Сырные продукты ТМ Сыроделово

Аркон ритейл / Санкт-Петербург / / Все предложения (3)

Сырные продукты с высокой термостабильностью для начинок.
от 2 августа 2021
Цена: 175 руб\кг
Сырный  продукт ТМ Чизхедр

Аркон ритейл / Санкт-Петербург / / Все предложения (3)

Термостабильные сырные продукты ТМ Чизхедр для начинок.
от 2 августа 2021
Цена: 160 руб \кг
металлодетектор ERGUARD CM

ООО ЭРГА / Калуга / https://erga.ru/ / Все предложения (7)

Металлодетекторы российского производства
от 26 апреля 2021
Цена: По запросу
Конвекционная печь Eurofours FVE10A-20

ИП Саляев Марс Адельханович / Москва / / Все предложения (18)

Большой выбор печей для пекарен и кондитерских. Оборудование восстановленное. ГАРАНТИЯ!!!
от 10 февраля 2021
Цена: 620000
Печь конвейерная Middleby Marshall PS-5540E

ИП Саляев Марс Адельханович / Москва / / Все предложения (18)

Пекарское и кондитерское оборудование после восстановления с гарантией!!!
от 19 января 2021
Цена: 900 000
Тестомес спиральный Felino SF 05

ИП Саляев Марс Адельханович / Москва / / Все предложения (18)

Автоматический тестомес со спиральным месильным элементом - восстановленный (с гарантией). Вмещает до 80 кг теста.
от 17 мая 2021
Цена: 480000
Багетоформующая машина TeknoStamap (Италия)

GIVMANN / Нижний Новгород / www.givmann.ru / Все предложения (7)

 Предназначена для производства заготовок для багетов, батонов, маленьких булочек, рогаликов, хот-догов, а также других сигарообразных тест
от 28 июня 2021
Цена: 385 000 рублей
Тестоделительная машина THUNDER (KREAZOT) Турция

GIVMANN / Нижний Новгород / www.givmann.ru / Все предложения (7)

Однокамерный поршневой тестоделитель THUNDER
от 28 июня 2021
Цена: 621 000 рублей
Обслуживание оборудования (оснастки) с тефлоновым покрытием

Тефлонирование.ру / Тверь / / Все предложения (8)

Уважаемые коллеги! Предлагаем Вам заключение сотрудничества на обслуживание оборудования, деталей и оснастки.
от 22 июня 2021
Цена: Договорная
Профессионалы в Вконтакте
Рецептуры для пекарен
Творожный кекс со сливочным сыром

Хлебопекарное изделие

Рецептура кекса c ингредиентами компании Puratos
Торт "Грация"

Кондитерское изделие

Блинный торт с ингредиентами "Пуратос"
Конфеты "Мон Блан"

Кондитерское изделие

Рецептура шоколадных конфет бельгийской компании Puratos
Баскский пирог

Кондитерское изделие

Традиционный пирог из песочного теста в стране Басков
"Изи Софт Донат"

Кондитерское изделие

"Изи Софт Донат" с ингредиентами Puratos
Заварной хлеб

Хлебопекарное изделие

Заварной хлеб на пасте INVENTIS "Рижская темная"
Слойка "По-кавказски"

Хлебопекарное изделие

Рецептура слойки с сыром и зеленью
Печенье "Янтарное"

Хлебопекарное изделие

Профессиональная рецептура печенья для расширения ассортимента пекарен, кондитерских, хлебопекарных предприятий
Беляевская
Беляевская