Хлебопекарное оборудование от производителя

На Кубани запустили новый хлебокомбинат

20:15
496
На Кубани запустили новый хлебокомбинат

Каравая из муки собственного производства в Кущевском районе ждали давно. Поэтому открытие хлебокомбината отметили как настоящий праздник.

«Отменный хлеб, он намного лучше, чем тот, что привозили из других районов. А еще его делают из собственного материала. Производитель будет заинтересован в продвижении торговой марки», — делится житель Кущевского района Илья Зуб.

Кущевский хлебозавод был закрыт в годы перестройки. Спустя десятилетия ситуацию решили исправить местные фермеры. Соглашение с районной администрацией подписали в прошлом году на Российском инвестиционном форуме в Сочи. Объем капиталовложений составил более 30 млн рублей. Сырья для производства должно хватить до следующего урожая.

«Нам привозят хлеб из Ростовской области, это неправильно. У нас есть свои площади, но нет своей пекарни в районе. Это обидно, потому что население нужно кормить своим хлебом», — заявляет фермер Виталий Шакун.

На новом хлебокомбинате создали 20 рабочих мест. Сейчас они трудятся посменно и изучают спрос населения. В стартовом ассортименте хлеб, к которому люди привыкли: «кирпичики» белого, ржаного, карельского, бородинского, багеты, батоны и сдоба. Но возможностей у пекарни больше. Тесто готовят по ускоренной технологии при помощи специальной французской закваски.

«Закваска имеет кисломолочные бактерии и дрожжи, за счет этого тесто вызревает за 1,5 часа. Оно приобретает те же свойства, что и тесто, которое бродило пять часов. Хлеб получается ароматным и вкусным», — рассказывает технолог производства Галина Стенина.

Мощность предприятия на первом этапе составляет 5 тыс. буханок в сутки, а с открытием новой очереди будет втрое больше. Фермеры рассчитывают реализовывать свою продукцию во всех населенных пунктах района, а также зайти на социальные объекты — поставлять буханки в больницы, школы и детские сады.

Ban M1
Отраслевой каталог предложений
Поставщики
ООО "Фудимпорт"

Ингредиенты | Москва

Прямые поставки сухих инстантных дрожжей и улучшителей Angel
ООО "ГАЛОГЕН"

Оборудование кондитерское | Пермь

Российский производитель фторопластовой (тефлоновой) лакоткани.
Альба-сервис

Услуги | Санкт-Петербург

Ремонт оборудования
ООО "Альторганика"

Ингредиенты | Краснодар

Производство хлебопекарных и кондитерских смесей ТМ LAVAKON MIX
ИП Абрамова Н.А.

Ингредиенты | Лыткарино

Начинка для выпечки термостабильная фруктовая и крем в ассорт.
ООО "ЛД Сиверс"

Ингредиенты | Санкт-Петербург

Фасовка и опт. продажа патоки и глюкозно-фруктозных сиропов.
ООО "Торговый Дом Крафт"

Тара и упаковка | Москва

Производство бумажных упаковок
ООО "Келаст"

Тара и упаковка | Новгород

Производство термочехлов
ООО "Руспленки"

Упаковочное оборудование | Санкт-Петербург

Пленка БОПП для фасовки продуктов питания.
Актуальные предложения
Миксер планетарный Diyortech PM60

РосПекарни / Старый Оскол / / Все предложения (5)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 12 апреля 2021
Цена: 250000
Тестомес спиральный Glimek SM 80 FBF

РосПекарни / Старый Оскол / / Все предложения (5)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 12 апреля 2021
Цена: 420000
Тестоделитель Vitella SQ SA 20

РосПекарни / Старый Оскол / / Все предложения (5)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 12 апреля 2021
Цена: 210000
Тестоделитель-округлитель Sinmag SM 936

РосПекарни / Старый Оскол / / Все предложения (5)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 12 апреля 2021
Цена: 150000
Тестомес вилочный  VMI 2170 MAEH

РосПекарни / Старый Оскол / / Все предложения (5)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 12 апреля 2021
Цена: 395000
Пищевое оборудование RONDO Ecoline SEL601.A

Кубанский кондитер / Армавир / / Все предложения (1)

Компактная конструкция: - Длина с устройством позиционирования тестовой ленты: 6,2 м; - Длина с калибратором: 7,4
от 5 апреля 2021
Цена: 4000000
Тестомес спиральный Felino SF 05

ИП Саляев Марс Адельханович / Москва / / Все предложения (20)

Автоматический тестомес со спиральным месильным элементом - восстановленный (с гарантией). Вмещает до 80 кг теста.
от 15 января 2021
Цена: 450000
Печь конвейерная Middleby Marshall PS-5540E

ИП Саляев Марс Адельханович / Москва / / Все предложения (20)

Пекарское и кондитерское оборудование после восстановления с гарантией!!!
от 19 января 2021
Цена: 900 000
​Тестомес лопастной DELLORO F-150

ИП Саляев Марс Адельханович / Москва / / Все предложения (20)

Продаем восстановленное пекарское и кондитерское оборудование с гарантией!
от 19 января 2021
Цена: 780000
Фритюрница Henny Penny PFE590 под давлением

ИП Саляев Марс Адельханович / Москва / / Все предложения (20)

Более 30 различных моделей фритюрниц. Всё оборудование с гарантией!!!
от 12 февраля 2021
Цена: 585000
Профессионалы в Вконтакте
Рецептуры для пекарен
Хлеб "Суздальский"

Хлебопекарное изделие

Классическая рецептура "Суздальского" хлеба
Хлеб овсяный домашний

Хлебопекарное изделие

Рецептура овсяного хлеба для пекарен
Слойка "По-кавказски"

Хлебопекарное изделие

Рецептура слойки с сыром и зеленью
Заварной хлеб

Хлебопекарное изделие

Заварной хлеб на пасте INVENTIS "Рижская темная"
Зерновой снек

Хлебопекарное изделие

Оригинальный рецепт зернового снека для мини пекарен
Глазурь белая шоколадная

Кондитерское изделие

Рецептура глазури белой с пеканом, фисташками, вишней - от компании "Эфко"
Хлеб “Тоскано"

Хлебопекарное изделие

Оригинальный пшеничный хлеб
Конфеты "Мон Блан"

Кондитерское изделие

Рецептура шоколадных конфет бельгийской компании Puratos