Шкаф расстоечный ШР-2, ШР-21

Назначение, область применения:

Шкаф расстоечный двухдверный предназначен для расстойки тестовых заготовок
самого широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, на предприятиях торговли, хлебопекарной промышленности, хлебозаводах, хлебокомбинатах, пекарнях, кондитерских цехах.

Климатические условия эксплуатации печи шкафа расстоечного по ГОСТ 15150-69 УХЛ-4.2.

Технические характеристики:
Номинальная установленная мощность: 4,5 кВт
Потребляемая мощность в рабочем режиме: 2,3 кВт
Напряжение сети: 220±22 В
Диапазон автоматического поддержания температуры: 25-40 °С
Диапазон автоматического поддержания влажности: 35-95%
Точность поддержания температуры в зоне установки датчиков: ±1 °С
Единовременная загрузка тележек по 2 шт. на 108, 135, 180 булок
Эксплуатация возможна при температуре окружающего воздуха: от +10 до +35 °С
Масса шкафа: 440 кг
Габаритные размеры (без порожка): 1100x2440x2150 мм

Отличительные особенности:
► Материалы, из которых изготовлен шкаф расстоечный, разрешены к применению в хлебопекарной промышленности.
► Система управления позволяет автоматически поддерживать стабильную необходимую температуру
► Влажность задается и отслеживается с помощью высокоточного следящего прибора импортного производства.
► Система пароувлажнения наиболее оптимальным образом обеспечивает равномерность влажности и температуры в любой точке шкафа.
► Расстоечная камера имеет пол, изолирующий тестовые заготовки от влияния холодных потоков воздуха.
► Дверь расстоечного шкафа герметизирована с целью уменьшения теплопотерь.
► Для удобства обслуживающего персонала, камера оснащена освещением.
► Простота и удобство эксплуатации.
► Надежность работы и безопасность соответствует требованиям электро-пожарной безопасности.