Шоколадные массы

Страна производства: Россия

Торговая марка: "Инфорум"
Производитель: ЗАО "Инфорум-Пром"
Ассортимент: темные массы, молочные массы, горькие массы, белые массы, шоколадный декор (капли 5-6 мм).

Сфера использования: кондитерская промышленность, производство мороженого, молочная промышленностью

Функции: Формование, глазирование и декорирование кондитерских изделий, мороженого, отлива конфет с начинкой, улучшение внешнего вида, продление срока хранения.
Особенности / преимущества / описание:

• сертификат по системе безопасности FSSC 22000;
• расширение ассортимента;
• новые грани вкусов у привычных продуктов;
• использование сырья мирового класса;
• технологическая поддержка от Группы "Инфорум" на всех этапах проекта;
• обеспечивает стабильность изделия;
• привлекательный внешний вид на протяжении всего срока годности;
• высококачественный продукт для получения кондитерского изделия с премиальным вкусом.

Физическое состояние: при 18 С - твердая / пластичная масс /при 45 С - текучая масса.

Тип: массы шоколадные

Дозировка: в зависимости от типа продукции и вида оборудования.
Срок хранения: 12 месяцев. Хранить при температуре от 15 до 21 С, и относительной влажности не более 75%, в сухих, хорошо проветриваемых помещениях, без посторонних запахов, не заражённых вредителями, без воздействия прямых солнечных лучей.
Упаковка: налив, мешок 20 кг (дропсы).
Сертификат качества: Декларация о соответствии, Сертификат соответствия.