САФ-НЕВА

"Росконтроль" оценил качество "Бородинского" хлеба

16:55
176
"Росконтроль" оценил качество "Бородинского" хлеба

Экспертный центр Союза потребителей "Росконтроль" совместно со специалистами Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору провёл исследование "Бородинского" хлеба. 

В нем приняли участие пять производителей: "Хлебозавод № 22", "Маркет", "Хлебный дом", "Коломенское", "Черёмушки". Было проверено более 100 параметров качества и безопасности, соответствие маркировке, а также оценены органолептические свойства.

В "Бородинском" хлебе марок "Маркет" и "Черёмушки" была обнаружена сорбиновая кислота, не указанная в составе. 

У всех образцов было выявлено расхождение содержания белка с маркировкой на упаковке: указано больше — на деле меньше. Правдивые цифры о жирах и углеводах предоставил только "Хлебозавод № 22". Содержание соли же в образцах примерно одинаковое.

Влажность и кислотность всех марок находятся в пределах установленных ГОСТом характеристик. Это значит, что хлеб хорошо пропечён и будет иметь традиционный вкус — без кислинки.

Все образцы исследовались на содержание 149 пестицидов, которые могли попасть в хлеб с мукой. В продукте марки "Хлебозавод № 22" определены остаточные количества пестицида (перметрина), который применяется для уничтожения насекомых и клещей. Но его количество не превышает максимально допустимого уровня, поэтому образец признан соответствующим всем требованиям безопасности.

В 2016 году эксперты "Росконтроля" уже проверяли "Бородинский" хлеб. Два образца прошли повторную экспертизу: хлеб "Коломенское" не получил никаких замечаний, а качество продукта марки "Хлебного дома" даже улучшилось.

Таким образом, можно сделать вывод, что только в трёх пакетах с надписью "Бородинский хлеб" можно обнаружить действительно качественный продукт: "Хлебозавод № 22", "Хлебный дом", "Коломенское". В список товаров с замечаниями попали "Маркет" и "Черёмушки".

Inforum
Отраслевой каталог предложений
Facebook
Поставщики
ООО "Элтемикс"

Оборудование хлебопекарное | Саратов

Поставка лабораторного оборудования
ООО «ИРЕКС» и ГК «ТРИЭР»

Ингредиенты | Москва

Ингредиенты для хлебопекарной и кондитерской промышленности.
ООО "Спика"

Оборудование кондитерское | Белгород

Производство кондитерских и хлебопекарных форм для выпечки
VEKAS

Услуги | Москва

Автоматизация управления процессом в хлебопекарной промышленности.
ПАО "ПЕНЗМАШ"

Оборудование хлебопекарное | Пенза

Оборудование для пищевой промышленности.
ООО "Аннелизе Рус"

Оборудование хлебопекарное | Санкт-Петербург

Продажа противней, хлебных форм, телег напрямую с завода.
РосПекарни

Оборудование хлебопекарное | Старый Оскол

Выкуп, ремонт и продажа хлебопекарного оборудования
Golden Eagle

Оборудование кондитерское | Wuxhong District

Компания "Golden Eagle" - поизводство кондитерского оборудования.
TOPOS

Оборудование хлебопекарное | Kralovskaj

«Topos» - производитель пищевого оборудовния
Актуальные предложения
Тестомесильная машина Г4-МТМ-330

АО "ШМЗ" / Шебекино / http://www.shemz.ru / Все предложения (2)

Универсальная двухскоростная машина периодического действия
от 24 апреля 2019
Цена: 961 500 рублей
Спиральная тестомесильная машина интенсивного замеса МТМ-300

АО "ШМЗ" / Шебекино / http://www.shemz.ru / Все предложения (2)

Двухскоростная спиральная тестомесильная машина интенсивного замеса.
от 24 апреля 2019
Цена: 1 237 500 рублей
Выкуплю б/у хлебопекарное оборудование

РосПекарни / Старый Оскол / www.rospekarni.ru/ / Все предложения (10)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 22 апреля 2019
Цена: 99999
Тестомес вилочный VMI 2170 MAEH

РосПекарни / Старый Оскол / www.rospekarni.ru/ / Все предложения (10)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 22 апреля 2019
Цена: 395000
Тестоокруглитель КТМ-3

РосПекарни / Старый Оскол / www.rospekarni.ru/ / Все предложения (10)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 22 апреля 2019
Цена: 250000
Тестораскатка kempex sf 500 710

РосПекарни / Старый Оскол / www.rospekarni.ru/ / Все предложения (10)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 22 апреля 2019
Цена: 180000
Тестоделитель vitella sq sa 20

РосПекарни / Старый Оскол / www.rospekarni.ru/ / Все предложения (10)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 22 апреля 2019
Цена: 240000
Тестоделитель sinmag sm 936

РосПекарни / Старый Оскол / www.rospekarni.ru/ / Все предложения (10)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 22 апреля 2019
Цена: 150000
Тестомес вилочный на 600 литров

РосПекарни / Старый Оскол / www.rospekarni.ru/ / Все предложения (10)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 22 апреля 2019
Цена: 250000
Тестомес sinmag sm 80t

РосПекарни / Старый Оскол / www.rospekarni.ru/ / Все предложения (10)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 22 апреля 2019
Цена: 220000
Профессионалы в Вконтакте
Рецептуры для пекарен
Заварной хлеб

Хлебопекарное изделие

Заварной хлеб на пасте INVENTIS "Рижская темная"
Рулет с маком

Хлебопекарное изделие

Классический рулет с маком от компании "САФ-НЕВА"
Французский круассан

Хлебопекарное изделие

Рецептура круассана с применением жиров "Миметик"
Хлеб “Тоскано"

Хлебопекарное изделие

Оригинальный пшеничный хлеб
"Плетенка с маком"

Хлебопекарное изделие

Рецептура пирога от компании "Солнечные продукты"
Хлеб "Суздальский"

Хлебопекарное изделие

Классическая рецептура "Суздальского" хлеба
Зерновой снек

Хлебопекарное изделие

Оригинальный рецепт зернового снека для мини пекарен