Размещено: 8 августа 2017
Агар-агар Grasar – пищевая добавка, используемая в качестве образователя структуры. Агар Grasar состоит из агара, получаемого путем экстрагирования из водорослей Gracilaria, и нормализуемого путем добавления мальтодекстрозы. Агар Grasar не требует предварительного замачивания полностью готов к использованию. Агар Grasar может применяться в кондитерских изделиях пастило-мармеладной группы, желейных корпусах конфет и вареной сгущенке.
Преимущества агара Grasar:
- агар Grasar полностью готов к использованию (его не нужно предварительно замачивать в воде);
- агар Grasar обладает высокой кислотоустойчивость, показатель прочности соответствует 2600г по Валенту;
- Grasar экономичен в использовании за счет более низкой нормы закладки (на 10%) от рабочей рецептуры;
- готовые изделия, приготовленные на агаре Grasar, отлично проходят процесс резки.
Рекомендации: общее количество воды для приготовления сахаро-паточно-агарового сиропа должно составлять 20-25% частей воды от массы агара.Белый мелкодисперсный порошок. Допускается небольшое количество комочков-агломератов, рассыпающихся при слабом механическом воздействии. Вкус и запах: Слабовыраженный, свойственный продукту. Цвет: от белого до светло-желтого. Продукт изготовлен в соответствии с СТО 010-96140533-2016.
Санкт-Петербург, Большой Сампсониевский, 21, тел.: +7 (812) 777 - 98 -87
reklama@bargus-trade.ru, http://www.globar.ru
Все предложения компании
БАРГУС ТРЕЙД / Санкт-Петербург / www.globar.ru
В ассортименте «БАРГУС ТРЕЙД» представлена широкая гамма вкусов жидких ароматизаторов Gamma Aroma.
от 8 августа 2017
Цена: от 396 руб.
БАРГУС ТРЕЙД / Санкт-Петербург / www.globar.ru
Сахарная помадка придает кондитерскому изделию привлекательный и законченный вид.
от 8 августа 2017
Цена: от 89 руб.
БАРГУС ТРЕЙД / Санкт-Петербург / www.globar.ru
Зерновые смеси и посыпки стали очень востребованы в последнее время именно потому, что набирает силу культ здорового образа жизни.
от 8 августа 2017
Цена: от 89 руб.
БАРГУС ТРЕЙД / Санкт-Петербург / www.globar.ru
Готовые 100%-ные и концентрированные смеси линейки Chief-cake (Чиф кейк)
от 8 августа 2017
Цена: от 137 руб.
БАРГУС ТРЕЙД / Санкт-Петербург / www.globar.ru
С помощью смеси для десертов Desslandia можно быстро и просто можно приготовить как вкусный нежный десерт, так и оригинальные низкокалорийные торты и пирожные.
от 8 августа 2017
Цена: уточняйте
БАРГУС ТРЕЙД / Санкт-Петербург / www.globar.ru
Смеси для масляного бисквита Chief-cake используются для приготовления масляных кексов и бисквитных полуфабрикатов – основ для пирожных, тортов и др.
от 10 августа 2017
Цена: уточняйте
БАРГУС ТРЕЙД / Санкт-Петербург / www.globar.ru
Использование смеси для маффинов Chief-cake (Чиф-кейк) позволяет стабилизировать качество готового продукта независимо от качества сырья.
от 10 августа 2017
Цена: уточняйте
БАРГУС ТРЕЙД / Санкт-Петербург / www.globar.ru
В нашем ассортименте: Смеси для гречневого печенья Chief-cake; Смеси для печенья Macaroni и Смеси зерновые для фитнес-печенья Grain King и др.
от 10 августа 2017
Цена: уточняйте
БАРГУС ТРЕЙД / Санкт-Петербург / www.globar.ru
Смеси для хлебопечек достаточно достать из упаковки, добавить дрожжи, перемешать с водой. Отличный результат гарантирован и не зависит от модели хлебопечки.
от 10 августа 2017
Цена: уточняйте
БАРГУС ТРЕЙД / Санкт-Петербург / www.globar.ru
Готовая смесь Don Cheezo позволяет быстро и просто приготовить торты и пирожные типа чизкейк высокого качества и др.
от 10 августа 2017
Цена: уточняйте
БАРГУС ТРЕЙД / Санкт-Петербург / www.globar.ru
В ассортименте "БАРГУС ТРЕЙД" представлены следующие пигменты растительного и минерального происхождения:
Аннато Luxomix®, Антоцианин Luxomix® и др.
от 10 августа 2017
Цена: уточняйте
БАРГУС ТРЕЙД / Санкт-Петербург / www.globar.ru
Искусственные красители – универсальный ингредиент для любого производства.
от 10 августа 2017
Цена: уточняйте
БАРГУС ТРЕЙД / Санкт-Петербург / www.globar.ru
Полуфабрикат для приготовления заварного крема с ванильным вкусом. Используется для украшения тортов, пирожных, сдобных дрожжевых и бездрожжевых изделий, может
от 10 августа 2017
Цена: уточняйте
БАРГУС ТРЕЙД / Санкт-Петербург / www.globar.ru
В ассортименте "БАРГУС ТРЕЙД" представлены начинки:
термостабильные кремовые начинки Dolcemix®;
термостабильные фруктово-ягодные начинки Dolcemix®
от 10 августа 2017
Цена: уточняйте
БАРГУС ТРЕЙД / Санкт-Петербург / www.globar.ru
Пекарские порошки Good Baker имеют сбалансированный состав, который обеспечивает в готовом изделии наилучшее разрыхление и легкую, пористую структуру.
от 10 августа 2017
Цена: уточняйте
БАРГУС ТРЕЙД / Санкт-Петербург / www.globar.ru
Улучшители для муки БИОБАР®/BIOBAR® служат для достижения высокого качества хлебобулочных изделий.
от 10 августа 2017
Цена: уточняйте
БАРГУС ТРЕЙД / Санкт-Петербург / www.globar.ru
«БАРГУС ТРЕЙД» предлагает широкую линейку хлебопекарных улучшителей (пекарских порошков) «БАРГУС®-Пауэр».
от 10 августа 2017
Цена: уточняйте
БАРГУС ТРЕЙД / Санкт-Петербург / www.globar.ru
С помощью Ферментные препараты для кондитерских изделий БИОБАР® Вы сможете значительно улучшить внешний вид и структуру Вашей продукции.
от 10 августа 2017
Цена: уточняйте
БАРГУС ТРЕЙД / Санкт-Петербург / www.globar.ru
Смеси для хлебопечек от "БАРГУС ТРЕЙД" позволяют не имея большого кулинарного навыка приготовить в домашних условиях замечательно вкусные хлебные изделия.
от 10 августа 2017
Цена: уточняйте
