magazine

Ирина Снегова: «"Любимый край" делаем ставку на активное развитие экспортного направления»

1715
Ирина Снегова: «"Любимый край" делаем ставку на активное развитие экспортного направления»

Эксклюзивное интервью для "Х&К Форум" Ирины Снеговой, генерального директора АО «Кондитерское объединение «Любимый Край».

– Сколько человек работает сегодня в «Любимом крае»? Что, кроме трудовой занятости, дает работникам ваше кондитерское объединение?

– В настоящее время на двух фабриках компании работают около 500 сотрудников. «Любимый Край» – социально ответственная компания. Мы традиционно предлагаем своим сотрудникам такие дополнительные льготы, как корпоративная развозка из разных районов города и области, программы ДМС, бесплатное питание в столовой, оказание материальной помощи в различных жизненных ситуациях, частичная компенсация санаторно-курортного лечения, корпоративные мероприятия, подарки сотрудникам и их детям к Новому году и другие. У нас есть система развития кадрового резерва, многие руководители выросли в нашей компании. И мы ценим тех, кто работает у нас много лет. Мы дарим швейцарские часы тем, кто отработал в компании 10 лет, и велосипеды – тем, кто с нами 15 лет. В компании создан корпоративный университет, который организует профессиональное обучение для специалистов разного уровня и есть своя корпоративная библиотека, в которой насчитывается более 3,5 тысяч профессиональных книг по бизнесу и экономике. Есть Центр Управления Проектами (ЦУП), в рамках которого каждый сотрудник может попробовать себя в роли менеджера проекта. Мы также регулярно пересматриваем заработные платы сотрудников на основании обзора рынка. При этом мы не снижаем оклады, даже если другие работодатели стали платить меньше. В 2017 году мы проведем очередной такой пересмотр.

Какие продукты находятся в разработке, и выйдут на рынок в 2017 году?

– Ассортимент нашей компании в 2017 году заметно изменится и укрепится, в нем будет больше оборачиваемых и уникальных продуктов. Мы планируем укреплять рыночные позиции в тех товарных группах, в которых уже давно представлены (овсяное печенье и пряники), – готовим к выпуску 3 новых линейки до конца 2017 года. Так, в середине марта «Любимый Край» представит ограниченную серию овсяного печенья «Посиделкино» с «двойными вкусами»: «С добавлением шоколадных кусочков и изюмом» и «С добавлением кусочков шоколада и клюквы». Эту продукцию, как и основную линейку нашего овсяного печенья, можно употреблять в пост. Продажи рассчитаны на 2-3 месяца. Также, заглядывая в будущее, раскроем тайну, что в летний и осенний периоды 2017 года «Посиделкино» представит еще несколько ограниченных серий с новыми вкусами.

Можно ли сказать, что вы черпаете идеи на европейском рынке?

– Мы черпаем идеи со всего мира, это и Европа, и Азия, и Америка. Мы регулярно посещаем международные выставки и черпаем там множество различных идей по продуктам, упаковкам, дизайнам и решениям в ритейле. В частности, в 2016 году были в Германии (Кельне) и в Китае (Шанхае) на ежегодных выставках, в Китае представляли компанию собственным стендом. В январе 2017 планируем посещение выставки ISM в Кельне, а также ряд выставок в течение года – в США (Сан-Франциско), Китае (Пекин), ОАЭ (Дубай).

Какова сегодня ситуация с сырьем, по вашему мнению?

– В нашей продукции, безусловно, большая доля российского сырья. При этом мы используем ингредиенты и начинки ведущих мировых производителей. Для нас очень важно качество продукта, к сожалению, не всегда российские производители могут обеспечить стабильное сырье нужного качества.

Как складываются у вас отношения с ритейлерами?

– Мы работаем с большинством розничных сетей и многими дистрибуторами по всей России, продукция компании представлена на полках страны уже более 17 лет. За это время у нас сложились взаимовыгодные отношения со всеми без исключения партнерами, мы по любому вопросу всегда находим оптимальные для обеих сторон решения. Мы постоянно предлагаем нашим партнерам возможности для совместного развития, в том числе, и программу лояльности.

Планируете ли вы осваивать новые рынки сбыта в ближайшее время?

– Мы делаем ставку и на активное развитие экспортного направления. Наша продукция уже представлена в 15 странах Ближнего и Дальнего Зарубежья. В августе 2016 года мы отправили первую партию печенья в Китай для розничных магазинов, а осенью – для национального рынка США. В наших планах – развитие экспорта в существующих странах и подключение новых стран.

Каким вы видите развитие КО «Любимый Край» в ближайшей перспективе?

– Последние несколько лет «Любимый Край» растет гораздо быстрее рынка мучных кондитерских изделий, примерно на 20% в год, рынок же увеличивается в натуральном выражении примерно на 8%. В наших планах на 2017 год – сохранить и приумножить такую позитивную динамику.

Eggo-go
Отраслевой каталог предложений
Поставщики
ООО "Амаретто"

Тара и упаковка | Королев

Компания "Амаретто" - производитель упаковки из картона.
ЭЙВА-ПРО

Ингредиенты | Санкт-Петербург

Производим и продаем закваски и заварки для хлебопечения.
ООО "Интерформ"

Оборудование хлебопекарное | Санкт-Петербург

Б/у оборудование из Европы.
Аркон ритейл

Ингредиенты | Санкт-Петербург

Производство термостабильных сыров и сырных продуктов для начинок.
ООО "АСД"

Оборудование хлебопекарное | Киров

Производство промышленных автоматических дозаторов-смесителей воды
СпецХлебМаш

Оборудование хлебопекарное | 11-я Садовая. Пл. 9а

Собственное производство! Пусконаладка, монтаж,гарантия!

Оборудование хлебопекарное | Белгород

Ремонтируем вакуумные тестоделители WP Parta U(U2, SN), Восход...

Оборудование хлебопекарное | Сургут

Производство, оптовая и розничная торговля
Spraying Systems Co.

Оборудование хлебопекарное | Москва

Форсунки и системы распыления для широкого спектра применений
Актуальные предложения
Функциональные смеси улучшители для выпечки

ООО ЛОКАС / Санкт-Петербург / www.prodspb.ru / Все предложения (5)

Предлагаю смеси улучшители для выпечки кексов, маффинов, бисквитов, пирожных, печенья.
от 21 января 2019
Цена: 10
гуммиарабик- пищевое волокно

ООО ЛОКАС / Санкт-Петербург / www.prodspb.ru / Все предложения (5)

Гуммиарабик для производства хлебобулочных изделий, пряников, экструзионных продуктов, злаковых батончиков.
от 30 января 2019
Цена: 10
Глянцеватели для драже мармелада карамели

ООО ЛОКАС / Санкт-Петербург / www.prodspb.ru / Все предложения (5)

Глянцеватели для драже мармелада карамели.
от 30 января 2019
Цена: 10
Гуммиарабик (смола акации) Е414

ООО ЛОКАС / Санкт-Петербург / www.prodspb.ru / Все предложения (5)

Предлагаю натуральный растительный продукт Гуммиарабик.
от 30 января 2019
Цена: 10
Теплообменники ostrov, condenser

Корпорация Альянс / Сургут / / Все предложения (20)

Продаются теплообменники среднетемпературные и низкотемпературные 1. OSTROV SRS-2x363A-Q; 2.
от 20 ноября 2022
Цена: по договоренности
Котел пищеварочный КПЭ-60-15 УХЛ-4

Корпорация Альянс / Сургут / / Все предложения (20)

Котел пищеварочный КПЭ-60-15 УХЛ-4 б/у
от 20 ноября 2022
Цена: 45000
Весы с печатью этикеток

Корпорация Альянс / Сургут / / Все предложения (20)

Весы с печатью этикеток BIZERBA BC II 800 и DIGI SM-100, DIGI SM-100Р, CAS AP-1
от 20 ноября 2022
Цена: по договоренности
Овощные развалы, сетчатые полки, конфетницы

Корпорация Альянс / Сургут / / Все предложения (20)

Продаются сетчатые полки, овощные развалы и конфетницы
от 20 ноября 2022
Цена: по договоренности
Витрины, горки холодильные

Корпорация Альянс / Сургут / / Все предложения (20)

Витрины и горки холодильные (Италия)
от 20 ноября 2022
Цена: по договоренности
Кассовые боксы Modern expo G-508

Корпорация Альянс / Сургут / / Все предложения (20)

Кассовые боксы Modern expo G-508
от 20 ноября 2022
Цена: по договоренности
Профессионалы в Вконтакте
Рецептуры для пекарен
Хлеб "Таллинский"

Хлебопекарное изделие

Профессиональная рецептура хлеба от мирового производителя ингредиентов.
Багет "Софтгрейн Мультигрейн"

Хлебопекарное изделие

Мультизерновой багет с ингредиентами PURATOS
Хлеб овсяный домашний

Хлебопекарное изделие

Рецептура овсяного хлеба для пекарен
"Изи Софт Донат"

Кондитерское изделие

"Изи Софт Донат" с ингредиентами Puratos
Хлеб "Бородинский"

Хлебопекарное изделие

Рецептура популярного сорта хлеба
Рулет с маком

Хлебопекарное изделие

Классический рулет с маком от компании "САФ-НЕВА"
Конфеты "Мон Блан"

Кондитерское изделие

Рецептура шоколадных конфет бельгийской компании Puratos
Заварной хлеб

Хлебопекарное изделие

Заварной хлеб на пасте INVENTIS "Рижская темная"
Баскский пирог

Кондитерское изделие

Традиционный пирог из песочного теста в стране Басков
Смазка для хлебопечей
Смазка для хлебопекарных тележек и опорных подшипников