Хлебопекарное оборудование от производителя

Машины для производства закваски TRADILEVAIN TL40, TL105, TL220

Размещено: 26 января 2018
Машины для производства закваски TRADILEVAIN TL40, TL105, TL220
Машины для производства закваски TRADILEVAIN TL40, TL105, TL220 0Машины для производства закваски TRADILEVAIN TL40, TL105, TL220 1
Цена: по запросу

Закваска замешивается исключительно с использованием муки и воды,впоследствии подвергаясь кислотной обработке-«ферментации», и имеет в качестве основных функций обеспечение подъема теста, улучшения вкуса, консервации и увеличения питательных свойств хлеба.Закваска содержит микро-флору, главным образом, состоящую из кислотообразующих бактерий, как молочных и уксусных и др., а также из натуральных дрожжей.

ПРЕИМУЩЕСТВА

  • улучшение вкусовых свойств хлеба и привнесение подлинных натуральных ароматов;
  • значительное увеличение ассортимента готовых изделий;
  • улучшение окислительного действия,ускорение процесса брожения;
  • укрепление клейковины теста, увеличение его водопоглотительной способности;
  • повышение формоудерживающей способности и стабильности тестовых заготовок.
  • увеличение объема готовых изделий, повышение эластичности мякиша и образование хрустящей корки,придание изделиям привлекательного внешнего вида; замедление процесса черствения хлеба;
  • увеличение толерантности и частичная компенсация отклонений в параметрах технологического процесса;
  • значительное уменьшение соли;
  • значительное удешевление продукта за счет экономии на дрожжах.

Нижний Новгород, ул. Свободы, 63, тел.: (831) 248-18-48, (831) 273-98-46
pkf@hleb-nn.ru, http://gk-nhl.ru

Все предложения компании

Ремонт панели управления (компьютера) ROC-A для печи Ротор-Агро

Группа компаний "НХЛ" / Нижний Новгород / http://gk-nhl.ru

Мы выполняем диагностику и ремонт панели управления (компьютера)ROC-A для печи Ротор-Агро.
от 28 декабря 2017
Цена: Договорная
Дозатор воды Aquadoz WDM-15T

Группа компаний "НХЛ" / Нижний Новгород / http://gk-nhl.ru

Дозатор-смеситель воды Aquadoz WDM-15T — позволяет смешивать горячую и холодную воду для получения на выходе требуемого объема жидкости нужной температуры.
от 26 января 2018
Цена: по запросу
Автоматическая спиральная тестомесильная машина с фиксированной дежой SPM Fimak

Группа компаний "НХЛ" / Нижний Новгород / http://gk-nhl.ru

Машина идеально подходит для пекарен и хлебозаводов.
от 29 января 2018
Цена: по запросу
Отраслевой каталог предложений
Поставщики
Торговый Дом Оборудования

Оборудование хлебопекарное | Москва

Продажа восстановленного оборудования с гарантией для horeca
ООО "Титрейдинг"

Ингредиенты | Санкт-Петербург

Оптовая чайная компания. Импорт из Китая, Японии, Индии, Тайланда.
ООО "Фудимпорт"

Ингредиенты | Москва

Прямые поставки сухих инстантных дрожжей и улучшителей Angel
НХЛ-Ритейл

Оборудование хлебопекарное | Нижний Новгород

Технологическое оснащение в сегментах Retail и HoReCa
ТК Радогост

Ингредиенты | Ростов-на-Дону

Оптовый поставщик орехов и сухофруктов
Профиль21

Оборудование хлебопекарное | Уфа

Хлебопекарное и кондитерское оборудование
ООО "Альторганика"

Ингредиенты | Краснодар

Производство хлебопекарных и кондитерских смесей ТМ LAVAKON MIX
ИП Саляев Марс Адельханович

Оборудование хлебопекарное | Москва

Продаем новое и б/у оборудование для хлебопекарного производства.
ООО "ТД Фабрика сладкого декора"

Ингредиенты | Химки

Динамично развивающееся предприятие
Актуальные предложения
Льдогенераторы кубик,чешуя, гранулы

Торговый Дом Оборудования / Москва / https://tdobu.ru/ / Все предложения (7)

Большой выставочный зал ! Различные модели в наличии ! Ледогенератор Scotsman , Brema, Metos,Simag,Ziegra,Viatto,Abat
от 24 сентября 2021
Цена: 125000
Молокосодержащие продукты ТМ Сырдечко

Аркон ритейл / Санкт-Петербург / / Все предложения (3)

Молосодержащие продукты с 45% жирностью с высокой плавильностью для начинок.
от 3 августа 2021
Цена: 180 руб\кг
Сырные продукты ТМ Сыроделово

Аркон ритейл / Санкт-Петербург / / Все предложения (3)

Сырные продукты с высокой термостабильностью для начинок.
от 2 августа 2021
Цена: 175 руб\кг
Сырный  продукт ТМ Чизхедр

Аркон ритейл / Санкт-Петербург / / Все предложения (3)

Термостабильные сырные продукты ТМ Чизхедр для начинок.
от 2 августа 2021
Цена: 160 руб \кг
металлодетектор ERGUARD CM

ООО ЭРГА / Калуга / https://erga.ru/ / Все предложения (7)

Металлодетекторы российского производства
от 26 апреля 2021
Цена: По запросу
Конвекционная печь Eurofours FVE10A-20

ИП Саляев Марс Адельханович / Москва / / Все предложения (18)

Большой выбор печей для пекарен и кондитерских. Оборудование восстановленное. ГАРАНТИЯ!!!
от 10 февраля 2021
Цена: 620000
Печь конвейерная Middleby Marshall PS-5540E

ИП Саляев Марс Адельханович / Москва / / Все предложения (18)

Пекарское и кондитерское оборудование после восстановления с гарантией!!!
от 19 января 2021
Цена: 900 000
Тестомес спиральный Felino SF 05

ИП Саляев Марс Адельханович / Москва / / Все предложения (18)

Автоматический тестомес со спиральным месильным элементом - восстановленный (с гарантией). Вмещает до 80 кг теста.
от 17 мая 2021
Цена: 480000
Багетоформующая машина TeknoStamap (Италия)

GIVMANN / Нижний Новгород / www.givmann.ru / Все предложения (7)

 Предназначена для производства заготовок для багетов, батонов, маленьких булочек, рогаликов, хот-догов, а также других сигарообразных тест
от 28 июня 2021
Цена: 385 000 рублей
Тестоделительная машина THUNDER (KREAZOT) Турция

GIVMANN / Нижний Новгород / www.givmann.ru / Все предложения (7)

Однокамерный поршневой тестоделитель THUNDER
от 28 июня 2021
Цена: 621 000 рублей
Профессионалы в Вконтакте
Рецептуры для пекарен
Рулет с маком

Хлебопекарное изделие

Классический рулет с маком от компании "САФ-НЕВА"
Багет "Софтгрейн Мультигрейн"

Хлебопекарное изделие

Мультизерновой багет с ингредиентами PURATOS
Печенье "Янтарное"

Хлебопекарное изделие

Профессиональная рецептура печенья для расширения ассортимента пекарен, кондитерских, хлебопекарных предприятий
"Изи Софт Донат"

Кондитерское изделие

"Изи Софт Донат" с ингредиентами Puratos
"Плетенка с маком"

Хлебопекарное изделие

Рецептура пирога от компании "Солнечные продукты"
Хлеб "Таллинский"

Хлебопекарное изделие

Профессиональная рецептура хлеба от мирового производителя ингредиентов.
Хлеб “Тоскано"

Хлебопекарное изделие

Оригинальный пшеничный хлеб
Слойка "По-кавказски"

Хлебопекарное изделие

Рецептура слойки с сыром и зеленью
Беляевская
Беляевская