Современное хлебопекарное производство открыли на Сахалине

Компания "Шахтерская пекарня №1" в статусе резидента свободного порта Владивосток открыла современное производство хлебобулочных изделий в поселке Ударное Углегорского района Сахалинской области. Мощности предприятия позволяют выпекать до 4 тонн хлебопродукции в сутки.

"В составе пекарни работает цех по выпечке хлебобулочной продукции и линия по производству изделий из слоеного теста. Изготавливаются более 35 наименований. Среди них как традиционные виды - хлеб пшеничный формовой, хлеб дарницкий, батоны нарезной, подмосковный, так и эксклюзивные изделия - хлеб Баварский, Альпийский, Домашний, Заливной, три вида Чиабатты, багеты. Вся продукция пользуется спросом у жителей района", - сообщил директор ООО "Шахтерская пекарня №1" Максим Яцухно.

По словам руководителя предприятия, производственные процессы осуществляются строго в соответствии с санитарными нормами. Вода, поступающая в пекарню, проходит трехступенчатую очистку. Новое производство соответствует стандартам ISO 22000 по внедрению системы менеджмента безопасности пищевой продукции на основе принципов НАССР (система, нацеленная на обеспечение безопасности пищевых продуктов). Готовая продукция соответствует всем требованиям ГОСТ и Технических Регламентов.

Вложения в проект, по соглашению с Корпорацией развития Дальнего Востока и Арктики, составили более 38 млн рублей. Для жителей Углегорского района создано 30 рабочих мест.