Владимирские хлебопеки выпекли «Хлеб Победы»

11:50
607
Владимирские хлебопеки выпекли «Хлеб Победы»

Владимирский и Вязниковский хлебокомбинаты, входящие в группу компаний «DELAVANT», несут в эти великие дни Вахту Победы. По установившейся традиции, владимирские хлебопеки выпекли «Хлеб Победы», по рецептуре военных лет – мука, вода, соль, дрожжи. Все максимально просто, лишнего в годы войны не делали. Всего будет выпечено порядка 1 тонны 800 килограмм хлеба, что составит около 3 с половиной тысяч буханок. Хлеб можно будет приобрести в магазинах города и области. Ветераны хлебокомбината получат его в подарок. Часть вырученных от продажи денежных средств поступит в Центр комплексного социального обслуживания населения.

Владимирский и Вязниковский хлебокомбинаты с началом Великой Отечественной войны испытывали колоссальные трудности: не хватало основных производственных средств, сырья, перевозка продукции затруднялась, в связи с тем, что автотранспорт был мобилизован для нужд фронта. Тем не менее, пекари справлялись со всеми поставленными задачами.

Работники Владимирского комбината собрали деньги для формирования батальона народного ополчения, участвовали в строительстве оборонительных сооружений под Москвой, вступали в доноры и сдавали кровь для раненых красноармейцев. На Вязниковском хлебокомбинате было призвано на фронт около 100 человек, из них 5 женщин.

В период битвы под Москвой Владимирский комбинат встал на стахановскую вахту и выполнял задание по производству хлеба и сухарей для Красной армии на 120-130%. Десятки тонн сухарей ежесуточно выпускал в годы войны Вязниковский хлебокомбинат. Оба предприятия выполняли и перевыполняли производственные задания на протяжении всего периода войны.

Тестомес Вязниковского хлебокомбината Григорий Репкин (на снимке) стал полным кавалером ордена Славы. Сержант Репкин воевал разведчиком и захватил, в общей сложности 17 «языков». Его боевой путь начался от стен Москвы и завершился в Берлине. В Берлине же, штурмом рейхстага, закончилась война для будущего и бывшего директора Владимирского хлебокомбината Анатолия Фирсова (на снимке), также особо отличившегося на полях сражений.

- Для нас неразрывна связь поколений, - подчеркивает управляющий группы компаний «DELAVANT» Алексей Лялин, - Сегодня в нашей компании трудятся достойные наследники славы владимирских хлебопеков. В эти праздничные дни каждый работает с особой отдачей, сверяя свои достижения с самоотверженным героическим трудом предшественников в годы Великой Отечественной войны.

Примечательный факт, что сегодня, когда пандемия коронавируса в чем-то напоминает испытания военных лет, владимирские хлебопеки, делают благие дела под стать своим предшественникам. В годы войны – сдавали кровь, собирали деньги для формирования батальона…. Сейчас – готовят социальные наборы, помогают врачам…. На днях Владимирский хлебокомбинат передал в дар больнице №6 города Владимира одноразовые изолирующие костюмы и гигиенические маски на общую сумму около 300 тысяч рублей.

Организован в группе компаний «DELAVANT» и свой «Бессмертный полк». Работники отправляли истории, фотографии, награды, документы своих родственников, участников Великой Отечественной войны. Так был сформирован «наш бессмертный полк». Позднее эти баннеры будут размещены на фасаде предприятия.

Видеогалерея
Отраслевой каталог предложений
Поставщики
ООО САНЭК Технолоджи

Оборудование хлебопекарное | Москва

Мойка тары и производственного инвентаря, гигиена персонала.
FRITSCH

Оборудование хлебопекарное | Москва

Немецкий производитель хлебопекарного оборудования.
СпецХлебМаш

Оборудование хлебопекарное | 11-я Садовая. Пл. 9а

Собственное производство! Пусконаладка, монтаж,гарантия!
Брэдмэн-Лэйк

Упаковочное оборудование | Москва

Лидер в комплектных и индивидуальных упаковочных технологиях.
RUSIMEX

Оборудование хлебопекарное | Новороссийск

Производим формовочные и отсадочные линии. Поставки по РФ и СНГ.
ТК Радогост

Ингредиенты | Ростов-на-Дону

Оптовый поставщик орехов и сухофруктов
Арксо Груп

Упаковочное оборудование | Санкт-Петербург

Поставки индустриального упаковочного оборудования.
ООО " АлтайЭко Плюс"

Ингредиенты | Барнаул

Поставляем алтайский мед.кедровый орех,ягоды.грибы.
Spraying Systems Co.

Оборудование хлебопекарное | Москва

Форсунки и системы распыления для широкого спектра применений
Актуальные предложения
Функциональные смеси улучшители для выпечки

ООО ЛОКАС / Санкт-Петербург / www.prodspb.ru / Все предложения (5)

Предлагаю смеси улучшители для выпечки кексов, маффинов, бисквитов, пирожных, печенья.
от 21 января 2019
Цена: 10
гуммиарабик- пищевое волокно

ООО ЛОКАС / Санкт-Петербург / www.prodspb.ru / Все предложения (5)

Гуммиарабик для производства хлебобулочных изделий, пряников, экструзионных продуктов, злаковых батончиков.
от 30 января 2019
Цена: 10
Глянцеватели для драже мармелада карамели

ООО ЛОКАС / Санкт-Петербург / www.prodspb.ru / Все предложения (5)

Глянцеватели для драже мармелада карамели.
от 30 января 2019
Цена: 10
Гуммиарабик (смола акации) Е414

ООО ЛОКАС / Санкт-Петербург / www.prodspb.ru / Все предложения (5)

Предлагаю натуральный растительный продукт Гуммиарабик.
от 30 января 2019
Цена: 10
Теплообменники ostrov, condenser

Корпорация Альянс / Сургут / / Все предложения (20)

Продаются теплообменники среднетемпературные и низкотемпературные 1. OSTROV SRS-2x363A-Q; 2.
от 20 ноября 2022
Цена: по договоренности
Котел пищеварочный КПЭ-60-15 УХЛ-4

Корпорация Альянс / Сургут / / Все предложения (20)

Котел пищеварочный КПЭ-60-15 УХЛ-4 б/у
от 20 ноября 2022
Цена: 45000
Весы с печатью этикеток

Корпорация Альянс / Сургут / / Все предложения (20)

Весы с печатью этикеток BIZERBA BC II 800 и DIGI SM-100, DIGI SM-100Р, CAS AP-1
от 20 ноября 2022
Цена: по договоренности
Овощные развалы, сетчатые полки, конфетницы

Корпорация Альянс / Сургут / / Все предложения (20)

Продаются сетчатые полки, овощные развалы и конфетницы
от 20 ноября 2022
Цена: по договоренности
Витрины, горки холодильные

Корпорация Альянс / Сургут / / Все предложения (20)

Витрины и горки холодильные (Италия)
от 20 ноября 2022
Цена: по договоренности
Кассовые боксы Modern expo G-508

Корпорация Альянс / Сургут / / Все предложения (20)

Кассовые боксы Modern expo G-508
от 20 ноября 2022
Цена: по договоренности
Профессионалы в Вконтакте
Рецептуры для пекарен
Хлеб "Суздальский"

Хлебопекарное изделие

Классическая рецептура "Суздальского" хлеба
Слойка "По-кавказски"

Хлебопекарное изделие

Рецептура слойки с сыром и зеленью
Зерновой снек

Хлебопекарное изделие

Оригинальный рецепт зернового снека для мини пекарен
Хлеб "Бородинский"

Хлебопекарное изделие

Рецептура популярного сорта хлеба
"Изи Софт Донат"

Кондитерское изделие

"Изи Софт Донат" с ингредиентами Puratos
"Плетенка с маком"

Хлебопекарное изделие

Рецептура пирога от компании "Солнечные продукты"
Конфеты "Мон Блан"

Кондитерское изделие

Рецептура шоколадных конфет бельгийской компании Puratos
Глазурь белая шоколадная

Кондитерское изделие

Рецептура глазури белой с пеканом, фисташками, вишней - от компании "Эфко"
Смазка для хлебопечей
Смазка для хлебопекарных тележек и опорных подшипников