• Актуальные предложения участников рынка
• Ингредиенты
• Кондитерские смеси
• Сухая кондитерская смесь «Bachenmix» – Разрыхлитель

Сухая кондитерская смесь «Bachenmix» – Разрыхлитель

Размещено: 17 ноября 2017

Цена: дог.

Назначение

Пекарский порошок используется для разрыхления теста при производстве мучных кондитерских изделий.

Преимущества:

• удобен в применении, закладывается одновременно со всеми ингредиентами, исключается привкус соды в готовом изделии
• подходит для всех видов выпечных полуфабрикатов.

Дозировка

0,3-2,5% от массы всех компонентов.

Рекомендации по применению:

• для изготовления пряников, коврижек, печенья, сушек используется 0,3-1,0% смеси «Bachenmix» Разрыхлитель к общей массе теста;
• для производства бисквитов, рулетов используется 1-1,5% сухой смеси от массы всех компонентов;
• для производства масляных бисквитов и кексовых полуфабрикатов, куличей используется 0,5-2,5% смеси «Bachenmix» Разрыхлитель.

Норд Ингредиентс

Санкт-Петербург, Инструментальная, 3, тел.: (812)702-11-77
info@nordspb.ru, http://www.nordspb.ru

Все предложения компании

Сухая кондитерская смесь «Bachenmix» – Песочный

Норд Ингредиентс / Санкт-Петербург / www.nordspb.ru

Смесь для изготовления песочных и бисквитно-песочных полуфабрикатов

от 17 ноября 2017

Цена: дог.

Кондитерская сухая смесь «Bachenmix» Бисквит нежный, в ассортименте

Норд Ингредиентс / Санкт-Петербург / www.nordspb.ru

Для выпечки бисквитных полуфабрикатов. Создает равномерную мелкопористую структуру изделий способствует длительному сохранению свежести.

от 17 ноября 2017

Цена: дог.

Кондитерская сухая смесь «Bachenmix» – Кекс Домашний

Норд Ингредиентс / Санкт-Петербург / www.nordspb.ru

Универсальная смесь, подходит и для производства нежных кексом, и для бисквитного печенья, бисквитных коржей, печенья и т.п.

от 17 ноября 2017

Цена: дог.

Кондитерская сухая смесь «Bachenmix» – Вафли венские

Норд Ингредиентс / Санкт-Петербург / www.nordspb.ru

Для приготовления мягких венских вафель

от 17 ноября 2017

Цена: дог

Кондитерская сухая смесь «Bachenmix» – Слойка концентрат

Норд Ингредиентс / Санкт-Петербург / www.nordspb.ru

Улучшитель для слоёных изделий и изделий из замороженного полуфабриката.

от 17 ноября 2017

Цена: дог.

Сухая кондитерская смесь Белковый Плюс Премиум

Норд Ингредиентс / Санкт-Петербург / www.nordspb.ru

Для производства воздушных полуфабрикатов: пастилы, суфле, зефира, нуги, птичьего молока, меренг.

от 17 ноября 2017

Цена: дог.

Кондитерская сухая смесь «Intermix» – Люкс Я (яблочная начинка)

Норд Ингредиентс / Санкт-Петербург / www.nordspb.ru

Сухая термостабильная яблочная начинка. Не требует варки.

от 17 ноября 2017

Цена: дог.

Кондитерская сухая смесь «Intermix» – Творожная начинка

Норд Ингредиентс / Санкт-Петербург / www.nordspb.ru

Используется: 1. как наполнитель - в тесто при изготовлении печенья, кексов ит.п. 2. как частичная замена творога (до 50%) в выпечных изделиях.

от 17 ноября 2017

Цена: дог.

Кондитерская сухая смесь «Intermix» Сливочный Творог, Cливочный сыр

Норд Ингредиентс / Санкт-Петербург / www.nordspb.ru

сухая творожная смесь для приготовления начинок и в качестве наполнителя в хлебобулочном и кондитерском производстве

от 17 ноября 2017

Цена: дог.

Сухая кондитерская смесь «Crememix» Нейтрал К

Норд Ингредиентс / Санкт-Петербург / www.nordspb.ru

Стабилизатор для производства мягких помадных сортов конфет, мягкой карамели и ириса.

от 17 ноября 2017

Цена: дог.

Консервант "Intermix" Люкс 3

Норд Ингредиентс / Санкт-Петербург / www.nordspb.ru

Увеличение срока годности изделий до 2-6 месяцев. Эффективен против картофельной болезни и всех видов плесеней.

от 17 ноября 2017

Цена: дог.