Франшиза пекарни "Волконский"
Если вы хотите узнать, как открыть пекарню с нуля, смотрите интервью с директором по развитию сети пекарен «Волконский» Анатолием Бредихиным.
Франшиза пекарня кондитерская «Волконский» – это качество и уникальные технологии. Первая пекарня появилась в Москве в 2005 году, а сегодня сеть насчитывает более 40 пекарен в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде и Киеве.
Главной особенностью франшизы «Волконский» является взаимосвязь двух форматов франшизы: «Волконский у дома» и «Волконский» с производственным цехом. Об особенностях этих двух форматов, их взаимодействии, разнице в инвестициях и сроках окупаемости и рассказывает Анатолий Бредихин.