Хлебопекарное оборудование от производителя
Facebook
spiupt

Кондитерская сухая смесь «Intermix» Сливочный Творог, Cливочный сыр

Размещено: 17 ноября 2017
Кондитерская сухая смесь «Intermix» Сливочный Творог, Cливочный сыр
Цена: дог.

Преимущества:

  • простота использования в кондитерском производстве;
  • гидратированная смесь имеет густую консистенцию;
  • при внесении в тесто обеспечивает натуральный насыщенный творожный / сырный вкус и аромат.

Дозировка (для теста)

3-7% от массы всех компонентов.

Рекомендации:

  • ДЛЯ ТЕСТА – необходимое количество сухого концентрата смешать с сухими компонентами (мукой, солью, и др.), в соответствии с дозировкой творожного / сырного концентрата, при необходимости отрегулировать количество воды;
  • ДЛЯ НАЧИНКИ – необходимое количество сухой смеси растворить в трех частях питьевой воды комнатной температуры, интенсивно перемешать до получения однородной консистенции;
  • выдержать 30 минут для набухания, полученная творожная / сырная смесь готова к использованию в производстве различных кондитерских и хлебобулочных изделий в соответствии с технологической инструкцией;
  • для усиления кисломолочного аромата необходимо провести термическую обработку начинки.

Санкт-Петербург, Инструментальная, 3, тел.: (812)702-11-77
info@nordspb.ru, http://www.nordspb.ru

Все предложения компании

Сухая кондитерская смесь «Bachenmix» – Разрыхлитель

Норд Ингредиентс / Санкт-Петербург / www.nordspb.ru

Универсальный пекарский порошок.
от 17 ноября 2017
Цена: дог.
Сухая кондитерская смесь «Bachenmix» – Песочный

Норд Ингредиентс / Санкт-Петербург / www.nordspb.ru

Смесь для изготовления песочных и бисквитно-песочных полуфабрикатов
от 17 ноября 2017
Цена: дог.
Кондитерская сухая смесь «Bachenmix» Бисквит нежный, в ассортименте

Норд Ингредиентс / Санкт-Петербург / www.nordspb.ru

Для выпечки бисквитных полуфабрикатов. Создает равномерную мелкопористую структуру изделий способствует длительному сохранению свежести.
от 17 ноября 2017
Цена: дог.
Кондитерская сухая смесь «Bachenmix» – Кекс Домашний

Норд Ингредиентс / Санкт-Петербург / www.nordspb.ru

Универсальная смесь, подходит и для производства нежных кексом, и для бисквитного печенья, бисквитных коржей, печенья и т.п.
от 17 ноября 2017
Цена: дог.
Кондитерская сухая смесь «Bachenmix» – Вафли венские

Норд Ингредиентс / Санкт-Петербург / www.nordspb.ru

Для приготовления мягких венских вафель
от 17 ноября 2017
Цена: дог
Кондитерская сухая смесь «Bachenmix» – Слойка концентрат

Норд Ингредиентс / Санкт-Петербург / www.nordspb.ru

Улучшитель для слоёных изделий и изделий из замороженного полуфабриката.
от 17 ноября 2017
Цена: дог.
Сухая кондитерская смесь Белковый Плюс Премиум

Норд Ингредиентс / Санкт-Петербург / www.nordspb.ru

Для производства воздушных полуфабрикатов: пастилы, суфле, зефира, нуги, птичьего молока, меренг.
от 17 ноября 2017
Цена: дог.
Кондитерская сухая смесь «Intermix» – Люкс Я (яблочная начинка)

Норд Ингредиентс / Санкт-Петербург / www.nordspb.ru

Сухая термостабильная яблочная начинка. Не требует варки.
от 17 ноября 2017
Цена: дог.
Кондитерская сухая смесь «Intermix» – Творожная начинка

Норд Ингредиентс / Санкт-Петербург / www.nordspb.ru

Используется: 1. как наполнитель - в тесто при изготовлении печенья, кексов ит.п. 2. как частичная замена творога (до 50%) в выпечных изделиях.
от 17 ноября 2017
Цена: дог.
Сухая кондитерская смесь «Crememix» Нейтрал К

Норд Ингредиентс / Санкт-Петербург / www.nordspb.ru

Стабилизатор для производства мягких помадных сортов конфет, мягкой карамели и ириса.
от 17 ноября 2017
Цена: дог.
Консервант "Intermix" Люкс 3

Норд Ингредиентс / Санкт-Петербург / www.nordspb.ru

Увеличение срока годности изделий до 2-6 месяцев. Эффективен против картофельной болезни и всех видов плесеней.
от 17 ноября 2017
Цена: дог.
Хлебопекарные печи Revent. Сделано в Швеции.
Отраслевой каталог предложений
Поставщики
DVARAS - литовская кухня

Ингредиенты | Санкт-Петербург

Проект Литовцев в России.
ООО "ГАЛОГЕН"

Оборудование кондитерское | Пермь

Российский производитель фторопластовой (тефлоновой) лакоткани.
ООО "Амаретто"

Тара и упаковка | Королев

Компания "Амаретто" - производитель упаковки из картона.
НОВГОРОДПРОДУКТ

Ингредиенты | Новгород

Поставщик сахара на предприятия пищевой промышленности
ООО "Профитекс-Люкс"

Оборудование кондитерское | Москва

Комплексное оснащение кафе, кондитерских, фабрики-кухни и др.
ТМ проект

Оборудование хлебопекарное | Санкт-Петербург

Комплексное снабжение пекарен технологическим оборудованием.
АО "ШМЗ"

Оборудование хлебопекарное | Шебекино

Производитель оборудования для хлебопеков и кондитеров.
ООО "Торговый Дом Крафт"

Тара и упаковка | Москва

Производство бумажных упаковок
Revent

Оборудование хлебопекарное | Москва

Шведские ротационные печи.
Актуальные предложения
Дисковые слайсеры DS4/BS2 и ленточные слайсеры BS2

Брэдмэн-Лэйк / Москва / www.bradmanlake.com / Все предложения (15)

Разработаны для разрезания булочек
от 22 октября 2020
Цена: контрактная
BS420/BS420R/BS420A

Брэдмэн-Лэйк / Москва / www.bradmanlake.com / Все предложения (15)

Мощная ленточная хлеборезка предназначена для всех видов хлеба.
от 22 октября 2020
Цена: контрактная
B51/LB65/LB90

Брэдмэн-Лэйк / Москва / www.bradmanlake.com / Все предложения (15)

Работа хлеборезки с возвратно-поступательным движением лезвий проста и эффективна.
от 22 октября 2020
Цена: контрактная
Восстановленное оборудование собственного производства.

Брэдмэн-Лэйк / Москва / www.bradmanlake.com / Все предложения (15)

Восстановленное упаковочное оборудование собственного производства
от 22 октября 2020
Цена: контрактная
Машины для упаковки в термоусадочную пленку RTSW/ITSW/SRW/TLSW

Брэдмэн-Лэйк / Москва / www.bradmanlake.com / Все предложения (15)

Машины для упаковки в термоусадочную пленку
от 22 октября 2020
Цена: контрактная
Машины для упаковки в кейсы MX600 & MX1200

Брэдмэн-Лэйк / Москва / www.bradmanlake.com / Все предложения (15)

Машины для упаковки в кейсы с верхней загрузкой и в кейсы типа «обертывания» WR5
от 22 октября 2020
Цена: контрактная
S2000/S2000S/S3000

Брэдмэн-Лэйк / Москва / www.bradmanlake.com / Все предложения (15)

Завертывание – это эффективный вид упаковки маленьких круглых, квадратных и прямоугольных кондитерских изделий.
от 22 октября 2020
Цена: контрактная
Клипсаторы Ibonhart

Брэдмэн-Лэйк / Москва / www.bradmanlake.com / Все предложения (15)

Клипсаторы Ibonhart
от 22 октября 2020
Цена: контрактная
Горизонтальные упаковочные машины + вертикальные упаковочные машины

Брэдмэн-Лэйк / Москва / www.bradmanlake.com / Все предложения (15)

Горизонтальные упаковочные машины + вертикальные упаковочные машины
от 22 октября 2020
Цена: контрактная
Профессионалы в Вконтакте
Рецептуры для пекарен
Пирожное «Кокосовый рай»

Кондитерское изделие

Рецептура десерта от бельгийской компании Puratos
Хлеб "Суздальский"

Хлебопекарное изделие

Классическая рецептура "Суздальского" хлеба
Французский круассан

Хлебопекарное изделие

Рецептура круассана с применением жиров "Миметик"
Зерновой снек

Хлебопекарное изделие

Оригинальный рецепт зернового снека для мини пекарен
Печенье "Янтарное"

Хлебопекарное изделие

Профессиональная рецептура печенья для расширения ассортимента пекарен, кондитерских, хлебопекарных предприятий
Баскский пирог

Кондитерское изделие

Традиционный пирог из песочного теста в стране Басков
Торт "Грация"

Кондитерское изделие

Блинный торт с ингредиентами "Пуратос"
Творожный кекс со сливочным сыром

Хлебопекарное изделие

Рецептура кекса c ингредиентами компании Puratos