Сухие инстантные дрожжи Angel Super 2 in 1

Сухие инстантные дрожжи Angel Super 2 in 1 для изделий с низким содержанием сахара произведены путем накопления отборной культуры дрожжей Saccharomyces cerevisiae. Могут содержать небольшое количество пищевого сорбитан моностеарата (Е 491) в качестве эмульгирующего агента, аскорбиновой кислоты (Е 300) в качестве антиоксиданта и ферментов.При использовании дрожжей Angel Super 2 in 1 нет необходимости в дополнительных улучшителях теста. Готовые изделия приобретают больший объем, равномерную пористость мякиша, прекрасный вкус и внешний вид; замедляется процесс черствения.Не требуют предварительной активации и вносятся непосредственно в муку согласно рецептуре.
Дозировка: 0,42%-1,2% от массы муки, в зависимости от вида теста и способа его приготовления.
Взаимозаменяемость с прессованными дрожжами - 1:3(4).
Срок годности - 24 месяца с даты производства.