Хлебопекарное оборудование от производителя
Facebook
spiupt

Фестиваль «Хлебная Россия»

В Москве состоялся фестиваль «Хлебная Россия», посвященный Всемирному дню хлеба. Мероприятие проходило с 16 по 18 октября 2020 года на территории культурно – развлекательного комплекса «Кремль в Измайлово».⠀

Фестиваль открыл круглый стол «Малое хлебопечение. Проблемы и перспективы», с участием представителей власти, НИИХП, специалистов хлебной индустрии.

Почетный президент Российского союза пекарей, д.э.н., профессор Анатолий Павлович Косован отметил положительную роль взаимодействия науки и производства, а также необходимость решать проблемы организаций отрасли с учетом их особенностей.

Выступление директора НИИХП Марины Николаевны Костюченко было посвящено вопросу влияния кризиса на рынок хлебопечения.

Участники встречи обсудили наиболее острые вопросы, существующие в сфере хлебопечения.

В рамках круглого стола состоялась презентация Ассоциации пекарей и кондитеров «Росхлеб».

Во второй и третий день фестиваля гостей принимал «Кремль в Измайлово».

На его территории развернулась ярмарка, прошли мастер-классы, а также выступления творческих коллектив, создающих атмосферу праздника.

Поздравить с днем хлеба приехал сербский коллектив «Тамо-Далеко» и танцевальный коллектив греческого культурного центра.

Большой интерес вызвал мастер-класс НИИХП, посвященный закваскам. Сотрудники института рассказали о популярных видах заквасок, продемонстрировали разводочный цикл из чистых культур.

Акция «Блокадный хлеб» в честь 75-летия Победы в ВОВ, также проводимая НИИХП, привлекла внимание и взрослых, и детей. После лекции можно было попробовать хлеб, выпеченный по рецептуре 1942 года.

Многочисленную аудиторию собрали мастер-классы от Сергея Кириллова и Ольги Войновой, а также презентация хлеба разных стран: Грузии, Сербии, Греции, Болгарии.

В завершение фестиваля прошел флешмоб «Пирог Дружбы». Часть пирога от шеф-поваров и пекарей из России, Греции, Сербии, была передана в организацию «Курский вокзал бездомные дети», а также многодетным мамам из ЮВО. Акция состоялась при поддержке «Окуловка-Хлеб».

Санкт-Петербург, пр.Большевиков, 78, тел.: (921) 377-35-28
info@bac-forum.ru, http://www.bac-forum.ru

Хлебопекарные печи Revent. Сделано в Швеции.
Отраслевой каталог предложений
Поставщики
ООО "Интерформ"

Оборудование хлебопекарное | Санкт-Петербург

Б/у оборудование из Европы.
RUSIMEX

Оборудование хлебопекарное | Новороссийск

Производим формовочные и отсадочные линии. Поставки по РФ и СНГ.
Spraying Systems Co

Оборудование хлебопекарное | Москва

Форсунки и готовые решения по распылению и мойке.
GIVMANN

Оборудование хлебопекарное | Нижний Новгород

ООО GIVMANN - Импортер Хлебопекарного и Кондитерского оборудования
ГольфСтрим

Оборудование хлебопекарное | Москва

Оборудование для хлебопекарных и кондитерских производств.
ОАО "Хлебодар"

Ингредиенты | 19 партсъезда

производство хлебобулочных и кондитерских изделий
Danler

Оборудование хлебопекарное | Москва

Хлебопекарное и кондитерское оборудование.
Астелс - Консалтинговая группа

Услуги | Екатеринбург

Астелс, разработка, внедрение ХАССП, ИСО 22000. Обучение.
International Montage Systems LTD | IMS  Интернациональные Монтажные Системы | ООО "ИМС"

Услуги | Москва

Услуги монтажа, пусконаладочный сервис, ремонт, программирование
Актуальные предложения
климатическая установка

GIVMANN / Нижний Новгород / www.givmann.ru / Все предложения (3)

Установка предназначена для работы в составе со шкафом ферментации для окончательной расстойки тестовых заготовок на стеллажных тележках.
от 1 декабря 2020
Цена: 135 000 с НДС рублей
Миксер планетарный Diyortech PM60

РосПекарни / Старый Оскол / / Все предложения (6)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 30 ноября 2020
Цена: 250000
Тестомес спиральный Glimek SM 80 FBF

РосПекарни / Старый Оскол / / Все предложения (6)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 30 ноября 2020
Цена: 420000
Тестомес FIMAR IM25 SNX 405T

РосПекарни / Старый Оскол / / Все предложения (6)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 30 ноября 2020
Цена: 40000
Тестоделитель Vitella SQ SA 20

РосПекарни / Старый Оскол / / Все предложения (6)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 30 ноября 2020
Цена: 210000
Тестоделитель-округлитель Sinmag SM 936

РосПекарни / Старый Оскол / / Все предложения (6)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 30 ноября 2020
Цена: 150000
Тестомес вилочный  VMI 2170 MAEH

РосПекарни / Старый Оскол / / Все предложения (6)

Полный и актуальный список оборудования на роспекарни.ру
от 30 ноября 2020
Цена: 395000
Печь конвекционно-ротационная Lewant Eco 800

ООО "ЛЕВАНТ-РУС" / Армавир / www.lewant.ru / Все предложения (1)

Печь конвекционно-ротационная Lewant Eco 800 - одна из лучший печей в мире.
от 25 ноября 2020
Цена: 973 000
РУЧНОЙ ОДНОСКРЕПОЧНЫЙ НАСТОЛЬНЫЙ  КЛИПСАТОР НС-11-7.

ООО "ТОМАГ" / Москва / www.tomag.pro / Все предложения (5)

РУЧНОЙ ОДНОСКРЕПОЧНЫЙ НАСТОЛЬНЫЙ КЛИПСАТОР НС-11-7.
от 23 ноября 2020
Цена: 16000
Тестозакаточная машина с тестоокруглителем  Kemper Superba Special III В

ООО "ТОМАГ" / Москва / www.tomag.pro / Все предложения (5)

Тестозакаточная машина с тестоокруглителем
от 23 ноября 2020
Цена: 150 000 руб
Профессионалы в Вконтакте
Рецептуры для пекарен
Французский круассан

Хлебопекарное изделие

Рецептура круассана с применением жиров "Миметик"
Рулет с маком

Хлебопекарное изделие

Классический рулет с маком от компании "САФ-НЕВА"
Баскский пирог

Кондитерское изделие

Традиционный пирог из песочного теста в стране Басков
Хлеб "Суздальский"

Хлебопекарное изделие

Классическая рецептура "Суздальского" хлеба
Торт "Грация"

Кондитерское изделие

Блинный торт с ингредиентами "Пуратос"
Хлеб "Бородинский"

Хлебопекарное изделие

Рецептура популярного сорта хлеба
Заварной хлеб

Хлебопекарное изделие

Заварной хлеб на пасте INVENTIS "Рижская темная"