magazine

Второй евразийский форум по хлебопечению "ХЛЕБ - ЭТО МИР"

15.05.2018 - 17.05.2018 | Форум | Москва
Второй евразийский форум по хлебопечению "ХЛЕБ - ЭТО МИР"

В форуме примут участие объединения пекарей и кондитеров стран Евразии, представители бизнес-сообщества (хлебопекарные, мукомольные и кондитерские предприятия, индустрии торговли и общественного питания, производители и поставщики оборудования, упаковки, ингредиентов, материалов), а также медицинских и лечебно-оздоровительных учреждений, представители сферы образования и журналисты. Фестиваль «Российский пряник» пройдет в Москве на ВДНХ впервые.
Приглашаем к участию!

 
Программа форума
  • Пленарное заседание.
  • Круглые столы по проблематике мирового и российского хлебопечения, на которых будут рассмотрены вопросы: современного развития хлебопечения особенно его малых форм, лечебно-профилактического и функционального хлебопечения, диверсификация рынка сбыта хлебобулочной продукции, новые технологии, оборудование для хлебопечения и кондитерского производства, профессиональное образование пекарей, кадровый потенциал.
  • Кубок Центросоюза по хлебопечению между состоявшимися пекарями и между студенческими командами образовательной системы потребкооперации. Соревнования проводятся в целях развития технологий хлебопечения в потребкооперации, обмена опытом между региональными и районными потребсоюзами, а также для повышения престижа профессии пекаря среди молодежи. Кубок предусматривает две номинации – между состоявшимися пекарями и между студенческими командами образовательной системы потребкооперации- Специализированные мастер-классы от ведущих мастеров-пекарей и мастеров-кондитеров России и зарубежных стран
  • Специализированная выставка «Пекарь и кондитер» - деловое событие в хлебопекарной и кондитерской отрасли. Цель  проведения выставки – наиболее широко представить весь цикл производства и реализации хлебопекарной  и кондитерской продукции, технологического и иного оборудования, ингредиентов, упаковки для хлебопечения и смежных отраслей. Мероприятие ориентировано на руководителей и специалистов хлебопекарной и кондитерской индустрии и включает в себя экспозицию, а также программу специальных деловых мероприятий. Это перспективная коммуникативная площадка для продвижения хлебопекарной и кондитерской продукции, технологичного и иного оборудования.
    Основные разделы выставки:
    • Производство хлеба, хлебобулочных и мучнистых изделий
    • Кондитерское и Хлебопекарное оборудование
    • Оборудование для малых пекарен и кондитерских
    • Комплектные хлебопекарные линии
    • Сырьё, пищевые ингредиенты, добавки, смеси и  концентраты
    • Хлебопекарные, натуральные пищевые  дрожжи
    • Лабораторное и измерительное оборудование
    • Декор и  инструментарий
    • Формы для выпечки
    • Смазочные средства для выпекания
    • Упаковка и оборудование для складов и экспедиций
    • Торговое оборудование для булочных, кондитерских и кафе
    • Оборудование для хранения, дозирования и транспортировки продуктов
    • Средства для дезинфекций
    • Спецодежда
    • Материалы и инвентарь
    • Специализированный транспорт
    • Услуги, профессиональное обучение
  • Кубок России по хлебопечению среди профессионалов «Хлеб – это мир» и среди молодежи «Пекарь – профессия будущего». Специалисты продемонстрируют свое профессиональное мастерство в различных номинациях. Лучшие будут отмечены наградами. Участие в конкурсе – это не только шанс громко заявить о себе в профессиональном сообществе, но и отличная возможность для обмена опытом и общения с коллегами.
  • Специализированные мастер-классы от ведущих мастеров-пекарей и мастеров-кондитеров России и зарубежных стран.

Участие в выставке это возможность налаживания новых контактов, генерации новых идей и перспектив дальнейшего развития хлебопекарной  и кондитерской отрасли.

 
Фестиваль «РОССИЙСКИЙ ПРЯНИК»
 
Фестиваль «Российский пряник» - это новое важное событие в деловой и культурной жизни нашей страны. Это событие ориентировано на руководителей и специалистов в пряничном деле. Фестиваль ждет всех – крупные индустриальные предприятия и ремесленные мастерские, технологов и художников, предпринимателей уже открывших свой бизнес в этой сфере и на тех, кто связывает с ней своё развитие. Это перспективная коммуникативная площадка для продвижения своей продукции и идей на общероссийский и международный рынок.
 
Программа фестиваля «РОССИЙСКИЙ ПРЯНИК»:
  • конкурс-дегустация пряников специализированной комиссией - вручение награды «Пряник - визитная карточка России» в разных номинациях;
  • конкурс готовых декоративных изделий из пряничного теста на заданную тему;
  • экспозиция «История пряника в России»;
  • презентация издания «Пряник. История и традиции»;
  • мастер-классы по изготовлению и украшению традиционных российских пряников;
  • ярмарка;
  • круглые столы по  темам:
    • «Российский пряник - экспортный потенциал»
    • «Российский пряник в сетевом ритейле» 
    • «Технологии производства пряников» 
    • «Российский пряник – делаем вместе с туристом»
    • «Франшиза – путь расширения бизнеса».
Основные разделы выставки:
  • Пряничная продукция.
  • Оборудование.
  • Сырьё и  пищевые ингредиенты.
  • Лабораторное и измерительное оборудование.
  • Декор и  инструментарий.
  • Упаковка.
  • Торговое оборудование.
  • Специализированный транспорт.
  • Услуги, профессиональное обучение и другое.
 
Мероприятие планирует посетить более 5000 посетителей.

 
Более подробную информацию Вы можете получить
по тел: +7 (495) 755-50-35/38
и e-mail: info@rospik.ru, kiselev@rospik.ru.
Контактное лицо: Киселев Максим.
 
Место проведения: Россия, г. Москва, ВДНХ, павильон 75
Сайт организаторов: https://www.breadbusiness.ru
Отраслевой каталог предложений
Поставщики
Spraying Systems Co.

Оборудование хлебопекарное | Москва

Форсунки и системы распыления для широкого спектра применений
ООО "Еврооборудование"

Оборудование хлебопекарное | Екатеринбург

С 2011г. продажи хлебопекарного и кондитерского оборудования.
ГольфСтрим

Оборудование хлебопекарное | Москва

Оборудование для хлебопекарных и кондитерских производств.
ООО ТК "Акваром"

Ингредиенты | Воронеж

Пищевые ингредиенты. Фруктово-ягодные наполнители.
ЭЙВА-ПРО

Ингредиенты | Санкт-Петербург

Производим и продаем закваски и заварки для хлебопечения.
LEHRMANN GMBH

Оборудование хлебопекарное | Гамбург

Продажа европейского хлебопекарного и кондитерского оборудования
Производственная компания ПРОЕКТУПАК

Упаковочное оборудование | Москва

Линия упаковки для производства булочек для бургеров и хот-догов
POLAIR

Оборудование хлебопекарное | Москва

POLAIR (ПОЛАИР) – профессиональное холодильное оборудование.
ООО "Торговый Дом Крафт"

Тара и упаковка | Москва

Производство бумажных упаковок
Актуальные предложения
Функциональные смеси улучшители для выпечки

ООО ЛОКАС / Санкт-Петербург / www.prodspb.ru / Все предложения (5)

Предлагаю смеси улучшители для выпечки кексов, маффинов, бисквитов, пирожных, печенья.
от 21 января 2019
Цена: 10
гуммиарабик- пищевое волокно

ООО ЛОКАС / Санкт-Петербург / www.prodspb.ru / Все предложения (5)

Гуммиарабик для производства хлебобулочных изделий, пряников, экструзионных продуктов, злаковых батончиков.
от 30 января 2019
Цена: 10
Глянцеватели для драже мармелада карамели

ООО ЛОКАС / Санкт-Петербург / www.prodspb.ru / Все предложения (5)

Глянцеватели для драже мармелада карамели.
от 30 января 2019
Цена: 10
Гуммиарабик (смола акации) Е414

ООО ЛОКАС / Санкт-Петербург / www.prodspb.ru / Все предложения (5)

Предлагаю натуральный растительный продукт Гуммиарабик.
от 30 января 2019
Цена: 10
Теплообменники ostrov, condenser

Корпорация Альянс / Сургут / / Все предложения (20)

Продаются теплообменники среднетемпературные и низкотемпературные 1. OSTROV SRS-2x363A-Q; 2.
от 20 ноября 2022
Цена: по договоренности
Котел пищеварочный КПЭ-60-15 УХЛ-4

Корпорация Альянс / Сургут / / Все предложения (20)

Котел пищеварочный КПЭ-60-15 УХЛ-4 б/у
от 20 ноября 2022
Цена: 45000
Весы с печатью этикеток

Корпорация Альянс / Сургут / / Все предложения (20)

Весы с печатью этикеток BIZERBA BC II 800 и DIGI SM-100, DIGI SM-100Р, CAS AP-1
от 20 ноября 2022
Цена: по договоренности
Овощные развалы, сетчатые полки, конфетницы

Корпорация Альянс / Сургут / / Все предложения (20)

Продаются сетчатые полки, овощные развалы и конфетницы
от 20 ноября 2022
Цена: по договоренности
Витрины, горки холодильные

Корпорация Альянс / Сургут / / Все предложения (20)

Витрины и горки холодильные (Италия)
от 20 ноября 2022
Цена: по договоренности
Кассовые боксы Modern expo G-508

Корпорация Альянс / Сургут / / Все предложения (20)

Кассовые боксы Modern expo G-508
от 20 ноября 2022
Цена: по договоренности
Профессионалы в Вконтакте
Рецептуры для пекарен
Пирожное «Кокосовый рай»

Кондитерское изделие

Рецептура десерта от бельгийской компании Puratos
Рулет с маком

Хлебопекарное изделие

Классический рулет с маком от компании "САФ-НЕВА"
Баскский пирог

Кондитерское изделие

Традиционный пирог из песочного теста в стране Басков
Хлеб "Суздальский"

Хлебопекарное изделие

Классическая рецептура "Суздальского" хлеба
Пироги из песочного теста

Хлебопекарное изделие

Оригинальная рецептура пирогов от компании "Эфко"
Торт "Грация"

Кондитерское изделие

Блинный торт с ингредиентами "Пуратос"
"Изи Софт Донат"

Кондитерское изделие

"Изи Софт Донат" с ингредиентами Puratos
Багет "Софтгрейн Мультигрейн"

Хлебопекарное изделие

Мультизерновой багет с ингредиентами PURATOS
Слойка "По-кавказски"

Хлебопекарное изделие

Рецептура слойки с сыром и зеленью
Смазка для хлебопечей
Смазка для хлебопекарных тележек и опорных подшипников