Хлебопекарное оборудование от производителя

Расстоечное

Расстоечный шкаф применяется для размораживания и расстойки замороженных полуфабрикатов. Расстойка – необходимый элемент выпечки полуфабрикатов. Дрожжевое тесто в расстоечном шкафу разрыхляется, поднимается в два раза и только после этого его можно выпекать. Правильный процесс расстойки предусматривает поддержание в шкафу температуры в границах 35-45°С и относительной влажности не более 80%. Современные расстоечные шкафы позволяют легко регулировать температуру и уровень влажности.

Расстойка бывает предварительная и конечная.

Предварительная расстойка происходит в расстоечном шкафу. В нем тесто для хлеба подсыхает, благодаря чему не липнет к валикам закаточного агрегата. В результате этих действий хлебные изделия не теряют эластичность и упругость.

Шкаф для окончательной расстойки увеличивает объём изделий и снижает их плотность. Все происходит благодаря формирования углекислого газа. Поверхность изделий получается эластичной, гладкой и газонепроницаемой.

Расстоечный шкаф необходимо выбирать, учитывая его производительность и время расстойки.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО РАССТОЕЧНОМУ ОБОРУДОВАНИЮ

Шкаф расстоечный BONGARD BFC/BFE

Корпорация Альянс / Сургут / / Все предложения (20)

Шкаф расстоечный BONGARD BFC/BFE (Франция), 2 двери, 4 тележки, с охлаждением Б/У
от 19 ноября 2022
Цена: по договоренности
Шкаф предварительной расстойки Jac MB230

ИП Саляев Марс Адельханович / Москва / / Все предложения (18)

Восстановленный расстоечный шкаф с гарантией!
от 15 января 2021
Цена: 140 000
Шкаф расстоечный Восход БРИЗ ПЛЮС

Торговый Дом Оборудования / Москва / https://tdobu.ru/ / Все предложения (7)

Расстоечный шкаф Восход Бриз плюс - ВОССТАНОВЛЕННЫЙ ГАРАНТИЯ !! ЗАВОД ALTERNOVA ✅ Мы предлагаем Проектирование магазинов и ресторанов под ключ
от 14 января 2021
Цена: 750000
Шкаф предварительной расстойки Glimek

Торговый Дом Оборудования / Москва / https://tdobu.ru/ / Все предложения (7)

Шкаф предварительной расстойки GlimekIPP предназначен для механизации процесса «отдыха» и ферментации тестовых заготовок перед их последующим формованием
от 16 ноября 2020
Цена: 1540000
Сетчатые карманы для шкафа предварительной расстойки

ООО "Интерформ" / Санкт-Петербург / / Все предложения (2)

Сетчатые карманы из пластика Европейского производителя для шкафа предварительной расстойки Benier, WP Haton, Gliemek и других производителей.
от 5 ноября 2020
Цена: По запросу.
Сетчатые карманы

LEHRMANN GMBH / Гамбург / https://lehrmanngmbh.de/ / Все предложения (20)

Для шкафов предварительной расстойки.
от 26 апреля 2018
Цена: Договорная
Шкаф расстойный ШР

ПАО "ПЕНЗМАШ" / Пенза / www.penzmash.ru / Все предложения (8)

Предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок хлебобулочных изделий на минихлебопекарнях.
от 25 марта 2018
Цена: По запросу
Предварительная расстойка Кумкая

Kumkaya / Воронеж / www.kumkaya.com.ru / Все предложения (9)

Предварительная расстойка Кумкая
от 30 января 2018
Цена: Договорная
Камера расстойная Eurofours 4B 16x18

ТЕХНОФЛОТ / Санкт-Петербург / www.tfdecor.ru / Все предложения (14)

Для 4 вагонеток для противня 600*800 мм
от 6 апреля 2020
Цена: по запросу
Генератор микроклимата (тепло влаго генератор) ГМК-15

ООО ПродМех / Клинцы / bakery.ru.com / Все предложения (24)

Предназначен для использования в расстойных шкафах для создания необходимых температуры и влажности.
от 6 марта 2019
Цена: 81 500 руб. с НДС
ШКАФ ПРОМЕЖУТОЧНОЙ РАССТОЙКИ IPP-6/26 GLIMECK

ООО «Свеба Дален Рус» / Санкт-Петербург / www.sveba-dahlen.ru / Все предложения (20)

ШКАФ ПРОМЕЖУТОЧНОЙ РАССТОЙКИ IPP-6/26 GLIMECK
от 7 июля 2017
Цена: 33'100 euro
КОНВЕЙЕР ПРОМЕЖУТОЧНОЙ РАССТОЙКИ ICP-300 GLIMECK

ООО «Свеба Дален Рус» / Санкт-Петербург / www.sveba-dahlen.ru / Все предложения (20)

КОНВЕЙЕР ПРОМЕЖУТОЧНОЙ РАССТОЙКИ ICP-300 GLIMECK
от 7 июля 2017
Цена: 15'500 euro
ШКАФ ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ И РАССТОЙКИ HIK SVEBA DAHLEN

ООО «Свеба Дален Рус» / Санкт-Петербург / www.sveba-dahlen.ru / Все предложения (20)

ШКАФ ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ И РАССТОЙКИ HIK 1000x2000 SVEBA DAHLEN
от 6 июля 2017
Цена: 21'550 euro
ШКАФ ДЛЯ РАССТОЙКИ HIJ SVEBA DAHLEN

ООО «Свеба Дален Рус» / Санкт-Петербург / www.sveba-dahlen.ru / Все предложения (20)

ШКАФ ДЛЯ РАССТОЙКИ HIJ 1600x1200 SVEBA DAHLEN
от 6 июля 2017
Цена: 19'850 euro
Шкаф предварительной расстойки "Релакс-Агро"

Тверской завод пищевого оборудования / Тверь / www.tverzpo.ru / Все предложения (12)

предназначен для предварительной расстойки тестовых заготовок. Шкаф имеет 2 режима работы, дистанционный датчик, 28 люлек, снабженных блоками из 8 карманов
от 29 июня 2017
Цена: 797000
← Предыдущая Следующая → 1 2
Показаны 1-15 из 19
Отраслевой каталог предложений
Поставщики
Брэдмэн-Лэйк

Упаковочное оборудование | Москва

Лидер в комплектных и индивидуальных упаковочных технологиях.
ГольфСтрим

Оборудование хлебопекарное | Москва

Оборудование для хлебопекарных и кондитерских производств.
ПРО Ингредиентс

Ингредиенты | Санкт-Петербург

Поставщик ингредиентов для пищевой промышленности
ЭЙВА-ПРО

Ингредиенты | Санкт-Петербург

Производим и продаем закваски и заварки для хлебопечения.
ООО "Еврооборудование"

Оборудование хлебопекарное | Екатеринбург

С 2011г. продажи хлебопекарного и кондитерского оборудования.

Тара и упаковка | Москва

29 лет на рынке. Бумажные пакеты и др. с бесплатной доставкой
Danler

Оборудование хлебопекарное | Москва

Хлебопекарное и кондитерское оборудование.
ООО ЭРГА

Оборудование хлебопекарное | Калуга

Металлодетекторы, Магнитные, аэро и вибросепараторы, Контроль веса

Ингредиенты | Санкт-Петербург

Поставщик ингредиентов для пищевой промышленности с 1993г.
Актуальные предложения
Функциональные смеси улучшители для выпечки

ООО ЛОКАС / Санкт-Петербург / www.prodspb.ru / Все предложения (5)

Предлагаю смеси улучшители для выпечки кексов, маффинов, бисквитов, пирожных, печенья.
от 21 января 2019
Цена: 10
гуммиарабик- пищевое волокно

ООО ЛОКАС / Санкт-Петербург / www.prodspb.ru / Все предложения (5)

Гуммиарабик для производства хлебобулочных изделий, пряников, экструзионных продуктов, злаковых батончиков.
от 30 января 2019
Цена: 10
Глянцеватели для драже мармелада карамели

ООО ЛОКАС / Санкт-Петербург / www.prodspb.ru / Все предложения (5)

Глянцеватели для драже мармелада карамели.
от 30 января 2019
Цена: 10
Гуммиарабик (смола акации) Е414

ООО ЛОКАС / Санкт-Петербург / www.prodspb.ru / Все предложения (5)

Предлагаю натуральный растительный продукт Гуммиарабик.
от 30 января 2019
Цена: 10
Теплообменники ostrov, condenser

Корпорация Альянс / Сургут / / Все предложения (20)

Продаются теплообменники среднетемпературные и низкотемпературные 1. OSTROV SRS-2x363A-Q; 2.
от 20 ноября 2022
Цена: по договоренности
Котел пищеварочный КПЭ-60-15 УХЛ-4

Корпорация Альянс / Сургут / / Все предложения (20)

Котел пищеварочный КПЭ-60-15 УХЛ-4 б/у
от 20 ноября 2022
Цена: 45000
Весы с печатью этикеток

Корпорация Альянс / Сургут / / Все предложения (20)

Весы с печатью этикеток BIZERBA BC II 800 и DIGI SM-100, DIGI SM-100Р, CAS AP-1
от 20 ноября 2022
Цена: по договоренности
Овощные развалы, сетчатые полки, конфетницы

Корпорация Альянс / Сургут / / Все предложения (20)

Продаются сетчатые полки, овощные развалы и конфетницы
от 20 ноября 2022
Цена: по договоренности
Витрины, горки холодильные

Корпорация Альянс / Сургут / / Все предложения (20)

Витрины и горки холодильные (Италия)
от 20 ноября 2022
Цена: по договоренности
Кассовые боксы Modern expo G-508

Корпорация Альянс / Сургут / / Все предложения (20)

Кассовые боксы Modern expo G-508
от 20 ноября 2022
Цена: по договоренности
Профессионалы в Вконтакте
Рецептуры для пекарен
Хлеб “Тоскано"

Хлебопекарное изделие

Оригинальный пшеничный хлеб
Заварной хлеб

Хлебопекарное изделие

Заварной хлеб на пасте INVENTIS "Рижская темная"
Зерновой снек

Хлебопекарное изделие

Оригинальный рецепт зернового снека для мини пекарен
Хлеб "Таллинский"

Хлебопекарное изделие

Профессиональная рецептура хлеба от мирового производителя ингредиентов.
Хлеб "Суздальский"

Хлебопекарное изделие

Классическая рецептура "Суздальского" хлеба
Французский круассан

Хлебопекарное изделие

Рецептура круассана с применением жиров "Миметик"
Багет "Софтгрейн Мультигрейн"

Хлебопекарное изделие

Мультизерновой багет с ингредиентами PURATOS
Пирожное «Кокосовый рай»

Кондитерское изделие

Рецептура десерта от бельгийской компании Puratos
Беляевская
Беляевская