Какао порошок

Страна производства: Малайзия, Индонезия, Испания, Германия

Торговая марка: Olam CoCoa, ВТ, Nederland, JB, Moner, Euromar, GP

Производитель: Olam CoCoa, BT, Nederland, JB, Moner, Euromar, Guan Chong

Ассортимент: какао-порошок натуральный, средне-алкализованный и сильно-алкализованный.
Сфера использования: пищевая промышленность:

• разнообразные полуфабрикаты
• готовые кондитерские изделия
• спреды
• мороженое
• глазури и начинки
• молочная продукция
• сухие смеси и завтраки

Функции: создание цвета, вкуса, аромата пищевых продуктов.

Особенности / преимущества / описание: натуральный какао-порошок обладает выраженным вкусом, приятным, узнаваемым ароматом и ровным коричневым цветом. Алкализованный какао-порошок придаёт изделиям насыщенный коричневый цвет. Какао порошок входит в состав шоколадов, глазурей, начинок для кондитерских и хлебобулочных изделий, широко применяется в молочной отрасли, является незаменимой составляющей шоколадных напитков и прекрасным декором для тортов и пирожных.
Физическое состояние: мелкодисперсный порошок.

Тип: натуральный, средне-алкализованный, сильно-алкализованный.

Состав: кондитерский полуфабрикат, получаемый путём измельчения какао-жмыха, содержащий не более 12% масла какао и не более 5% влаги.

Дозировка: в зависимости от вида продукта и техпроцесса.

Срок хранения: 18-30 мес.

Упаковка: многослойные бумажные мешки с п/э вкладышами по 25 кг. нетто.

Сертификат качества: ISO9001, сертификат соответствия.