Хлебопекарное оборудование от производителя

Промышленная мультиварка MeisterKocher

Размещено: 20 марта 2019
Промышленная мультиварка MeisterKocher
Промышленная мультиварка MeisterKocher 0Промышленная мультиварка MeisterKocher 1Промышленная мультиварка MeisterKocher 2
Цена: Договорная

MeisterKocher— это именно мультиварка, так как ее функционал гораздо шире, чем у любой из современных профессиональных кремоварок. Машина не только нагревает, но и перемешивает, и охлаждает полученный продукт.

ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ:

  • Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину.
  • Нагревание и варка продукта при температуре до +200°C.
  • Охлаждение продукта до +2°C с помощью девяти скоростей охлаждения.
  • Жидкостное охлаждение при помощи холодной воды или гликоля.
  • Точная настройка нагревания и охлаждения вплоть до одного градуса.
  • Сохранение до 100 программ-рецептов с разными вариантами цикла: от простого перемешивания до охлаждения готового продукта и подготовки его к дальнейшему использованию или хранению.
  • Защита рецептов паролем от несанкционированных действий неавторизированных сотрудников.
  • Интуитивно понятное управление машиной.
  • Показ актуальной информации о температуре, стадии приготовления, необходимых ингредиентов на большом цветном дисплее.
  • Плавное перемешивание во время приготовления в обоих направлениях.
  • Три варианта работы месильного инструмента: перемешивание до однородного состояния, осторожное вмешивание (например, взбитых белков в тесто) и смешивание.
  • Защита от пригорания, переваривания и образования комков благодаря конструкции месильного инструмента.
  • Полная герметичность и высокий уровень гигиены благодаря мультифункциональной крышке.
  • Защита от попадания конденсата в продукт при помощи вывода через окантовку крышки.
  • Возможность добавления ингредиентов в процессе приготовления.
  • Удобное опустошение дежи и/или дозировка готового продукта благодаря выходному крану диаметром 80 мм.
  • Высокий уровень безопасности благодаря защитным системам на крышке и выходном кране.
  • Простая и удобная чистка машины.

В НЕЙ МОЖНО ГОТОВИТЬ:

  • Кондитерские массы: крема (баварский, ванильный, заварной, кондитерский, лимонный, масляный, тирамису и др.), наполнители (кокосовый, маковый, ореховый, фруктовый и др.), десерты (рисовый пудинг, йогурт, птифур, панна-котта, дульсе де лече и др.), джемы, конфитюры, смесь для мороженого, сахарный сироп, ганащ, фрукты-пашот, фруктовые топпинги, карамель, смесь для бисквитов, масса для биненштих, масса для чизкейка, эклеры и многое другое.
  • Тесто: для хлеба, булочек, тортов, пирогов и т.д.
  • Иное: соусы (болоньезе, голландский, томатный и др.) салатные заправки, крема, супы, бульоны, чили кон карне, айнтопф, паста, сыр, майонез, ризотто, овощные пюре, гуляши и многое другое.

СЕРИЙНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ:

  • Корпус из нержавеющей стали
  • Дежа из нержавеющей стали с двойными стенками
  • Месильный инструмент из нержавеющей стали
  • Выходной кран диаметром 80 мм для опустошения дежи
  • Скребок для опустошения дежи и очистки выходного крана
  • Мультифункциональная крышка
  • Подключение для системы водяного охлаждения

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ:

  • Система охлаждения с помощью рециркуляции воздуха, воды или гибридная
  • Насадка «Арфа» для месильного инструмента, помогающая насыщать воздухом тесто и соусы
  • Насадка «Аромат» для месильного инструмента, позволяющая пропитывать ароматическими смесями и пряностями (например, коричными палочками, цитрусовой цедрой и т.п.) всю массу продукта и обеспечивающая удобное извлечение специй после завершения процесса
  • Опция «Wi-fi Assistent” для отправки на e-mail информации о ходе изменения температуры продукта во время всего цикла
  • Дистанционное обслуживание программного обеспечения и ликвидации неисправностей
  • Световой сигнал для оповещения о требующих обслуживания стадиях процесса, устанавливаемый в соседних помещениях
  • Ограничитель подачи воды для чистки машины
  • Набор для ремонта

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

МодельMC-25MC-35MC-60MC-110MC-180MC-220
Подключение (В / Гц)400 / 50 / 3 фазы400 / 50 / 3 фазы400 / 50 / 3 фазы400 / 50 / 3 фазы400 / 50 / 3 фазы400 / 50 / 3 фазы
Мощность (кВт)57,510162126
Объем дежи (л)253560110180220
Ширина (мм)555555700800900900
Глубина (мм)71083089092510701070
Высота (мм)102011371060110013111311
Вес нетто (кг)150188230320445470

Возможно исполнение в других размерах по запросу.

Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/cooker-meisterkocher

Гамбург, Bramfelder Straße, 102, тел.: +49 (0) 40-577-09-091
info@lehrmanngmbh.de, https://lehrmanngmbh.de/

Все предложения компании

Рамные ножи

LEHRMANN GMBH / Гамбург / https://lehrmanngmbh.de/

Мы предлагаем большой выбор рамных ножей для хлеборезательного оборудования различных производителей.
от 26 апреля 2018
Цена: Договорная
Ленточные ножи

LEHRMANN GMBH / Гамбург / https://lehrmanngmbh.de/

Мы предлагаем большой выбор ленточных ножей для хлеборезательного оборудования различных производителей.
от 26 апреля 2018
Цена: Договорная
Дисковые и серповидные  ножи

LEHRMANN GMBH / Гамбург / https://lehrmanngmbh.de/

Мы предлагаем большой выбор дисковых и серповидных ножей для хлеборезательного оборудования различных производителей.
от 26 апреля 2018
Цена: Договорная
Войлочные трубки

LEHRMANN GMBH / Гамбург / https://lehrmanngmbh.de/

Трубки из технического войлока для смазки ленточных ножей различных хлеборезательных машин.
от 26 апреля 2018
Цена: Договорная
Округлительные тарелки

LEHRMANN GMBH / Гамбург / https://lehrmanngmbh.de/

Мы предлагаем большой выбор тарелок для округлительных машин различных брендов.
от 26 апреля 2018
Цена: Договорная
Сетчатые карманы

LEHRMANN GMBH / Гамбург / https://lehrmanngmbh.de/

Для шкафов предварительной расстойки.
от 26 апреля 2018
Цена: Договорная
Хлеборезательная машина Sitec 2000

LEHRMANN GMBH / Гамбург / https://lehrmanngmbh.de/

Индустриальная хлеборезательная машина с серповидным ножом.
от 26 апреля 2018
Цена: Договорная
Хлеборезательный автомат Rotec 2000

LEHRMANN GMBH / Гамбург / https://lehrmanngmbh.de/

Хлеборезательная машина ROTEC 2000 – оборудование для нарезания почти любого вида хлеба.
от 26 апреля 2018
Цена: Договорная
Хлеборезательная машина Rotec 350

LEHRMANN GMBH / Гамбург / https://lehrmanngmbh.de/

Компактный вариант индустриальной машины, разработанный специально для магазинов и отелей.
от 26 апреля 2018
Цена: Договорная
Стол для нарезки готовых изделий Rastor

LEHRMANN GMBH / Гамбург / https://lehrmanngmbh.de/

Специализированное оборудование с пневматическим ножом для нарезки готовых изделий (пирогов, тортов, колбас, желе и студней, жаркого и других) на противнях.
от 26 апреля 2018
Цена: Договорная
Взбивальный миксер SM 2 / SM 3 / SM 4

LEHRMANN GMBH / Гамбург / https://lehrmanngmbh.de/

Профессиональные миксеры для взбивания и перемешивания кондитерских масс, в том числе теста.
от 26 апреля 2018
Цена: Договорная
Взбивальные миксеры SM 10 / SM 20

LEHRMANN GMBH / Гамбург / https://lehrmanngmbh.de/

Профессиональные миксеры для взбивания и перемешивания кондитерских масс, в том числе теста.
от 26 апреля 2018
Цена: Договорная
Восстановленный взбивальный миксер SM 3

LEHRMANN GMBH / Гамбург / https://lehrmanngmbh.de/

Восстановленный вариант миксера SM 3.
от 26 апреля 2018
Цена: Договорная
Планетарные миксеры PM 140 / PM 200

LEHRMANN GMBH / Гамбург / https://lehrmanngmbh.de/

Профессиональные миксеры для перемешивания кондитерских масс, в том числе теста.
от 26 апреля 2018
Цена: Договорная
Система распыления Thermo Concept 3 Airmix

LEHRMANN GMBH / Гамбург / https://lehrmanngmbh.de/

Cпециальный прибор для распыления продуктов (светлый и темный шоколад, помадки, порошкообразные желе, масло, жиры, начинки и др.)
от 26 апреля 2018
Цена: Договорная
Тестоделитель и тестоокруглитель PICCOLO

LEHRMANN GMBH / Гамбург / https://lehrmanngmbh.de/

Оборудование для деления теста на кусочки для булочек и округления полученных заготовок.
от 6 февраля 2019
Цена: 7200 евро (зимнее предложение)
Противни и листы для выпекания

LEHRMANN GMBH / Гамбург / https://lehrmanngmbh.de/

Изготавливаются из высококачественных алюминиевых и стальных сплавов различной толщины и обработки поверхности.
от 26 апреля 2018
Цена: Договорная
Хлеборезательная машина Kobold

LEHRMANN GMBH / Гамбург / https://lehrmanngmbh.de/

Оборудование для нарезания белого, тостерного хлеба, батонов, багетов, и других сортов хлебобулочных изделий.
от 7 мая 2018
Цена: Договорная
Распылительная система для смазки хлебных форм Uni 800

LEHRMANN GMBH / Гамбург / https://lehrmanngmbh.de/

Универсальная автоматизированная машина для распрыскивания масла на формы для выпечки хлеба.
от 27 февраля 2019
Цена: Договорная
Отраслевой каталог предложений
Поставщики
ООО ЭРГА

Оборудование хлебопекарное | Калуга

Металлодетекторы, Магнитные, аэро и вибросепараторы, Контроль веса
ООО " АлтайЭко Плюс"

Ингредиенты | Барнаул

Поставляем алтайский мед.кедровый орех,ягоды.грибы.
Алитет-Екатеринбург

Ингредиенты | Екатеринбург

Надежный поставщик сырья для кондитерской и хлебопекарной отрасли.
ООО "Ялога-НТ"

Ингредиенты | Ижевск

Производство, продажа пищевых красителей и ингредиентов ТМ "Kreda"
ООО «САНИМА» Сайт: sanima.ru

Оборудование хлебопекарное | Москва

ООО "САНИМА" SANIMA.RU мойка тары и гигиеническое оборудование.
LEHRMANN GMBH

Оборудование хлебопекарное | Гамбург

Продажа европейского хлебопекарного и кондитерского оборудования

Услуги | Казань

Заточка Дисковых и серповидных ножей диаметром 410 и 750 мм
ЭЙВА-ПРО

Ингредиенты | Санкт-Петербург

Производим и продаем закваски и заварки для хлебопечения.
ООО "Фудимпорт"

Ингредиенты | Москва

Прямые поставки сухих инстантных дрожжей и улучшителей Angel
Актуальные предложения
Универсальные моечные машины для мойки тары и производственного инвентаря.

ООО «САНИМА» Сайт: sanima.ru / Москва / www.sanima.ru / Все предложения (20)

Универсальные циклические машины со склада в Москве от компании "Санима", сайт https://sanima.ru/типы-машин/универсальные-моечные-машины/
от 11 апреля 2022
Цена: Универсальные моечные машины для мойки ящиков от компании "Санима", сайт https://sanima.ru/
Датчик уровня, прессостат код HOONVED 130624

ООО «САНИМА» Сайт: sanima.ru / Москва / www.sanima.ru / Все предложения (20)

Сервисная служба компании "САНИМА", сайт sanima.
от 11 мая 2022
Цена: Сервисная служба компании "САНИМА", сайт sanima.ru предлагает консультации в режиме 24/7 по проблемам и поломкам моечных машин Hoonved, Hobart, Jeros, Unikon
Elpress SWP-1000 от компании ООО «САНИМА» Сайт: sanima.ru

ООО «САНИМА» Сайт: sanima.ru / Москва / www.sanima.ru / Все предложения (20)

Гигиена персонала, санпропускники Elpress от компании ООО "САНИМА" сайт: SANIMA.
от 28 февраля 2022
Цена: Гигиена персонала, санпропускники Elpress от компании ООО "САНИМА" сайт: SANIMA.RU - весь спектр гигиенического оборудования для пищевой промышленности.
Упаковочная линия для производства булочек для бургеров и хот-догов.

Производственная компания ПРОЕКТУПАК / Москва / www.proektupak.ru / Все предложения (1)

Оборудование для хлебопекарной и кондитерской промышленности.
от 26 апреля 2022
Цена: по запросу
Тестоделитель CONTINENT  KREAZOT (Турция)

GIVMANN / Нижний Новгород / www.givmann.ru / Все предложения (6)

Универсальная тестоделительная машина KREAZOT
от 27 мая 2022
Цена: 1-х карманный 53 900 евро с НДС, 2х -карманный 55 900 евро с НДС, 3-х карманный 58 900 евро
Шоколад Миниграммы "CAOZELO" Белый 30% х 10 кг

Ла Маре / Москва / www.shop.lamaree.ru / Все предложения (2)

Белый шоколад в каллетах/миниграммах от французского шоколатье Michel Cluizel. Упаковки по 10 кг, возможна расфасовка.
от 31 мая 2022
Цена: 1800
Французский шоколад в каллетах / миниграммах

Ла Маре / Москва / www.shop.lamaree.ru / Все предложения (2)

Предлагаем шоколад "Z60" черный 60 % миниграммы, мешки по 10 кг. Возможна расфасовка. Цена за кг. Тел: +79663851090 Ольга.
от 31 мая 2022
Цена: 1600
Насос дозатор ополаскивающего препарата код HOONVED 21428

ООО «САНИМА» Сайт: sanima.ru / Москва / www.sanima.ru / Все предложения (20)

Сервисная служба компании "САНИМА", сайт sanima.
от 11 мая 2022
Цена: Всегда в наличии насос дозатор ополаскивающего препарата код HOONVED 21428
Запасные части для моечных машин HOONVED серия HD, EDI от компании ООО "Санима"

ООО «САНИМА» Сайт: sanima.ru / Москва / www.sanima.ru / Все предложения (20)

Сервисная служба компании ООО "САНИМА" предлагает консультации и выезд инженеров в режиме 24/7.
от 11 мая 2022
Цена: 1300
Бумажные пакеты для выпечки

РЕАЛ / Москва / www.realpak.ru / Все предложения (1)

Большой ассортимент, оберточная бумага. Бесплатная доставка +7 926 653 43 78
от 12 апреля 2022
Цена: 0,67
Профессионалы в Вконтакте
Рецептуры для пекарен
Торт "Грация"

Кондитерское изделие

Блинный торт с ингредиентами "Пуратос"
Творожный кекс со сливочным сыром

Хлебопекарное изделие

Рецептура кекса c ингредиентами компании Puratos
Багет "Софтгрейн Мультигрейн"

Хлебопекарное изделие

Мультизерновой багет с ингредиентами PURATOS
Хлеб "Таллинский"

Хлебопекарное изделие

Профессиональная рецептура хлеба от мирового производителя ингредиентов.
Глазурь белая шоколадная

Кондитерское изделие

Рецептура глазури белой с пеканом, фисташками, вишней - от компании "Эфко"
Хлеб “Тоскано"

Хлебопекарное изделие

Оригинальный пшеничный хлеб
Французский круассан

Хлебопекарное изделие

Рецептура круассана с применением жиров "Миметик"
Беляевская
Беляевская