Комплекс Пшеничный

«Комплекс Пшеничный» высокоэффективный порошкообразный улучшитель для производства хлеба и хлебобулочных изделий из пшеничной и смеси пшеничной и ржаной муки со средними и пониженными хлебопекарными свойствами (излишне растяжимой клейковиной); предназначен для улучшения структурно-механических свойств теста, продления срока сохранения свежести хлеба и хлебобулочных изделий, в том числе подлежащих замораживанию.

Способ применения: смешивается с мукой и вносится в тесто
Преимущества:
- полностью натуральный продукт;
- способствует увеличению выхода теста;
- снижает крошковатость мякиша;
- улучшает эластичность мякиша;
- препятствует развитию картофельной болезни;
- продлевает срок свежести готовой продукции.