Печенье "Янтарное"
Хлебопекарное изделие
| Ингредиенты | Количество, г |
|---|---|
| Тесто | |
| "Теграл Сатин" цельнозерновой кекс | 1200 |
| Яйцо куриное | 240 |
| Маргарин "Миметик" | 360 |
| "Софтгрейн янтаное зерно" | 200 |
| Изюм | 200 |
| Клюква сушеная | 200 |
| Начинка (2-3г) | |
| "Фрутфил" ( в ассортименте ) | 200 |
Технологический процесс
- Смешать в миксере все ингредиенты (кроме изюма, клюквы, «Софтгрейн») лопаткой на средней скорости в течение 3-4 мин., до получения однородного теста, затем внести остальные ингредиенты, перемешать. Тесто охладить.
- Из теста сформировать небольшой шарик, в середину отсадить начинку «Фрутфил», плотно закрыть края печенья, перевернуть обратной стороной на лист. Выпекать при температуре 180-190°С 18-20 минут. Охладить.
Рецептура печенья "Янатного" представлена компанией Puratos
