Массы кондитерские

Страна производства: Россия

Торговая марка: "Инфорум"

Производитель: ЗАО "Инфорум-Пром"

Ассортимент: орехово-шоколадная, типа "Пралине" (с добавлением фундучной пасты), цитрусово-шоколадная, трюфельная, молочная, "Айриш-крим", ванильно сливочная

Сфера использования: кондитерская и хлебопекарная промышленность.

Функции: начинка имеет высокие органолептические характеристики, нежная текстура, отличное высвобождение вкуса и аромата, технологична в использовании, начинка используется в конфеты типа "Ассорти", пригодна к применению в широком ряде изделий (печенье, вафельные изделия и пр.)
Особенности / преимущества / описание:

• сертификат по системе безопасности FSSC 22000
• расширение ассортимента
• новые грани вкусов у привычных продуктов
• использование сырья мирового класса
• технологическая поддержка от Группы "Инфорум" на всех этапах проекта
• обеспечивает стабильность изделия
• привлекательный внешний вид на протяжении всего срока годности
• высококачественный продукт для получения кондитерского изделия с отличным вкусом

Физическое состояние: при 18 С - мягкая, пластичная / при 45 С - текучая.

Тип: кондитерская масса.

Дозировка: в зависимости от типа продукции и вида оборудования.
Срок хранения: 12 месяцев. Хранить при температуре от 15 до 21 С, и относительной влажности не более 75%, в сухих, хорошо проветриваемых помещениях, без посторонних запахов, не заражённых вредителями, без воздействия прямых солнечных лучей.
Упаковка: короб 20 кг (плиты).

Сертификат качества: декларация о соответствии, сертификат соответствия.