Мука в РФ подорожала более, чем на 20%
По данным Минсельхоза, оптовые цены на пшеничную муку высшего сорта на европейской части страны к 3 сентября поднялись до 16,6 тыс. руб./т. За неделю цены выросли на 2,4%, а с начала года — почти 23%. Оптовые цены на муку первого сорта в начале сентября были на уровне 15,6 тыс. руб./т, что также на 23% больше, чем в начале года, информирует "Агроинвестор".
В течение августа цены на муку высшего сорта увеличились на 4,8% и на 3,8% — первого сорта, следует из мониторинга Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР). По его оценке, уже к 20 августа средняя цена производителей и оптовых компаний на муку высшего сорта превысила 17 тыс. руб./т (с НДС), а к 10 сентября достигла 17,6 тыс. руб./т. "Цены на муку в последние несколько месяцев растут достаточно высокими темпами как в звене производства, так и в оптовом. Основная причина — укрепление цен на зерновом рынке, причем как на пшеницу, так и на рожь", — прокомментировала "Агроинвестору" заместитель гендиректора ИКАР Ирина Глазунова. Согласно мониторингу аналитической компании "ПроЗерно", к 31 августа пшеница 3-го класса на европейской части страны продавалась за 12020 руб./т, что на 30% выше, чем на аналогичную дату 2017-го. Цены на пшеницу 4-го класса поднялись на 35% до 10850 руб./т, фуражная пшеница подорожала на 40% до 9665 руб./т, продовольственная рожь — на 19% до 7300 руб./т.
В себестоимости муки порядка 80% приходится на стоимость зерна, уточнил вице-президент Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Игорь Свириденко. "Естественно, что при повышении цен на зерно происходит повышение цен и на муку. Однако каких-либо угроз в динамике цен мы не видим", — отметил он. При этом он напомнил, что вследствие рекордного производства пшеницы в сезоне-2017/18, составившего 85,9 млн т, цены на нее снижались. "Сейчас мы рассчитываем на урожай чуть менее 70 млн т. Этот объем не несет угроз возникновения какого-либо дефицита, но он, конечно, меньше прошлогоднего", — констатировал Свириденко.
В дальнейшем динамика цен на муку будет зависеть от стоимости сырья, фактора спроса, а также от действия контролирующих органов, считает Глазунова. Кроме того, как сообщил на прошлой неделе глава департамента регулирования АПК Минсельхоза Анатолий Куценко, агроведомство согласовывает с заинтересованными министерствами и ведомствами проект распоряжения о реализации из интервенционного фонда в сезоне-2018/19 еще 1,5 млн т зерна. По словам Куценко, этот объем будет выставлен на торги как для внутреннего, так и для внешнего рынков.
По мнению Союза мукомольных и крупяных предприятий, содействовать снижению цен на муку могло бы выделение средств на льготное кредитование мукомолов. "За счет льготного кредитования индустриальными мельницами будут снижены отпускные цены на муку в среднем на 260 руб./т", — говорилось в письме союза заместителю министра сельского хозяйства Оксане Лут, подготовленном в конце августа. По подсчетам союза, для кредитования мукомольных предприятий в течение сельскохозяйственного года необходимо около 1 млрд руб.
Между тем, в рознице цены на пшеничную муку в 2018 году, напротив, снизились. Так, по данным Росстата, в августе она стоила в среднем 31,87 руб./кг, что на 0,7% ниже уровня декабря 2017-го. Хлеб и хлебобулочные изделия из пшеничной муки высшего сорта в январе-августе подорожали на 2,4% до 70,61 руб./кг, первого и второго сорта — на 3% до 46,79 руб./кг, из ржаной муки — на 1,2% до 46,38 руб./кг.
