Куда пропали фирменные отделы бренда Bonape?
В новосибирских магазинах торгового холдинга "Сибирский Гигант" полностью прекратили работу фирменные отделы бренда Bonape — от некогда самой крупной сети по торговле свежим хлебом на сегодняшний день остался один магазин. Продукция Bonape в последние годы явно проигрывала хлебу собственной пекарни "Мегасов".
Как пояснили корреспонденту НГС в "Сибирском Гиганте", фирменные отделы Bonape прекратили работу в торговых точках холдинга, "сотрудничество с этим поставщиком перешло в другую форму".
По словам генерального директора "Сибирского Гиганта" Александра Егорова, если раньше продукцией Bonape торговали сотрудники, нанятые предприятием-производителем (компанией "Восход-Бейкер"), то сейчас полуфабрикаты и готовый хлеб этой компании продаются в супермаркете вместе с другими хлебобулочными изделиями.
Фирменный отдел в "Универсаме" на Ленина формально не изменился, но о продукции Bonape здесь напоминает только упаковка
Bonape — специальный бренд, созданный в 2007 году новосибирской компанией "Восход-Бейкер" для своей фирменной розницы. Отделы под этим названием должны были торговать свежим хлебом, полуфабрикаты для которого централизованно производил бы "Восход-Бейкер". В период наибольшего развития оборудованные печами точки Bonape можно было встретить в большинстве крупных супермаркетов и торговых комплексов. В 2015 году компания начала развивать сеть уличных павильонов. Через год, впрочем, выяснилось, что часть уже открытых павильонов установлены, по мнению властей, незаконно.
Название Bonape — придуманное слово, составленное из частей французской фразы Bon appetit (приятного аппетита)
Сейчас, по данным 2ГИС, в Новосибирске работает только один магазин Bonape на улице Гоголя. Данных о фирменных отделах или уличных павильонах под таким названием в базе 2ГИС нет.
В новосибирских магазинах конкуренция пекарен в последнее время только растёт: в том же "Мегасе", который входит в холдинг "Сибирский Гигант", кроме традиционного хлеба пекут ещё и узбекские и грузинские лепёшки в тандыре. Собственные отделы с горячим хлебом есть в магазинах сетей "Мария-Ра", "Ярче!" и других.
