Актуальные предложения участников рынка
Ингредиенты
Улучшители
НОВИНКА! Улучшитель для тостового хлеба "Тост Орион"

НОВИНКА! Улучшитель для тостового хлеба "Тост Орион"

Размещено: 28 мая 2018

Цена: по запросу

Область применения:

Используется для производства тостового хлеба, мягких хлебобулочных изделий:
булочек для гамбургеров, хот-догов и др.

Свойства и преимущества продукта:

• Обеспечивает влажную мелкопористую структуру мякиша;
• Формирует мягкую корочку изделий;
• Обеспечивает дополнительный объем и формоустойчивость изделий;
• При производстве гамбургеров и сэндвичей изделия с применением улучшителя сохраняют структуру, мякиш не размокает и не теряет эластичность вследствие соприкосновения с соусами и другими ингредиентами;
• Возможно использование улучшителя на индустриальных линиях.

Дозировка: 0,8% – 1% к массе муки

Упаковка: мешок 25 кг

Более подробную мнформацию Вы можете получить у наших менеджеров и технологов по телефону: +7 (495) 669-61-37

Звоните!