Хлебопекарное оборудование от производителя

Печь с вращающейся тележкой ПВТ-2М-1

Размещено: 22 июня 2017
Печь с вращающейся тележкой ПВТ-2М-1
Цена: Договорная

Назначение, область применения:

Печь с вращающейся тележкой с совмещенным управлением (программным и
полуавтоматическим) предназначена для выпечки полного ассортимента хлебобулочных изделий, включая любые кондитерские изделия (торты, пирожные, пряники т.д.), на предприятиях торговли, общественного питания.


Печь используется предприятиями торговли, общественного питания, на малых предприятиях и в хлебопекарной промышленности.


Печь эксплуатируется в помещениях с температурой окружающего воздуха от
+10°С до +35°С при относительной влажности не более 80%, УХЛ 4.2 ГОСТ
15150-69.


Технические характеристики:
Напряжение сети: 380 В
Номинальная мощность: 50 кВт
Количество нагревательных элементов в печи: 12 шт.
Суммарная мощность ТЭН: 48 кВт
Диапазон автоматического поддержания температуры: 30÷290 °С
Число оборотов вращения тележки: не более 5 об/мин
Период автореверса вращения тележки: 2÷7 мин.
Номинальная мощность привода вращения тележки: 0,25 кВт
Номинальная мощность вентилятора: 0,55 кВт
Число вентиляторов: 2 шт.
Время и температура выпечки задаются программой в зависимости от вида выпекаемых изделий
Количество программ: 100
Число возможных промежуточных точек температуры: 10
Число возможных точек увлажнения: 5
Производительность (хлеб 700 г): 150 кг/час
Габаритные размеры (длина х ширина х высота): 2400х1510х2480 мм
Масса: не более 1650 кг


Отличительные особенности:

▶ Оригинальные конструктивные решения и современный дизайн.
▶ Совмещенное программное и ручное управление позволяет работать на печи
персоналу с любым уровнем подготовки в программном или ручном режиме.
Кроме этого резервная система управления повышает надежность печей.
▶ Доступ к электрической части печи через дверцу на лицевой части, что
позволяет устанавливать несколько печей в ряд без промежутков между ними.
▶ Система автоматического управления выполнена на базе микропроцессора с
применением комплектующих импортного производства, обеспечивает:
- Осуществление цикла выпечки каждого наименования изделия автоматически по заданной программе;
- Гибкая регулировка режимов выпекания (возможность задания в программе
любых режимов выпечки, которые поддерживаются автоматически по заданной программе);
- Быстрый переход на выпечку любого изделия, т.к. система управления
может содержать в памяти микропроцессора до 100 программ;
- Стабильность поддержания технологических режимов;
- Сохранение в памяти микропроцессора всех отработанных программ с присвоенным номером.
▶Наличие автореверса – вращения тележки в противоположенных направлениях для достижения более равномерной выпечки.
▶Наличие плавного трогания/торможения тележки для исключения оседания хлебных форм.
▶Наличие встроенной системы диагностики узлов для оперативного устранения неисправностей.
▶Наличие влагозащищенных кнопок управления для предотвращения попадания влаги при мойке печи.
▶Наличие в системе освещения жаропрочных галогенных ламп с рабочей температурой до +350 °С.
▶Возможность замены ламп освещения из камеры печи не снимая облицовочных панелей.
▶Пульт управления исполнен отдельным узлом, что обеспечивает удобство его обслуживания.
▶Открытие печной двери на 105° создает удобство при работе.
▶Основание печи минимальной высоты, что облегчает процесс загрузки/выгрузки тележки и повышает безопасность работы персонала.
▶Расширенная система блокировок и диагностика с индикацией
неисправностей: блокировка двери; перегрев печи; авария привода
вращения тележки; авария привода вращения вентилятора; обрыв термопары.
▶ Равномерность выпечки за счет подвода тепла по всей поверхности
выпекаемых изделий за счет принудительной циркуляции горячего воздуха с
помощью двух вентиляторов рециркуляционного типа.
▶ Удобство настройки вентиляционных щелей позволяет обеспечить наилучшую
равномерность выпечки хлебобулочных изделий за счет наиболее
оптимального распределения тепла по всей поверхности выпекаемых изделий.
▶ Двойное остекление и термостойкое уплотнение двери. Герметизация двери,
в целях уменьшения тепловых потерь в зоне пекарной камеры, удобное
съемное внешнее стекло.
▶ Сборно-разборная конструкция печи (наружная обвязка легко демонтируется, а внутренняя камера расчленяется на две части) позволяет производить ее доставку в любое помещение через дверные и оконные проемы и быстрый монтаж и запуск оборудования.
▶ Эффективное образование пара достигается парогенератором новой конструкции, который имеет большую площадь испарения и необходимое количество пара за короткий промежуток времени. Регулировка объема воды, поступающего в печь, задается программой и осуществляется автоматически.
Предусмотрено дополнительное ручное увлажнение независимо от программы, которое осуществляется нажатием и удержанием управляющей клавиши. Отвод горячего воздуха после окончания выпечки обеспечивает безопасность в работе.
▶ ТЭН, примененные в печи собственного производства, изготовлены из нержавеющего материала. Расположены в камере печи вертикально сверху вниз, что исключает их провисание, касание друг друга и, как следствие, исключает замыкание спирали на корпус ТЭН и увеличивает их надежность и срок службы.
▶Фактическое потребление эл. энергии по хлебу 16-20 кВт за 1 час непрерывной работы.
▶Современная конструкция и дизайн печи ПВТ-2М-1выводят ее в ряд образцов аналогичных изделий импортного производства.

Омск, Гуртьева, 18, тел.: (3812) 44-80-63, 44-89-72
irtysh@irtysh.com.ru, http://www.irtysh.com.ru/

Все предложения компании

Печь с вращающейся тележкой ПВТ-1ДМ, 1ДМ-1

АО "ОмПО "Иртыш" / Омск / http://www.irtysh.com.ru/

Предназначена для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий на предприятиях торговли, общественного питания, пекарнях.
от 23 июня 2017
Цена: Договорная
Печь с вращающейся тележкой ПВТ-2Д, 2Д-1

АО "ОмПО "Иртыш" / Омск / http://www.irtysh.com.ru/

Предназначена для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий на предприятиях торговли, общественного питания, пекарнях.
от 26 июня 2017
Цена: Договорная
Печь с вращающейся тележкой ПВТ-3Д, 3Д-1

АО "ОмПО "Иртыш" / Омск / http://www.irtysh.com.ru/

Предназначена для выпечки полного ассортимента хлебобулочных изделий, включая любые кондитерские изделия на предприятиях торговли, общественного питания.
от 26 июня 2017
Цена: Договорная
Печь с вращающейся тележкой ПВТ-1К, ПВТ-1К-1

АО "ОмПО "Иртыш" / Омск / http://www.irtysh.com.ru/

Предназначена для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий на предприятиях торговли, общественного питания, пекарнях.
от 26 июня 2017
Цена: Договорная
Печь жарочная с расстоечным шкафом ПРШ-1, ПРШ-11

АО "ОмПО "Иртыш" / Омск / http://www.irtysh.com.ru/

Предназначена для небольших производств: кондитерских цехов, ресторанов, баров.
от 26 июня 2017
Цена: Договорная
Шкаф расстоечный ШР-2, ШР-21

АО "ОмПО "Иртыш" / Омск / http://www.irtysh.com.ru/

Предназначен для расстойки тестовых заготовок самого широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий.
от 26 июня 2017
Цена: Договорная
Шкаф расстоечный ШР-3У, ШР-31У

АО "ОмПО "Иртыш" / Омск / http://www.irtysh.com.ru/

Предназначен для расстойки тестовых заготовок самого широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий.
от 26 июня 2017
Цена: Договорная
Машина для просеивания муки МП-1

АО "ОмПО "Иртыш" / Омск / http://www.irtysh.com.ru/

Предназначена для механических процессов отделения муки от посторонних предметов, а также для рыхления и аэрации муки.
от 26 июня 2017
Цена: Договорная
Машина для просеивания муки МП-2

АО "ОмПО "Иртыш" / Омск / http://www.irtysh.com.ru/

Предназначена для механизации процесса отделения муки от посторонних предметов, а также для рыхления и аэрации муки.
от 26 июня 2017
Цена: Договорная
Печь с вращающейся тележкой ПВТ-3К, 3К-1 (с газовыми и дизельными горелками)

АО "ОмПО "Иртыш" / Омск / http://www.irtysh.com.ru/

Предназначена для выпечки хлебобулочных изделий.
от 26 июня 2017
Цена: Договорная
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ ШР-41

АО "ОмПО "Иртыш" / Омск / http://www.irtysh.com.ru/

Предназначен для расстойки теста хлебобулочных и кондитерских изделий.
от 26 июня 2017
Цена: Договорная
Отраслевой каталог предложений
Поставщики
Danler

Оборудование хлебопекарное | Москва

Хлебопекарное и кондитерское оборудование.
Профиль21

Оборудование хлебопекарное | Уфа

Хлебопекарное и кондитерское оборудование
DVARAS - литовская кухня

Ингредиенты | Санкт-Петербург

Проект Литовцев в России.
Revent

Оборудование хлебопекарное | Москва

Шведские ротационные печи.
Пекарня "Буханка"

Услуги | Москва

Франшиза пекарни "Буханка"
ГольфСтрим

Оборудование хлебопекарное | Москва

Оборудование для хлебопекарных и кондитерских производств.
ООО "ЛЕВАНТ-РУС"

Оборудование хлебопекарное | Армавир

Ротационные печи Lewant – одни из лучших печей в мире
ООО "Келаст"

Тара и упаковка | Новгород

Производство термочехлов
International Montage Systems LTD | IMS  Интернациональные Монтажные Системы | ООО "ИМС"

Услуги | Москва

Услуги монтажа, пусконаладочный сервис, ремонт, программирование
Актуальные предложения
металлодетектор ERGUARD CM

ООО ЭРГА / Калуга / https://erga.ru/ / Все предложения (7)

Металлодетекторы российского производства
от 26 апреля 2021
Цена: По запросу
Конвекционная печь Eurofours FVE10A-20

ИП Саляев Марс Адельханович / Москва / / Все предложения (18)

Большой выбор печей для пекарен и кондитерских. Оборудование восстановленное. ГАРАНТИЯ!!!
от 10 февраля 2021
Цена: 620000
Печь конвейерная Middleby Marshall PS-5540E

ИП Саляев Марс Адельханович / Москва / / Все предложения (18)

Пекарское и кондитерское оборудование после восстановления с гарантией!!!
от 19 января 2021
Цена: 900 000
Тестомес спиральный Felino SF 05

ИП Саляев Марс Адельханович / Москва / / Все предложения (18)

Автоматический тестомес со спиральным месильным элементом - восстановленный (с гарантией). Вмещает до 80 кг теста.
от 17 мая 2021
Цена: 480000
Багетоформующая машина TeknoStamap (Италия)

GIVMANN / Нижний Новгород / www.givmann.ru / Все предложения (7)

 Предназначена для производства заготовок для багетов, батонов, маленьких булочек, рогаликов, хот-догов, а также других сигарообразных тест
от 28 июня 2021
Цена: 385 000 рублей
Тестоделительная машина THUNDER (KREAZOT) Турция

GIVMANN / Нижний Новгород / www.givmann.ru / Все предложения (7)

Однокамерный поршневой тестоделитель THUNDER
от 28 июня 2021
Цена: 621 000 рублей
Тестомес спиральный Holtkamp ASE 200

РосПекарни / Старый Оскол / / Все предложения (7)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 28 июня 2021
Цена: 835000
Тестоокруглитель Восход ТО-8 Скаут

РосПекарни / Старый Оскол / / Все предложения (7)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 28 июня 2021
Цена: 65000
Хлеборезка Eksi ETR-31

РосПекарни / Старый Оскол / / Все предложения (7)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 28 июня 2021
Цена: 25000
Миксер планетарный Diyortech PM60

РосПекарни / Старый Оскол / / Все предложения (7)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 28 июня 2021
Цена: 250000
Профессионалы в Вконтакте
Рецептуры для пекарен
Глазурь белая шоколадная

Кондитерское изделие

Рецептура глазури белой с пеканом, фисташками, вишней - от компании "Эфко"
"Плетенка с маком"

Хлебопекарное изделие

Рецептура пирога от компании "Солнечные продукты"
Хлеб "Таллинский"

Хлебопекарное изделие

Профессиональная рецептура хлеба от мирового производителя ингредиентов.
Хлеб "Бородинский"

Хлебопекарное изделие

Рецептура популярного сорта хлеба
Пирожное «Кокосовый рай»

Кондитерское изделие

Рецептура десерта от бельгийской компании Puratos
Торт "Грация"

Кондитерское изделие

Блинный торт с ингредиентами "Пуратос"
Творожный кекс со сливочным сыром

Хлебопекарное изделие

Рецептура кекса c ингредиентами компании Puratos
Пироги из песочного теста

Хлебопекарное изделие

Оригинальная рецептура пирогов от компании "Эфко"
Рулет с маком

Хлебопекарное изделие

Классический рулет с маком от компании "САФ-НЕВА"