Gluten

«Хлеб – это мир»

В пресс-конференции, посвященной подготовке к Всемирному форуму по хлебопечению «Хлеб – это мир», прошедшей 16 мая в 75-ом павильоне ВДНХ, приняли участие представители организаторов мероприятия: Российская Гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК), Международный союз пекарей и кондитеров (UIBC), Центросоюз РФ, Администрация Калужской области, Этнографический парк-музей ЭТНОМИР. Президент РОСПиК Юрий Кацнельсон подчеркнул, что сердцем мероприятия станет Открытый кубок России по хлебопечению, в котором примут участие команды-победители отборочных соревнований. Так же Президент РОСПиК объявил, что имена лучшего в мире пекаре и лучшего в мире кондитера по версии UIBC объявят именно на Всемирном форуме. Вице-президент UIBC Гюнтер Кёрфер рассказал о планах по проведению 71 Конгресса UIBC, о плюсах парка-музея ЭТНОМИР для иностранцев, а также о том, какие традиции объединяют хлебопечение Швеции и России. В мероприятии примут участие хлебные сомелье из Германии и Австрии, а на Всемирный форум прибудут делегации лучших хлебопекарных школ мира. Кёрфер отметил, что вначале был удивлен выбором места для мероприятия, но узнав об Этномире больше понял, что это очень хорошая идея. Прекрасная возможность составить представление о России за несколько дней. Г-н Кёрфер приготовил для Президента РОСПиК Юрия Кацнельсона неожиданный сюрприз, вручив от имени Королевской Ассоциации пекарей Швеции знак почетного члена шведской ассоциации. Председатель совета Центросоюза Дмитрий Зубов приоткрыл собравшимся некоторые секреты: «Первоначально у нас была идея собрать пекарей, поставить печи. К нам приедут гости из многих стран. Мы покажем, что у нас нет разногласий и санкций. Мы хотим вместе жить и работать и мы стали готовить форум «Хлеб – это мир», - рассказал Зубов. - «Это праздник вокруг идеи хлеба. Праздник, который объединяет… Мы ставим целью этого форума решить целый комплекс задач. Получили поддержку Администрации Президента». Дмитрий Зубов рассказал, что хлеб в Этномире будет и военный, и монастырский, и профсоюзный, и, даже, журналистский. На площадках мероприятия будут представлены эксклюзивные находки – сочетания специального хлеба и мяса, хлеба и сыра. Напомним, Всемирный форум по хлебопечению «Хлеб – это мир» пройдет в Калужской области с 19 по 22 сентября. Участниками мероприятия станут более 3 000 человек из 70 стран мира. Пресс-служба РОСПиК

Санкт-Петербург, пр.Большевиков, 78, тел.: (921) 377-35-28
info@bac-forum.ru, http://www.bac-forum.ru

Отраслевой каталог предложений
Поставщики
Астрахлеб ООО

Оборудование хлебопекарное | Москва

Хлебопекарное, кондитерское, упаковочное оборудование.
ООО "ТЕХНО-ЗИП"

Оборудование хлебопекарное | Москва

Поставка хлебопекарного и кондитерского оборудования. Сервис.
SanConsulting

Оборудование хлебопекарное | Москва

Консалтинговая компания
ООО "СевЗапПродукт"

Ингредиенты | Курган

Cырье для пищевой промышленности
"ТД Тамбовкрахмал"

Ингредиенты | Алтуфьевское шоссе

Цельнозерновая мука жернового помола
ОАО "Хлебодар"

Ингредиенты | 19 партсъезда

производство хлебобулочных и кондитерских изделий
ООО " Основа Агро"

Ингредиенты | Брянск

Поставщик сырья и ингредиентов для кондитерских и хлебокомбинатов.
ООО "Элтемикс"

Оборудование хлебопекарное | Саратов

Поставка лабораторного оборудования
ООО "ПРОТЕК"

Оборудование хлебопекарное | Москва

Поставки оборудования динамического контроля качества и промхолод.
Актуальные предложения
Тестомес л4-хтв

РосПекарни / Старый Оскол / www.rospekarni.ru/ / Все предложения (1)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 11 декабря 2019
Цена: 110000
Масложировые ингредиенты

ООО " Основа Агро" / Брянск / / Все предложения (1)

Сырьё и ингредиенты для кондитерских и хлебопекарных предприятий.
от 11 декабря 2019
Цена: от 47 руб/кг
Тефлоновое покрытие

Тефлонирование.ру / / в разработке / Все предложения (2)

Предлагаем рассмотреть сотрудничество, с сфере нанесения тефлонового, силиконового покрытия.
от 21 ноября 2019
Цена: Договорная
Желатин оптовые поставки

ООО Желит / Москва / www.gelatin-opt.ru / Все предложения (1)

Продаем желатин оптом, доставляем по России во все города.
от 3 ноября 2019
Цена: 6,45 долларов
Термочехол для хлебных тележек и контейнеров

ООО "Келаст" / Новгород / www.bsitermo.ru / Все предложения (1)

Термочехлы поддерживают температурный режим свежеиспечённой продукции и позволяют предотвратить быстрое остывание хлебобулочных изделий и их
от 24 октября 2019
Цена: договорная
Льдогенератор чешуйчатого льда 500 кг/сутки

ООО "ПРОТЕК" / Москва / www.foodpro.top / Все предложения (5)

Поставки бюджетных льдогенераторов для производства любых видов льда. Монтаж. Гарантия. Обслуживание.
от 24 октября 2019
Цена: 455 000 руб.
Магнитные фильтры и ротационные стержневые магниты для муки

ООО "ПРОТЕК" / Москва / www.foodpro.top / Все предложения (5)

Сильные неодимовые магнитные фильтры и сепараторы, расположенные в потоке продукта, могут фильтровать даже самые маленькие частицы стали ниж
от 24 октября 2019
Цена: по запросу
Высокочувствительные металлодетекторы с защитой IP66

ООО "ПРОТЕК" / Москва / www.foodpro.top / Все предложения (5)

железо магнитное (Fe) - от 0,8 мм; нержавеющая легированная сталь (SuS) - от 1,0 мм; металлы немагнитные (Cu, Zn, Al и тд) - от 0,9 мм
от 24 октября 2019
Цена: 550 000 руб.
Пищевые рентгены MEKI

ООО "ПРОТЕК" / Москва / www.foodpro.top / Все предложения (5)

Конвейерные рентген-сканеры "Meki" позволяют находить практически все возможные виды загрязнений продуктов и сырья - металл, камень, стекло,
от 24 октября 2019
Цена: 1 700 000 руб.
Камера вакуумного охлаждения для выпечки COLDMAX

ООО "ПРОТЕК" / Москва / www.foodpro.top / Все предложения (5)

Камеры вакуумного охлаждения COLDMAX для хлеба и выпечки производительностью от 30 до 500 кг ХБИ за 1 цикл продолжительностью от 5 мин.
от 24 октября 2019
Цена: 1 450 000 руб.
Профессионалы в Вконтакте
Рецептуры для пекарен
Хлеб "Суздальский"

Хлебопекарное изделие

Классическая рецептура "Суздальского" хлеба
Хлеб “Тоскано"

Хлебопекарное изделие

Оригинальный пшеничный хлеб
Зерновой снек

Хлебопекарное изделие

Оригинальный рецепт зернового снека для мини пекарен
Пироги из песочного теста

Хлебопекарное изделие

Оригинальная рецептура пирогов от компании "Эфко"
Хлеб "Таллинский"

Хлебопекарное изделие

Профессиональная рецептура хлеба от мирового производителя ингредиентов.
Печенье "Янтарное"

Хлебопекарное изделие

Профессиональная рецептура печенья для расширения ассортимента пекарен, кондитерских, хлебопекарных предприятий
Глазурь белая шоколадная

Кондитерское изделие

Рецептура глазури белой с пеканом, фисташками, вишней - от компании "Эфко"
Рулет с маком

Хлебопекарное изделие

Классический рулет с маком от компании "САФ-НЕВА"
Багет "Софтгрейн Мультигрейн"

Хлебопекарное изделие

Мультизерновой багет с ингредиентами PURATOS