Качество хлеба предприятий Сибири проверили эксперты

Специалисты центров стандартизации СФО проверили хлеб от разных производителей Алтайского, Кемеровского, Красноярского и Новосибирского регионов.

Эксперты ЦСМ проверяли маркировку на упаковке, а также сам хлеб по влажности, пористости и кислотности мякиша и по наличию картофельной болезни.

Красноярский ЦСМ закупил пять образцов хлеба первого сорта, изготовленных в крае (Красноярск, Березовка Дивногорск), ценой от 13,90 до 49,90 руб. Хлеб также проверили на добавки, которые улучшают вкус и повышают его качество. Таких добавок в хлебе не оказалось, передает www.enisey.tv

Кемеровский ЦСМ проверил три образца хлеба Кемеровских и Новосибирских производителей по цене от 14,70 до 33,59 руб. Алтайский ЦСМ также ограничился тремя образцами: из Новосибирска и Барнаула, ценой от 12,69 до 28,42 руб. Новосибирский ЦСМ тоже проверял только свой хлеб, три образца, изготовленных в Новосибирске и Бердске, стоимостью от 22,19 до 30,69 руб.

Ни в одном из образцов не нашли серьезных нарушений: каждый соответствует требованиям нормативной документации. У экспертов были только небольшие замечания к маркировке на одном из образцов.