Хлебопекарное оборудование от производителя

Мука в РФ подорожала более, чем на 20%

13:45
1562
Мука в РФ подорожала более, чем на 20%

По данным Минсельхоза, оптовые цены на пшеничную муку высшего сорта на европейской части страны к 3 сентября поднялись до 16,6 тыс. руб./т. За неделю цены выросли на 2,4%, а с начала года — почти 23%. Оптовые цены на муку первого сорта в начале сентября были на уровне 15,6 тыс. руб./т, что также на 23% больше, чем в начале года, информирует "Агроинвестор".

В течение августа цены на муку высшего сорта увеличились на 4,8% и на 3,8% — первого сорта, следует из мониторинга Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР). По его оценке, уже к 20 августа средняя цена производителей и оптовых компаний на муку высшего сорта превысила 17 тыс. руб./т (с НДС), а к 10 сентября достигла 17,6 тыс. руб./т. "Цены на муку в последние несколько месяцев растут достаточно высокими темпами как в звене производства, так и в оптовом. Основная причина — укрепление цен на зерновом рынке, причем как на пшеницу, так и на рожь", — прокомментировала "Агроинвестору" заместитель гендиректора ИКАР Ирина Глазунова. Согласно мониторингу аналитической компании "ПроЗерно", к 31 августа пшеница 3-го класса на европейской части страны продавалась за 12020 руб./т, что на 30% выше, чем на аналогичную дату 2017-го. Цены на пшеницу 4-го класса поднялись на 35% до 10850 руб./т, фуражная пшеница подорожала на 40% до 9665 руб./т, продовольственная рожь — на 19% до 7300 руб./т.

В себестоимости муки порядка 80% приходится на стоимость зерна, уточнил вице-президент Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Игорь Свириденко. "Естественно, что при повышении цен на зерно происходит повышение цен и на муку. Однако каких-либо угроз в динамике цен мы не видим", — отметил он. При этом он напомнил, что вследствие рекордного производства пшеницы в сезоне-2017/18, составившего 85,9 млн т, цены на нее снижались. "Сейчас мы рассчитываем на урожай чуть менее 70 млн т. Этот объем не несет угроз возникновения какого-либо дефицита, но он, конечно, меньше прошлогоднего", — констатировал Свириденко.

В дальнейшем динамика цен на муку будет зависеть от стоимости сырья, фактора спроса, а также от действия контролирующих органов, считает Глазунова.  Кроме того, как сообщил на прошлой неделе глава департамента регулирования АПК Минсельхоза Анатолий Куценко, агроведомство согласовывает с заинтересованными министерствами и ведомствами проект распоряжения о реализации из интервенционного фонда в сезоне-2018/19 еще 1,5 млн т зерна. По словам Куценко, этот объем будет выставлен на торги как для внутреннего, так и для внешнего рынков.
По мнению Союза мукомольных и крупяных предприятий, содействовать снижению цен на муку могло бы выделение средств на льготное кредитование мукомолов. "За счет льготного кредитования индустриальными мельницами будут снижены отпускные цены на муку в среднем на 260 руб./т", — говорилось в письме союза заместителю министра сельского хозяйства Оксане Лут, подготовленном в конце августа. По подсчетам союза, для кредитования мукомольных предприятий в течение сельскохозяйственного года необходимо около 1 млрд руб. 
Между тем, в рознице цены на пшеничную муку в 2018 году, напротив, снизились. Так, по данным Росстата, в августе она стоила в среднем 31,87 руб./кг, что на 0,7% ниже уровня декабря 2017-го. Хлеб и хлебобулочные изделия из пшеничной муки высшего сорта в январе-августе подорожали на 2,4% до 70,61 руб./кг, первого и второго сорта — на 3% до 46,79 руб./кг, из ржаной муки — на 1,2% до 46,38 руб./кг.

Ban M1
Отраслевой каталог предложений
Поставщики
ГольфСтрим

Оборудование хлебопекарное | Москва

Оборудование для хлебопекарных и кондитерских производств.
ИП Абрамова Н.А.

Ингредиенты | Лыткарино

Начинка для выпечки термостабильная фруктовая и крем в ассорт.
ИП Саляев Марс Адельханович

Оборудование хлебопекарное | Москва

Продаем новое и б/у оборудование для хлебопекарного производства.
Альба-сервис

Услуги | Санкт-Петербург

Ремонт оборудования
ООО "Интерформ"

Оборудование хлебопекарное | Санкт-Петербург

Б/у оборудование из Европы.
ООО "Амаретто"

Тара и упаковка | Королев

Компания "Амаретто" - производитель упаковки из картона.
ООО "Еврооборудование"

Оборудование хлебопекарное | Екатеринбург

С 2011г. продажи хлебопекарного и кондитерского оборудования.
Кубанский кондитер

Оборудование кондитерское | Армавир

​«Кубанский кондитер» это кондитерское производство
ООО "Келаст"

Тара и упаковка | Новгород

Производство термочехлов
Актуальные предложения
Миксер планетарный Diyortech PM60

РосПекарни / Старый Оскол / / Все предложения (5)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 12 апреля 2021
Цена: 250000
Тестомес спиральный Glimek SM 80 FBF

РосПекарни / Старый Оскол / / Все предложения (5)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 12 апреля 2021
Цена: 420000
Тестоделитель Vitella SQ SA 20

РосПекарни / Старый Оскол / / Все предложения (5)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 12 апреля 2021
Цена: 210000
Тестоделитель-округлитель Sinmag SM 936

РосПекарни / Старый Оскол / / Все предложения (5)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 12 апреля 2021
Цена: 150000
Тестомес вилочный  VMI 2170 MAEH

РосПекарни / Старый Оскол / / Все предложения (5)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 12 апреля 2021
Цена: 395000
Пищевое оборудование RONDO Ecoline SEL601.A

Кубанский кондитер / Армавир / / Все предложения (1)

Компактная конструкция: - Длина с устройством позиционирования тестовой ленты: 6,2 м; - Длина с калибратором: 7,4
от 5 апреля 2021
Цена: 4000000
Тестомес спиральный Felino SF 05

ИП Саляев Марс Адельханович / Москва / / Все предложения (20)

Автоматический тестомес со спиральным месильным элементом - восстановленный (с гарантией). Вмещает до 80 кг теста.
от 15 января 2021
Цена: 450000
Печь конвейерная Middleby Marshall PS-5540E

ИП Саляев Марс Адельханович / Москва / / Все предложения (20)

Пекарское и кондитерское оборудование после восстановления с гарантией!!!
от 19 января 2021
Цена: 900 000
​Тестомес лопастной DELLORO F-150

ИП Саляев Марс Адельханович / Москва / / Все предложения (20)

Продаем восстановленное пекарское и кондитерское оборудование с гарантией!
от 19 января 2021
Цена: 780000
Фритюрница Henny Penny PFE590 под давлением

ИП Саляев Марс Адельханович / Москва / / Все предложения (20)

Более 30 различных моделей фритюрниц. Всё оборудование с гарантией!!!
от 12 февраля 2021
Цена: 585000
Профессионалы в Вконтакте
Рецептуры для пекарен
Заварной хлеб

Хлебопекарное изделие

Заварной хлеб на пасте INVENTIS "Рижская темная"
Творожный кекс со сливочным сыром

Хлебопекарное изделие

Рецептура кекса c ингредиентами компании Puratos
Хлеб "Таллинский"

Хлебопекарное изделие

Профессиональная рецептура хлеба от мирового производителя ингредиентов.
Хлеб "Суздальский"

Хлебопекарное изделие

Классическая рецептура "Суздальского" хлеба
"Изи Софт Донат"

Кондитерское изделие

"Изи Софт Донат" с ингредиентами Puratos
Рулет с маком

Хлебопекарное изделие

Классический рулет с маком от компании "САФ-НЕВА"
"Плетенка с маком"

Хлебопекарное изделие

Рецептура пирога от компании "Солнечные продукты"
Пирожное «Кокосовый рай»

Кондитерское изделие

Рецептура десерта от бельгийской компании Puratos