Хлебопекарное оборудование от производителя

Владимирские хлебопеки выпекли «Хлеб Победы»

11:50
338
Владимирские хлебопеки выпекли «Хлеб Победы»

Владимирский и Вязниковский хлебокомбинаты, входящие в группу компаний «DELAVANT», несут в эти великие дни Вахту Победы. По установившейся традиции, владимирские хлебопеки выпекли «Хлеб Победы», по рецептуре военных лет – мука, вода, соль, дрожжи. Все максимально просто, лишнего в годы войны не делали. Всего будет выпечено порядка 1 тонны 800 килограмм хлеба, что составит около 3 с половиной тысяч буханок. Хлеб можно будет приобрести в магазинах города и области. Ветераны хлебокомбината получат его в подарок. Часть вырученных от продажи денежных средств поступит в Центр комплексного социального обслуживания населения.

Владимирский и Вязниковский хлебокомбинаты с началом Великой Отечественной войны испытывали колоссальные трудности: не хватало основных производственных средств, сырья, перевозка продукции затруднялась, в связи с тем, что автотранспорт был мобилизован для нужд фронта. Тем не менее, пекари справлялись со всеми поставленными задачами.

Работники Владимирского комбината собрали деньги для формирования батальона народного ополчения, участвовали в строительстве оборонительных сооружений под Москвой, вступали в доноры и сдавали кровь для раненых красноармейцев. На Вязниковском хлебокомбинате было призвано на фронт около 100 человек, из них 5 женщин.

В период битвы под Москвой Владимирский комбинат встал на стахановскую вахту и выполнял задание по производству хлеба и сухарей для Красной армии на 120-130%. Десятки тонн сухарей ежесуточно выпускал в годы войны Вязниковский хлебокомбинат. Оба предприятия выполняли и перевыполняли производственные задания на протяжении всего периода войны.

Тестомес Вязниковского хлебокомбината Григорий Репкин (на снимке) стал полным кавалером ордена Славы. Сержант Репкин воевал разведчиком и захватил, в общей сложности 17 «языков». Его боевой путь начался от стен Москвы и завершился в Берлине. В Берлине же, штурмом рейхстага, закончилась война для будущего и бывшего директора Владимирского хлебокомбината Анатолия Фирсова (на снимке), также особо отличившегося на полях сражений.

- Для нас неразрывна связь поколений, - подчеркивает управляющий группы компаний «DELAVANT» Алексей Лялин, - Сегодня в нашей компании трудятся достойные наследники славы владимирских хлебопеков. В эти праздничные дни каждый работает с особой отдачей, сверяя свои достижения с самоотверженным героическим трудом предшественников в годы Великой Отечественной войны.

Примечательный факт, что сегодня, когда пандемия коронавируса в чем-то напоминает испытания военных лет, владимирские хлебопеки, делают благие дела под стать своим предшественникам. В годы войны – сдавали кровь, собирали деньги для формирования батальона…. Сейчас – готовят социальные наборы, помогают врачам…. На днях Владимирский хлебокомбинат передал в дар больнице №6 города Владимира одноразовые изолирующие костюмы и гигиенические маски на общую сумму около 300 тысяч рублей.

Организован в группе компаний «DELAVANT» и свой «Бессмертный полк». Работники отправляли истории, фотографии, награды, документы своих родственников, участников Великой Отечественной войны. Так был сформирован «наш бессмертный полк». Позднее эти баннеры будут размещены на фасаде предприятия.

Отраслевой каталог предложений
Поставщики
ООО Желит

Ингредиенты | Москва

Продаем желатин оптом с доставкой в любой город России
ООО "ПРОТЕК"

Оборудование хлебопекарное | Москва

Вакуумные охладители для ХБИ и выпечки. Контроль качества на линии
ООО "Руспленки"

Упаковочное оборудование | Санкт-Петербург

Пленка БОПП для фасовки продуктов питания.
ООО " АлтайЭко Плюс"

Ингредиенты | Барнаул

Поставляем алтайский мед.кедровый орех,ягоды.грибы.
Пекарня "Буханка"

Услуги | Москва

Франшиза пекарни "Буханка"
ООО "ЛЕВАНТ-РУС"

Оборудование хлебопекарное | Армавир

Ротационные печи Lewant – одни из лучших печей в мире
Альба-сервис

Услуги | Санкт-Петербург

Ремонт оборудования
DVARAS - литовская кухня

Ингредиенты | Санкт-Петербург

Проект Литовцев в России.
ООО "Альторганика"

Ингредиенты | Краснодар

Производство хлебопекарных и кондитерских смесей ТМ LAVAKON MIX
Актуальные предложения
Миксер технологический

ХлебСпецМаш ПКФ (машиностроительный завод) / Кемерово / www.hlebspecmash.ru / Все предложения (9)

Миксер предназначен для перемешивания технологических жидкостей.
от 8 июня 2021
Цена: договорная
Котел сироповарочный

ХлебСпецМаш ПКФ (машиностроительный завод) / Кемерово / www.hlebspecmash.ru / Все предложения (9)

Котел сироповарочный предназначен для приготовления и хранения продуктов, сиропов, смесей и т.п.
от 8 июня 2021
Цена: договорная
Трубки Перкинса для печей ХПА-40, ФТЛ-2

ХлебСпецМаш ПКФ (машиностроительный завод) / Кемерово / www.hlebspecmash.ru / Все предложения (9)

Трубка Перкинса используется для передачи тепла из топочной зоны в пекарную конвейерных хлебопекарных печей ХПА-40, ФТЛ-2.
от 8 июня 2021
Цена: 17100
Начинки готовые высокотермостабильные ( кремовые, структурные) ТВИСТ

ООО "ТД Фабрика сладкого декора" / Химки / / Все предложения (5)

Кремовые начинки "Твист" - мягкий, эластичный, непрозрачный продукт кремовой консистенции, термостойкий, хорошо держит рисунок.
от 1 июня 2021
Цена: от 97 руб/кг
Алкализованый какао-порошок AG800 (25кг)

ООО "ТД Фабрика сладкого декора" / Химки / / Все предложения (5)

Цвет: темно-коричневый Вкус и запах: типичный для какао-порошка, без постороннего привкуса и запаха Внешний вид: тонкоизмельченный порошок
от 1 июня 2021
Цена: 187 руб/кг
Солодовый экстракт Индия (15 кг)

ООО "ТД Фабрика сладкого декора" / Химки / / Все предложения (5)

Солодовый экстракт – чистый натуральный продукт, изготовленный из ржи, которая после соложения концентрируется путем выпаривания.
от 1 июня 2021
Цена: 129 руб/кг
Крем Фантазия для взбивания на растительных жирах 27%  (1кг/10кг) ФСД

ООО "ТД Фабрика сладкого декора" / Химки / / Все предложения (5)

Продукт предназначен для использования в кондитерских производствах, а именно как прослойка и украшения тортов
от 1 июня 2021
Цена: 93.00 руб/кг
Медея

ООО "ТД Фабрика сладкого декора" / Химки / / Все предложения (5)

Смесь сухая Загуститель «Медея» - растворимый порошкообразный ингредиент для: -загущения «холодным» способом различных начинок
от 1 июня 2021
Цена: 275 руб/кг
Миксер планетарный Diyortech PM60

РосПекарни / Старый Оскол / / Все предложения (5)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 31 мая 2021
Цена: 250000
Тестомес спиральный Glimek SM 80 FBF

РосПекарни / Старый Оскол / / Все предложения (5)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 31 мая 2021
Цена: 420000
Профессионалы в Вконтакте
Рецептуры для пекарен
Хлеб "Бородинский"

Хлебопекарное изделие

Рецептура популярного сорта хлеба
Хлеб “Тоскано"

Хлебопекарное изделие

Оригинальный пшеничный хлеб
Баскский пирог

Кондитерское изделие

Традиционный пирог из песочного теста в стране Басков
Слойка "По-кавказски"

Хлебопекарное изделие

Рецептура слойки с сыром и зеленью
Зерновой снек

Хлебопекарное изделие

Оригинальный рецепт зернового снека для мини пекарен
Багет "Софтгрейн Мультигрейн"

Хлебопекарное изделие

Мультизерновой багет с ингредиентами PURATOS
Хлеб "Суздальский"

Хлебопекарное изделие

Классическая рецептура "Суздальского" хлеба
Хлеб овсяный домашний

Хлебопекарное изделие

Рецептура овсяного хлеба для пекарен
"Плетенка с маком"

Хлебопекарное изделие

Рецептура пирога от компании "Солнечные продукты"