Хлебопекарное оборудование от производителя
Facebook
spiupt

Вакуумные экспресс-охладители WORKER COOLING

Размещено: 9 октября 2020
Вакуумные экспресс-охладители WORKER COOLING
Вакуумные экспресс-охладители WORKER COOLING 0Вакуумные экспресс-охладители WORKER COOLING 1Вакуумные экспресс-охладители WORKER COOLING 2Вакуумные экспресс-охладители WORKER COOLING 3
Цена: индивидуальный расчет

Горячий хлеб из печи на стеллажной тележке помещается в гермокамеру, где создается близкое к вакууму давление и влага, находящаяся в хлебе, начинает кипеть и испаряться при температуре окружающей среды. За 3-5 минут хлеб остывает с 96 до 20-30 градусов, лишаясь при этом излишков влаги и увеличивая свой срок годности. Значительно улучшается микробиология продукта. При вакуумном охлаждении, в отличие от классического, хлеб охлаждается не снаружи внутрь, а по всему объему одновременно и, благодаря этому, имеет ровную и хрустящую корочку без трещин, больший объем и более высокую пористость. При этом при промежуточном охлаждении время нахождения хлеба в печи снижается на 25-30% благодаря допеканию в процессе внутреннего испарения влаги при вакуумном охлаждении.

С учетом экономии времени до 95% от классического охлаждения и сокращения в разы площадей для хранения охлаждаемого продукта это является крайне ценным инструментом повышения эффективности производства и снижения текущих затрат. Минимизируется площадь технологического помещения и энергозатраты.
Мы предлагаем камеры вакуумного охлаждения WORKER COOLING нашим заказчикам на территории России и стран СНГ: Армения, Азербайджан, Беларусь, Казахстан, Кыргызстан, Молдова, Таджикистан, Узбекистан и Украина.
Линейка нашего оборудования гораздо шире и разнообразнее предложений других производителей. Мы даже можем изготовить и запустить автоматическую линию выпечки с вакуумным охлаждением. Подобные решения предлагают всего несколько производителей в мире.
Наши преимущества:
  • высококонкурентные цены на установки. Цены ниже конкурентов,
  • инновационные эффективные решения, отвечающие задаче и без лишнего функционала,
  • высокое качество, подкрепленное гарантией до 24 месяцев,
  • качеством материалов - только нержавеющая сталь, а не гальванизированная конструкционная, как у конкурентов,
  • качество комплектующих - только надежные производители-лидеры в своем направлении,
  • адаптированный для русскоязычных пользователей интерфейс ПО управления на сенсорном экране,
  • профессиональные пуско-наладочные работы и сервис, в том числе формат пожизненного сопровождения оборудования с проведением регулярных ТО.

Москва, проезд Дмитровский, дом 1, строение 1, дом 1, строение 1 - помещение VII, ком.3, тел.: 8-800-201-71-75
mail@protecooo.ru, http://www.foodpro.top

Все предложения компании

Камера вакуумного охлаждения для выпечки COLDMAX

ООО "ПРОТЕК" / Москва / www.foodpro.top

Камеры вакуумного охлаждения COLDMAX для хлеба и выпечки производительностью от 30 до 500 кг ХБИ за 1 цикл продолжительностью от 5 мин.
от 5 октября 2020
Цена: по запросу
Высокочувствительные металлодетекторы с защитой до IP69

ООО "ПРОТЕК" / Москва / www.foodpro.top

железо магнитное (Fe) - от 0,8 мм; нержавеющая легированная сталь (SuS) - от 1,0 мм; металлы немагнитные (Cu, Zn, Al и тд) - от 0,9 мм
от 5 октября 2020
Цена: 550 000 руб.
Магнитные фильтры и ротационные стержневые магниты для муки

ООО "ПРОТЕК" / Москва / www.foodpro.top

Сильные неодимовые магнитные фильтры и сепараторы, расположенные в потоке продукта, могут фильтровать даже самые маленькие частицы стали ниже 30 мкм.
от 24 октября 2019
Цена: по запросу
Льдогенератор чешуйчатого льда 500 кг/сутки

ООО "ПРОТЕК" / Москва / www.foodpro.top

Поставки бюджетных льдогенераторов для производства любых видов льда. Монтаж. Гарантия. Обслуживание.
от 13 марта 2020
Цена: 455 000 руб.
Хлебопекарные печи Revent. Сделано в Швеции.
Отраслевой каталог предложений
Поставщики
ОАО "Хлебодар"

Ингредиенты | 19 партсъезда

производство хлебобулочных и кондитерских изделий
ООО "Титрейдинг"

Ингредиенты | Санкт-Петербург

Оптовая чайная компания. Импорт из Китая, Японии, Индии, Тайланда.
"ТД Тамбовкрахмал"

Ингредиенты | Алтуфьевское шоссе

Цельнозерновая мука жернового помола
ООО Желит

Ингредиенты | Москва

Продаем желатин оптом с доставкой в любой город России
ООО "Торговый Дом Крафт"

Тара и упаковка | Москва

Производство бумажных упаковок
VEKAS

Услуги | Москва

Автоматизация управления процессом в хлебопекарной промышленности.
FRITSCH

Оборудование хлебопекарное | Москва

Немецкий производитель хлебопекарного оборудования.
ООО "Профитекс-Люкс"

Оборудование кондитерское | Москва

Комплексное оснащение кафе, кондитерских, фабрики-кухни и др.
АО "ШМЗ"

Оборудование хлебопекарное | Шебекино

Производитель оборудования для хлебопеков и кондитеров.
Актуальные предложения
Тестомес спиральный Glimek SM 80 FBF

РосПекарни / Старый Оскол / / Все предложения (6)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 26 октября 2020
Цена: 420000
Тестомес FIMAR IM25 SNX 405T

РосПекарни / Старый Оскол / / Все предложения (6)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 26 октября 2020
Цена: 40000
Тестоделитель Vitella SQ SA 20

РосПекарни / Старый Оскол / / Все предложения (6)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 26 октября 2020
Цена: 210000
Тестоделитель-округлитель Sinmag SM 936

РосПекарни / Старый Оскол / / Все предложения (6)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 26 октября 2020
Цена: 150000
Тестомес вилочный  VMI 2170 MAEH

РосПекарни / Старый Оскол / / Все предложения (6)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 26 октября 2020
Цена: 395000
Тестомес вилочный на 600 л.

РосПекарни / Старый Оскол / / Все предложения (6)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 26 октября 2020
Цена: 250000
Дисковые слайсеры DS4/BS2 и ленточные слайсеры BS2

Брэдмэн-Лэйк / Москва / www.bradmanlake.com / Все предложения (15)

Разработаны для разрезания булочек
от 22 октября 2020
Цена: контрактная
BS420/BS420R/BS420A

Брэдмэн-Лэйк / Москва / www.bradmanlake.com / Все предложения (15)

Мощная ленточная хлеборезка предназначена для всех видов хлеба.
от 22 октября 2020
Цена: контрактная
B51/LB65/LB90

Брэдмэн-Лэйк / Москва / www.bradmanlake.com / Все предложения (15)

Работа хлеборезки с возвратно-поступательным движением лезвий проста и эффективна.
от 22 октября 2020
Цена: контрактная
Профессионалы в Вконтакте
Рецептуры для пекарен
Слойка "По-кавказски"

Хлебопекарное изделие

Рецептура слойки с сыром и зеленью
Конфеты "Мон Блан"

Кондитерское изделие

Рецептура шоколадных конфет бельгийской компании Puratos
"Плетенка с маком"

Хлебопекарное изделие

Рецептура пирога от компании "Солнечные продукты"
Торт "Грация"

Кондитерское изделие

Блинный торт с ингредиентами "Пуратос"
Баскский пирог

Кондитерское изделие

Традиционный пирог из песочного теста в стране Басков
Творожный кекс со сливочным сыром

Хлебопекарное изделие

Рецептура кекса c ингредиентами компании Puratos
Хлеб "Таллинский"

Хлебопекарное изделие

Профессиональная рецептура хлеба от мирового производителя ингредиентов.
Хлеб "Суздальский"

Хлебопекарное изделие

Классическая рецептура "Суздальского" хлеба