Глютен
Facebook
Мероприятия
Südback 2019
21.09.2019 - 24.08.2019
выставка Штутгарт
АГРОПРОДМАШ-2019
07.10.2019 - 11.10.2019
выставка Москва
spiupt

Гран-при престижного конкурса "Лучший хлеб России - 2019"

"Владимирский хлебокомбинат" запустил новый цех. Несмотря на то, что он заработает в полную силу только в середине мая, его пробная продукция уже получила Гран-при престижного конкурса "Лучший хлеб России - 2019". Эти хлебобулочные изделия пекут при помощи современной техники, но качество их такое же, как у сделанных вручную. Наград удостоен широкий ряд продукции владимирцев. На конкурсе "Лучший хлеб России - 2019", состоявшемся в рамках 25-й международной выставки Modern Bakery, победили хлеб "Летний" и "Заварной", пшеничный хлеб "Домашний", овощное изделие с паприкой и луком, "Муромское" и классический батон "Дачный". Дипломами второй степени отмечены хлеб "Дарницкий" и хлебобулочное изделие "Краски лета". Олег Омельченко, исполнительный директор группы компаний "Владимирский хлебокомбинат" отмечает, что четыре вида награжденной продукции - это совершенно новые изделия. Их дебют обернулся грандиозным успехом. По словам Олега Омельченко, исполнительного директора ГК "Владимирский хлебокомбинат", "особенности отработки продукта в новом цехе заключается в применении машинных способов производства, которые позволяют быстро и с необходимой гигиенической защищенностью производить хлеб, приближенный к ручному производству". Большой вклад в общий успех внесли многие работники Владимирского хлебокомбината. В первую очередь - это начальник цеха Михаил Тимофеев, который прошел успешную стажировку в Германии, а теперь возглавляет новое производство. Михаил Тимофеев, руководитель производственной секции №3: "Все сотрудники проходили обучение в Германии. Мы были в таких городах как Верне, Ридберг, Гёттинген. Мы были на крупнейших заводах Германии. Соответственно, видели это оборудование, уже пробовали на нем работать". Наталья Сурикова, руководитель производственной секции №1 считает, что новый багет - более насыщенный, более ароматный и приобретает более пористую структуру теста за счет брожения, за счет работы ферментов. Примечательно, что основу коллектива нового цеха составляет молодежь.

Санкт-Петербург, пр.Большевиков, 78, тел.: (921) 377-35-28
info@bac-forum.ru, http://www.bac-forum.ru

Отраслевой каталог предложений
Поставщики
Астрахлеб ООО

Оборудование хлебопекарное | Москва

Хлебопекарное, кондитерское, упаковочное оборудование.
ТоргХолод74

Оборудование хлебопекарное | Челябинск

Выкуп торгового и хлебопекарного оборудования в любой точки РФ.
ООО "ДиетМаркет Урал"

Ингредиенты | Екатеринбург

Поставщик мучных смесей без глютена. низкобелковых, крупы саго.
ООО «ИРЕКС» и ГК «ТРИЭР»

Ингредиенты | Москва

Ингредиенты для хлебопекарной и кондитерской промышленности.
ООО "Элтемикс"

Оборудование хлебопекарное | Саратов

Поставка лабораторного оборудования
ПАО "ПЕНЗМАШ"

Оборудование хлебопекарное | Пенза

Оборудование для пищевой промышленности.
ООО "Спика"

Оборудование кондитерское | Белгород

Производство кондитерских и хлебопекарных форм для выпечки
SanConsulting

Оборудование хлебопекарное | Москва

Консалтинговая компания
ООО "Пропак"

Тара и упаковка | Казань

Производитель пищевых пакетов для упаковки хлебобулочных изделий
Актуальные предложения
Выкуплю б/у хлебопекарное оборудование

РосПекарни / Старый Оскол / www.rospekarni.ru/ / Все предложения (8)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 10 июля 2019
Цена: 99999
Тестомес вилочный VMI 2170 MAEH

РосПекарни / Старый Оскол / www.rospekarni.ru/ / Все предложения (8)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 10 июля 2019
Цена: 395000
Тестоокруглитель КТМ-3

РосПекарни / Старый Оскол / www.rospekarni.ru/ / Все предложения (8)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 10 июля 2019
Цена: 250000
Тестораскатка kempex sf 500 710

РосПекарни / Старый Оскол / www.rospekarni.ru/ / Все предложения (8)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 10 июля 2019
Цена: 180000
Тестоделитель vitella sq sa 20

РосПекарни / Старый Оскол / www.rospekarni.ru/ / Все предложения (8)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 10 июля 2019
Цена: 240000
Тестоделитель sinmag sm 936

РосПекарни / Старый Оскол / www.rospekarni.ru/ / Все предложения (8)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 10 июля 2019
Цена: 150000
Тестомес вилочный на 600 литров

РосПекарни / Старый Оскол / www.rospekarni.ru/ / Все предложения (8)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 10 июля 2019
Цена: 250000
Тестомес л4-хтв

РосПекарни / Старый Оскол / www.rospekarni.ru/ / Все предложения (8)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 10 июля 2019
Цена: 110000
Сухародробилка

DIVo / Нижний Новгород / http://www.nndivo.ru/ / Все предложения (4)

Сухародробилка, которая знает, как работать не перегреваясь! Лёгким движением ножей сухари превращаются...в элегантную крошку!
от 9 июля 2019
Цена: 56000
Мукопросеиватель СЕРИИ MILL

DIVo / Нижний Новгород / http://www.nndivo.ru/ / Все предложения (4)

Мукопросеиватель серии MILL Обновлённый, яркий и удобный. Его миссия - создать совершенную муку для вашей внеконкурентной выпечки.
от 9 июля 2019
Цена: 84800
Рецептуры для пекарен
"Плетенка с маком"

Хлебопекарное изделие

Рецептура пирога от компании "Солнечные продукты"
Зерновой снек

Хлебопекарное изделие

Оригинальный рецепт зернового снека для мини пекарен
Заварной хлеб

Хлебопекарное изделие

Заварной хлеб на пасте INVENTIS "Рижская темная"
Хлеб "Суздальский"

Хлебопекарное изделие

Классическая рецептура "Суздальского" хлеба
Французский круассан

Хлебопекарное изделие

Рецептура круассана с применением жиров "Миметик"
Глазурь белая шоколадная

Кондитерское изделие

Рецептура глазури белой с пеканом, фисташками, вишней - от компании "Эфко"
Рулет с маком

Хлебопекарное изделие

Классический рулет с маком от компании "САФ-НЕВА"