Глютен
Facebook
Мероприятия
Südback 2019
21.09.2019 - 24.09.2019
выставка Штутгарт
АГРОПРОДМАШ-2019
07.10.2019 - 11.10.2019
выставка Москва
spiupt

Огромный футбольный мяч испекли в Калининграде

10:15
564
Огромный футбольный мяч испекли в Калининграде

Праздник «Хлеба и Молока» в Калининграде начался с масштабного шествия кондитеров и хлебопеков. Его отправной точкой стал главный арт-объект мероприятия - скульптура из хлеба, выполненная в форме огромного футбольного мяча, созданного пекарями «Русского хлеба» с использованием инновационных ингредиентов Корпорации «Союз». 

Не случайно калининградский праздник «Хлеба и Молока», экспертное сообщество признало одним из топовых российских гастрономических событий. Каждый год местные хлебопеки на время превращаются в настоящих дизайнеров-скульпторов, сооружая из, казалось бы, простых хлебобулочных изделий – необычные арт-объекты. 

В этом году команда пекарей и технологов долгое время трудилась над выпечкой футбольного мяча, весьма внушительных размеров, который стал самым посещаемым местом праздника. Его диаметр около 1,5 метров – это в 8 раз больше обычного. Едва ли кто-то ушел, не сфотографировавшись с этим хлебным символом года. Разумеется, мяч в качестве арт-объекта был выбран неспроста, ведь скоро в Калининграде пройдут матчи Чемпионата мира по футболу -2018.

«В течение месяца мы изготавливали особую форму для выпечки, несколько дней наши пекари скрупулезно трудились над приготовлением хлеба. На такой большой объем изделия потребовалось 130 кг муки», - отмечает директор по маркетингу «Русского Хлеба» Александр Горбунов. - Кондитеры использовали самые полезные, безопасные и лучшие ингредиенты, среди которых Маргарин «СОЮЗ - Домашний» от Корпорации «СОЮЗ».

Во многом благодаря этому ингредиенту, кондитерам удалось придать мячу форму и плотность, необходимую для формирования достоверного внешнего сходства с настоящим футбольным мячом. Руководитель технологической группы кондитерского направления Корпорации «СОЮЗ» Людмила Анина отмечает, что в маргарине «СОЮЗ – Домашний» отсутствуют трансжиры, он обладает улучшенными качественными характеристиками готового продукта: намокаемость, пористость, рассыпчатость, способствует образованию необходимой текстуры и высокому подъему мучных изделий, улучшает органолептические показатели готового продукта. Изготовленная с его использованием продукция, отвечает всем мировым требованиям по пищевой безопасности.

Праздник «Хлеба и Молока» прошел в Калининграде уже в девятый раз. Важно отметить, что Корпорация «СОЮЗ» ежегодно принимает в нем участие. Одним из самых запоминающихся событий прошлых лет – стала, изготовленная специалистами Корпорации, самая большая в мире пачка сливочно-растительного масла без транс-изомеров весом более 671 кг.

Корпорация «СОЮЗ» системно и последовательно выступает за отсутствие трансжиров в продуктах питания, строго следуя требованиям Всемирной организации здравоохранения. Это один из важных факторов обеспечения пищевой безопасности России и, в первую очередь, снижения риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. «Союз» является участником всемирного движения Trans-Free («Без транс-изомеров»), которое поддерживают многие отечественные и европейские производители, в числе которых и компания «Русский хлеб». 

Inforum
Отраслевой каталог предложений
Поставщики
Астрахлеб ООО

Оборудование хлебопекарное | Москва

Хлебопекарное, кондитерское, упаковочное оборудование.
Московские дозирующие системы

Оборудование хлебопекарное | Москва

Производство дозирующих систем
EFSOL

Услуги | Москва

Компания EFSOL специализируется на автоматизации бизнеса.
ВАТЕЛЬ МАРКЕТИНГ

Услуги | Санкт-Петербург

Развиваем маркетинг, продажи, ассортимент и увеличиваем прибыль.
ООО "ТЕХНО-ЗИП"

Оборудование хлебопекарное | Москва

Поставка хлебопекарного и кондитерского оборудования. Сервис.
РосПекарни

Оборудование хлебопекарное | Старый Оскол

Выкуп, ремонт и продажа хлебопекарного оборудования
Арт Бейкери Проджект

Ингредиенты | Санкт-Петербург

Сырьё, ингредиенты и оборудование для производств
Петербургский мельничный комбинат

Ингредиенты | Санкт-Петербург

Производство муки, мучных смесей, зерновых хлопьев.
ООО "Аннелизе Рус"

Оборудование хлебопекарное | Санкт-Петербург

Продажа противней, хлебных форм, телег напрямую с завода.
Актуальные предложения
Молочнокислые бактерии – польза или вред?

ООО "БиоНорма" / Пенза / https://bionorma.pro / Все предложения (2)

НПО «Альтернатива» представляет экспресс-тесты на определение МКБ
от 22 августа 2019
Цена: 1100 руб./10шт.
"Униконс ТК-6"

ООО "БиоНорма" / Пенза / https://bionorma.pro / Все предложения (2)

Линейка препаратов "Униконс ТК" воздействует на плесневые грибы и патогенные микроорганизмы.
от 22 августа 2019
Цена: 220 руб./1кг
Автоматизация учета пекарни (сети пекарен)

EFSOL / Москва / efsol.ru / Все предложения (1)

Мы предлагаем автоматизацию учета пекарен на базе собственного ПО. От 3000 р./мес.
от 21 августа 2019
Цена: 3000
Выкуплю б/у хлебопекарное оборудование

РосПекарни / Старый Оскол / www.rospekarni.ru/ / Все предложения (8)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 19 августа 2019
Цена: 99999
Тестомес вилочный VMI 2170 MAEH

РосПекарни / Старый Оскол / www.rospekarni.ru/ / Все предложения (8)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 19 августа 2019
Цена: 395000
Тестоокруглитель КТМ-3

РосПекарни / Старый Оскол / www.rospekarni.ru/ / Все предложения (8)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 19 августа 2019
Цена: 250000
Тестораскатка kempex sf 500 710

РосПекарни / Старый Оскол / www.rospekarni.ru/ / Все предложения (8)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 19 августа 2019
Цена: 180000
Тестоделитель vitella sq sa 20

РосПекарни / Старый Оскол / www.rospekarni.ru/ / Все предложения (8)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 19 августа 2019
Цена: 240000
Тестоделитель sinmag sm 936

РосПекарни / Старый Оскол / www.rospekarni.ru/ / Все предложения (8)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 19 августа 2019
Цена: 150000
Тестомес вилочный на 600 литров

РосПекарни / Старый Оскол / www.rospekarni.ru/ / Все предложения (8)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 19 августа 2019
Цена: 250000
Профессионалы в Вконтакте
Рецептуры для пекарен
Хлеб "Таллинский"

Хлебопекарное изделие

Профессиональная рецептура хлеба от мирового производителя ингредиентов.
Глазурь белая шоколадная

Кондитерское изделие

Рецептура глазури белой с пеканом, фисташками, вишней - от компании "Эфко"
Печенье "Янтарное"

Хлебопекарное изделие

Профессиональная рецептура печенья для расширения ассортимента пекарен, кондитерских, хлебопекарных предприятий
Французский круассан

Хлебопекарное изделие

Рецептура круассана с применением жиров "Миметик"
"Плетенка с маком"

Хлебопекарное изделие

Рецептура пирога от компании "Солнечные продукты"
Зерновой снек

Хлебопекарное изделие

Оригинальный рецепт зернового снека для мини пекарен
Заварной хлеб

Хлебопекарное изделие

Заварной хлеб на пасте INVENTIS "Рижская темная"
MIWE orbit
MIWE orbit