Revent

В Новосибирске закрылись более двух третей кондитерских и пекарен

16:15
285
В Новосибирске закрылись более двух третей кондитерских и пекарен

По данным портала 2ГИС, в Новосибирске закрыто более двух третей кондитерских и пекарен. Из 359 работает всего 117. Однако на самом деле закрытых точек гораздо больше. Просто не все ещё успели рассказать о приостановке деятельности.

В одной из пекарен, куда удалось дозвониться, журналисту Сиб.фм, рассказали, что у них в первые дни вынужденных выходных продажи выпечки упали на 70%.

«Руководство пекарни приняло решение закрыть её на время. Это позволит избежать издержек, а также сохранить здоровье персоналу. Ведь они будут сидеть дома, а значит, сократится риск заражения как работников, так и наших клиентов», — пояснили в пекарне.

Ещё в двух пекарнях говорить о том, какая у них обстановка, отказались. Правда, отметили, что все точки сетей продолжают работать и закрываться не собираются.

«Наша сеть рассчитана на тех, кто после работы заходит купить свежий хлеб и различные булочки к ужину. Несмотря на то, что ходить в офис не нужно, за нашей продукцией приходят один и те же люди — наши постоянные покупатели», — рассказали по телефону ещё в одной небольшой сети пекарен.

Там отметили, что, как правило, их точки находятся внутри жилых массивов, и проблем с покупателями у них нет.

И, наконец, ещё в одной сети пекарен посоветовали не заниматься глупостями и не сеять панику. «Всё у нас будет хорошо. Не нужно нагнетать панические настроения. То, что большинство пекарен не работает, ещё не означает, что всё очень плохо. Просто у каждого своя модель рынка. Кто-то строит продажи на офисных работниках, а кто-то рассчитывает на пенсионеров и домохозяек», — объяснили свою позицию в новосибирской пекарне.

Видеогалерея
Отраслевой каталог предложений
Facebook
Поставщики
ООО "Торговый Дом Крафт"

Тара и упаковка | Москва

Производство бумажных упаковок
Петербургский мельничный комбинат

Ингредиенты | Санкт-Петербург

Производство муки, мучных смесей, зерновых хлопьев.
SanConsulting

Оборудование хлебопекарное | Москва

Консалтинговая компания
Spraying Systems Co

Оборудование хлебопекарное | Москва

Форсунки и готовые решения по распылению и мойке.
Пекарня "Буханка"

Услуги | Москва

Франшиза пекарни "Буханка"
ООО "БиоНорма"

Оборудование хлебопекарное | Пенза

Реализация антимикробных препаратов и экспресс-тестов для контроля
Тефлонирование.ру

Услуги | Сухуми

Нанесение фторполимерного,тефлонового (антипригарного) покрытия.
Revent

Оборудование хлебопекарное | Москва

Шведские ротационные печи.
VEKAS

Услуги | Москва

Автоматизация управления процессом в хлебопекарной промышленности.
Актуальные предложения
Автоматический спиральный тестомес SP 20

KUMKAYA / Воронеж / https://kumkaya.com.ru/ / Все предложения (1)

Автоматический спиральный тестомес SP20.
от 6 июня 2020
Цена: 3 140€
Тестоделитель шнековый Кузбасс 68-2М (с вертикальной шнековой камерой)

ХлебСпецМаш ПКФ (машиностроительный завод) / Кемерово / www.hlebspecmash.ru / Все предложения (6)

Тестоделитель Кузбасс 68-2М (имеет два частотных преобразователя)
от 29 мая 2020
Цена: 460 000,00
Хлебопекарные и кондитерские смеси ТМ LAVAKON MIX

ООО "Альторганика" / Краснодар / / Все предложения (1)

Изготовлены из российского сырья на итальянском оборудовании производственного комплекса ASTRO Blend line®. https://cloud.mail.
от 17 апреля 2020
Цена: от 94,9 руб./кг.
Меласса тростниковая. Вьетнам. Фасовка. Санкт-Петербург и Ефремов Тульской области.

ООО "ЛД Сиверс" / Санкт-Петербург / / Все предложения (3)

Меласса тростниковая в канистрах по 20-25 кг. Производитель Вьетнам.
от 16 марта 2020
Цена: договорная
Ротационная печь REVENT 726

Revent / Москва / www.reventrus.ru / Все предложения (3)

Одинарная ротационная печь. Модель 726.
от 19 марта 2020
Цена: По запросу. В наличии на складе в Москве
Ротационная печь REVENT 724

Revent / Москва / www.reventrus.ru / Все предложения (3)

Двойная ротационная печь. Модель 724.
от 19 марта 2020
Цена: По запросу. В наличии на складе в Москве
Ротационная печь REVENT 725

Revent / Москва / www.reventrus.ru / Все предложения (3)

Одинарная ротационная печь. Модель 725
от 19 марта 2020
Цена: По запросу. В наличии на складе в Москве
Глюкозно-фруктозный сироп. Налив и фасовка. Санкт-Петербург и Ефремов Тульская область.

ООО "ЛД Сиверс" / Санкт-Петербург / / Все предложения (3)

Фасовка глюкозно-фруктозных сиропов MFx42.1, LFx10G60 , ГФС42, ГФС10, ГФС55 в кубы, бочки, ведра. Возможен налив.
от 16 марта 2020
Цена: договорная
Патока крахмальная фасованная. Склады в Санкт-Петербурге, в Ефремове Тульской область.

ООО "ЛД Сиверс" / Санкт-Петербург / / Все предложения (3)

Патока карамельная, патока высокоосахаренная, пратока низкоосахаренная, патока мальтозная ГОСТ 33917-20016.
от 16 марта 2020
Цена: договорная
БЕКИНГ КАСТАРД КРЕМ - заварной крем со вкусом сливочного масла

"СиЭсЭм Рус" ООО / Москва / www.csmbakerysolutions.com / Все предложения (5)

НОВИНКА! БЕКИНГ КАСТАРД КРЕМ - смесь для приготовления заварного крема холодным способом со вкусом «сливочного масла».
от 27 апреля 2020
Цена: По запросу
Профессионалы в Вконтакте
Рецептуры для пекарен
Хлеб овсяный домашний

Хлебопекарное изделие

Рецептура овсяного хлеба для пекарен
Торт "Грация"

Кондитерское изделие

Блинный торт с ингредиентами "Пуратос"
Конфеты "Мон Блан"

Кондитерское изделие

Рецептура шоколадных конфет бельгийской компании Puratos
Слойка "По-кавказски"

Хлебопекарное изделие

Рецептура слойки с сыром и зеленью
Багет "Софтгрейн Мультигрейн"

Хлебопекарное изделие

Мультизерновой багет с ингредиентами PURATOS
Баскский пирог

Кондитерское изделие

Традиционный пирог из песочного теста в стране Басков
Французский круассан

Хлебопекарное изделие

Рецептура круассана с применением жиров "Миметик"
Хлеб "Суздальский"

Хлебопекарное изделие

Классическая рецептура "Суздальского" хлеба